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La Cataplana: l'excellence du plat à partager!
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Pesto Rosso
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Nouilles de concombre et saumon fumé!
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Tarte HQNG aux BLETTES!
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Benoitons au blé complet et chocolat
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Rouleaux aux graines germées pour fêter le printemps!
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Salade de Carotte au celeri!
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Hamburger de POLENTA!
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Crème brulée au CHOCOLAT!
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Crumble de POULET & MANGUE au Lait de Coco!
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Terrine de mousse de SAUMON d'Emilie
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Financiers MIEL & CHOCOLAT!
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Crème renversée au caramel au chocolat!
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Vite une potée: un vrai plat d'hiver!
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Salade de CHOU ROUGE aux NOIX
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FLAPJACKS: biscuits anglais pour hiver glacé
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Amuse bouche vitaminé et léger!
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Poulet Tikka Massala
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POMME au Boudin noir!
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Super purée de Pomme de terre, Carotte et sauge
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HARICOTS Blancs à la façon de la Tupina
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Superbe salade de HARICOTS VERTS selon Jamie Olivier
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Galettes de QUINOA
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Incroyable Blanquette de TOFU!!
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Coulis de TOMATE, POIVRON et FENOUIL
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Mini-bavarois de CAROTTES et graines germées.
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Filets de CANARD au PAMPLEMOUSSE
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POMMES de TERRE Anna, d'après Troigros
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Croquetas au jambon sérano, aussi bonnes que sur la Plaza Mayor de Salamanque!
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Délicieux PASTEIS de nata, presque comme ceux de Belem!
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Caldo Verde
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PIZZA aux ENDIVES!
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PIZZA aux CHAMPIGNONS et AUBERGINE
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PIZZA Napolitaine (MOZZARELLA, ANCHOIS, TOMATE)
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TOMATES aux OEUFS
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AUBERGINES aux ANCHOIS
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MORUE à la Brésilienne
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Salsa mexicaine 0%
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HARICOTS à l'Uccelletto (Italie)
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Dip aux AUBERGINES, dit "Baba Ghannouj
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POIVRONS farcis
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CAVIAR D'AUBERGINE ET DE POIVRON GRILLÉS
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Tarte HQN à la MORUE, TOMATE et MOUTARDE
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HARICOTS BLANCS mijotés aux CAROTTES, TOMATES et NAVET
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COLIN ou MERLU à la sauce au CURRY
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CHOU Bicolore au CITRON!
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MAGRET de CANARD séché "maison" aux herbes aromatiques
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Le fondant au CHOCOLAT de TRISH DESEINE...à tomber!
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Tarte MIRABELLE et CHOCOLAT!
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Soupe de MISO (Japonais)
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Galette de TOFU à la MORUE
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ANDOUILLETTE au CIDRE et confit d'OIGNONS et de POMME
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Omelette au boudin blanc, POIVRON et LAIT de COCO
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AUBERGINES confites au VINAIGRE BALSAMIQUE
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HARICOTS BLANCS mijotés au POIVRON ROUGE (Portugal)
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antipasti de FENOUIL aux TOMATES et herbes aromatiques
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TARTE HQN aux CAROTTES et COURGETTES
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AUBERGINES farcies façon nid d'OEUFS
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CHILI CON CARNE...au CACAO !
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PUREE de POMMES de TERRE aux HERBES et au CITRON de Julie Andrieux
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SALADE de TOMATES ROTIES
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LASAGNES au POTIMARRON interprétées par Jamie Olivier
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AUBERGINES presque confites à la TOMATES
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La BASE de la meilleure SAUCE TOMATE "maison"
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SAUCE TZATZIKI, CONCOMBRE ET MENTHE.
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SALADE toute fraîche au SAUMON FUME et LEGUMES crus
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LA PÂTE A PIZZA, MOELLEUSE ET CROUSTILLANTE du chef Thierry Marx
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GAZPACHO de TOMATE, BASILIC et PASTEQUE
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POTATOES "maison" au four
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SALADE ROQUETTE PASTÈQUE FETA de Jamie Olivier
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COUSCOUS aux ABRICOTS SECS et aux AMANDES
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CAROTTES FONDANTES ET CARAMÉLISÉES de Jamie Olivier
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SALADE DE RIZ COMPLET ET DE LENTILLES VERTES
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VINAIGRETTE JAPONAISE
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Une jeune CREATRICE de talent à découvrir absolument!!
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MILK SHAKE À LA FRAMBOISE
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SAUCE PESTO
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BRANDADE DE MORUE DITE "À LA BORDELAISE"
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MOELLEUX VAPEUR très CHOCOLAT, sans beurre, ni huile.
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MOELLEUX VAPEUR très CHOCOLAT, sans beurre, ni huile.
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TARTE SALEE AUX SARDINES, TAPENADE
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GOULASH DE BOEUF EXQUIS AU PAPRIKA
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LA TAPENADE "MAISON"
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GATEAU CRETOIS DU LIMOUSIN, du moelleux et du fondant!
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SALADE CROQUANTE D'HIVER
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CAKE AUX BOUDIN NOIR ET BLANC ET AUX DEUX POMMES
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La PATE FEUILLETÉE la plus FACILE et RAPIDE du monde! D'après Julie Andrieux
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FOIE GRAS DE CANARD EN NOUGATINE AU BALSAMIQUE
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UN JEUNE NOUVEAUX TALENT, NOUVELLE STAR 2008 !
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Pâte feuilletée facile! D'après Pierre Hermé...Mais avec un peu moins de beurre...
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LA GALETTE DES ROIS FRANGIPANE SELON PIERRE HERME
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TERRINE DE FOIE GRAS
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LEXIQUE CULINAIRE
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LE CHEESECAKE DE Pierre HERME et Julie ANDRIEUX!
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Tarte salée aux Carottes, Oignons, Persil, Cumin, Moutarde et Parmesan
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CAKE CAROTTE ET NOISETTES DE P. HERME...SANS BEURRE ni Huile!!!
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Tarte salée SANTÉ à l'épeautre, saumon, épinards et oseille
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Index des viandes cuisinées!
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Pâte à TARTE HQNG à la farine de petit EPEAUTRE et GERMES DE BLE
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