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Recettes & billets du blog Saveur passion

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Salade de veau et concombre, anchois, salicorne et citron
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Mains et fruits, Paul Eluard
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Aubergine et tomate marinées, menthe, chèvre
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L'idée du dimanche soir : melon, anisette, menthe (ou basilic)
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Fougasse garnie, à la plancha !
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Salade de boeuf et concombre, gingembre et menthe
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Gâteau-financier rhubarbe et sirop de coquelicot
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Un été gourmand à Paris (édition 2016) : Chez Bruno Verjus, Table
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Un été gourmand à Paris (édition 2016) : chez Yann Couvreur
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Un été gourmand à Paris (édition 2016) : chez Jacques Genin
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Salade de poulpe, poivron, menthe
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Glaces, par Marcel Proust (A la recherche du temps perdu, extrait)
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Courgette, comment la cuisiner (1) : cake sucré citron & huile d'olive
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L'idée du dimanche soir : haricots verts en salade tiède
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Gâteau renversé à la pomme verte et à la rhubarbe
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L'idée du dimanche soir : sauce asperge-citron-pavot pour pasta
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Histoire et légendes de la pasta
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Encornet farci au riz et brandade, sauce vierge citron-coquelicot
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Brioche "noeud marin" : le "coeur celtique"
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Wok de poisson et légumes de printemps
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Boisson pétillante au concombre, citron vert, menthe façon mojito
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Quand les guignes furent mangées - Victor Hugo
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Cake moelleux à la rhubarbe, angélique confite, poivre long et vanille
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Couronne briochée au chocolat
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Rougets marinés et gremolata
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Focaccia farcie aux asperges, basilic, citron et burrata
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Carrés avoine et rhubarbe (oat rhubarb squares)
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Salade de petits pois et fèves, pamplemousse, burrata et menthe
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Biscuits à la cuillère (savoiardi, lady fingers)
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Le homard - Annie Hall de Woody Allen (vidéo)
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Gâteau au mascarpone, fraises, limette
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Tartinade de fève et artichaut aux câpres
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Variation sur le thèmes des arlettes : tartelette à la rhubarbe sur arlette de kouign amann
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Variation sur le thème des arlettes : arlette chèvre et thym, asperges
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L'idée du dimanche soir : sauté de pomme de terre et artichauts violets, câpre et basilic
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Reste de pomme de terre : fondant au chocolat (sans gluten, sans sucre ajouté)
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Reste de purée de pomme de terre : croquetas au fromage, comme en Espagne
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Reste de purée de pomme de terre : focaccia di patate
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Reste de purée de pomme de terre ? Un gâteau brioché pour le goûter
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L'idée du dimanche soir : cébettes teriyaki
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Boulettes de boeuf, sauce au yaourt, tabbouleh à ma façon
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Etal de fruits et légumes par Marcel Proust (A la recherche du temps perdu, extrait)
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Cookies noisettes et chocolat
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L'idée du dimanche soir : pommes de terre sautées aux artichauts, câpres et basilic
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Histoire de poireau, Shakespeare et le pays de Galle
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Oeuf en brioche noire aux algues, avec ou sans caviar...
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Brioche feuilletée au parmesan et asperge verte
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Gâteau au cacao (sans oeuf, sans beurre)
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L'idée du dimanche soir : spaghetti, asperge, gorgonzola
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Spaghetti !
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Oyster Day in London, grotto et angel horseback revisité
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L'huître dans la cuisine victorienne (1) : curried oysters
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L'heure du thé... par Marcel Proust
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Brioche-palmier
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Tout cru : tartare boeuf, champignon, jambon cru
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Asperges blanches, sabayon au café et garam masala
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Menu Twin Peaks (3) : Brie sandwich des frères Horne et grilled cheese Brien pomme, noix
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Histoires de pancake, griddlecake, flapjack, hoecake... quelle différence ?
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Menu Twin Peaks (2) : donuts and cherry pies
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Menu "Twin Peaks" (1) : damn good coffee ! Cookies Twin Peaks et pancakes, sirop d'érable, jambon
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L'idée du dimanche soir : rouelles de poireau au miso
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Tarte chiboust au citron meringuée
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Tagliatelles d'asperge façon carbonara
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Les asperges vues par Marcel Proust (A la recherche du Temps perdu, extrait)
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Risotto alla milanese (à la milanaise), à ma façon
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Pavlova de printemps ou "oeuf de Pâques" aux agrumes
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"Oeuf" de foie gras, citron et pavot
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Oeuf confit à l'huile d'olive, lait et copeaux de foie gras
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Histoire de bières et Blue Velvet cake pour un double anniversaire
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Pasta carbonara au maquereau fumé et pousses d'épinard cru
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Risotto au poireau et aux violettes
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Brioche florale à la violette
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Cuisine au chalumeau : Saint Jacques "brûlée", carotte, orange
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L'idée du dimanche soir : oeuf farci à la crème de céleri
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Salade avocat, pamplemousse, pousse d'épinard et maquereau séché
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Baguette "fantaisie" sans pétrissage
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Pour la Saint Patrick, colcannon "classique" et "finger food"
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Mini club sandwiches à la dinde inspiré du film White Christmas
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Brochettes de fruits et mini pancakes
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Yukhoe bibimbap (tartare de boeuf coréen en bol de riz)
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L'idée du dimanche soir : pasta-avocat
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Brioche orange et Grand Marnier
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Pamplemousse : fruit mariné et sorbet
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L'ortie, urticante mais bienveillante
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Pesto d'ortie, retour de glane
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Tartelette fine au pamplemousse caramélisé
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uovo in purgatorio al arrabbiata (oeuf, sauce arrabbiata)
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L'idée du dimanche soir : pasta frite, coriandre et piment pour l'apéritif
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Cannelés orange et Grand Marnier
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Seiche farcie d'une compotée de lièvre, jus réduit
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Aventures d'un gourmand vagabond de Jim Harrison (extrait)
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Dans ma sandwicherie du mercredi : tartine épinard, parmesan et oeuf
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Barre crue multicéréales au pruneau
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Poule au... pho !
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L'idée du dimanche soir : salade de chou rouge, mâche et porc séché (lomo)
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Oursin, chou fleur cuit et cru
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L'oursin vu par Amélie Nothomb
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Crème d'oursin au cerfeuil
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Banane feuilletée et chocolat
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Velouté de céleri-rave, hareng, cébette
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