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Recettes & billets du blog Saveur passion

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2 tartares de saumon pour un Champagne de Vigneron !
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Nougat glacé aux pistaches caramélisées, rhubarbe confite au four parfumée à la rose
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Clafoutis salé aux légumes d'été et à la faisselle
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Paris gourmand :Cristelo, les rendez-vous italiens (spécialités de piadine)
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L'idée du dimanche soir : figues poêlées caramélisées, fruits rouges et menthe
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Paris gourmand : Bachir, glacier libanais
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Paris gourmand : Frenchie to go
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L'idée du dimanche soir : petits pois et pois gourmands, copeaux de chèvre mi sec, cébette
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La bière, Jacques Brel
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Salade de poulpe, pois gourmands, fèves, haricots verts, vinaigrette au curcuma
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La cuisine de Bruno Vins siciliens
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Sorbet roquette-coco-piment
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L'idée du dimanche soir : pasta-pesto d'ortie et porc séché
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Brioche au levain et au miel
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Oursin et chou
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Faux beignets sans friture (au four)
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Cuisine... Céline Minard (So long Luise, extrait)
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Gâteau roulé
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Saint David's day : le poireau, Shakespeare et le pays de Galle
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Beignets feuilletés pour Mardi Gras (le vrai !)
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Que manger pour prendre soin de sa peau en hiver...
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Beignet de pomme (sans oeuf)
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Tarte à la banane et à l'orange
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Ma sandwicherie du mercredi, le retour : welsh rarebit (ou welsh rabbit),gallois et un peu irlandais aussi
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Les trésors du Nouvel an chinois (fruits confits)
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Terrine de lapin
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Galette des rois de la mère Brazier
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Chocolatine ou fraisier ? par Jaques Hittorff
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Un peu d'Euskadi au coeur de l'hiver : ilar gorria de Pierre Oteiza
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Veau Orloff, recette originelle d'Urbain Dubois
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Joyeux Noël ! Et bûche 2016 "brownie"
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Mini panettone de Noël, une tradition qui s'apprivoise
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Dessert de Sostice : baba au glögg, fruits secs, chantilly
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Menu de Noël 1917, une curiosité "patriotique"...
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Pour Noël, morseletti et tozzetti toscans
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Foie gras poché et bouillon de cardon, poivre Voatsiperifery
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Ode au foie gras, en digest et en recettes !
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Saint-Jacques, bergamote, sumac chips d'écorce de pamplemousse avec un Irouléguy blanc
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Déclinaison de maquereau : confit à l'huile et tartare à la moutarde
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Le maquereau
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Brownie "d'Avent" à l'orange, épices et fruits à coque. Et 10 ans de blog !
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Champagne en cuisine, et la boutique éphémère des Champagnes de Vignerons !
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Pomme en texture et sorbet fleur de sureau, d'après Florent Ladeyn 
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Tarte au citron de Philippe Conticini
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Clin d'oeil à Gotlib, la nouille sauce Super Dupont
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Scones mi écossais, mi alsaciens, façon berawecka.
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Foie gras laqué au miso
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Le marchand de pain d'épices de Reims (1774)
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Champagne !
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Galère de Méditerranée
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Le mercredi, c'est cookie ! Aux flocons d'avoine, tahiné et cacahuètes
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L'idée du dimanche soir : gratin de pomme de terre violette à la moutarde violette de Brive
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Moelle de boeuf, betterave, raifort
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La truffe blanche d'Alba à l'Oustalet (Gigondas)
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Arlettes aux pommes
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L'idée du dimanche soir : farce à la sobressada pour pâtisson et oignon doux des Cévennes
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Le chou-fleur vu par Witold Gombrowicz
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Rognons d'agneau à la mélasse de grenade, poivron et oignon rouge
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Menu Gibier chez Eric Sapet à Cucuron
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Je teste vos recettes : les conchas de la cocinera loca
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Salon du Chocolat, Paris (3) : découverte des chocolats japonais
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Salon du Chocolat (2) : dégustation de chocolats d'origines chez Benoit Nihant et Chapon
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Festival "Champagne et vous" et demi-finale du concours des Champagnes de Vignerons
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Le chocolat (poème)
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La cuisinière de Mary Beth Keane (extrait)
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Salade tiède de crabe, légumes, pistou
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Comme une bourride : seiche, pommes de terre, haricots verts, bouilon safrané, rouille
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Pomme en texture et sorbet sureau, d'après Florent Ladeyn
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Les crêpes aux champignons - Olivia Ruiz
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Curry de coing au lait de coco
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Banana bread à la noix de coco, sauce coco-chocolat (sans beurre, sans PLV)
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La cuisine, vue par Marcel Proust (Du côté de chez Swan, extrait)
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Tartelette tatin aux raisins à l'Armagnac
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Salade de queue de boeuf, courgette, roquette
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Le shiitake, bon pour la santé ?
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Salade de poulpe, carotte, fenouil, orange et cumin avec un Champagne 100% Meunier
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Derniers abricots : un gâteau simplissime aux abricots à l'anisette
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Anchois frais marinés
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Condiment rhubarbe bien relevé pour charcuterie bien élevée
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Mirabelles, anisette, carré de Salers, crème glacée
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Les prunes par Alphonse Daudet
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Coup de coeur de l'été, Alexandre Mazzia
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Rouget mariné au citron vert, gingembre et cébette
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Toast by Kenneth Grahame
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Salade de veau et concombre, anchois, salicorne et citron
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Mains et fruits, Paul Eluard
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Aubergine et tomate marinées, menthe, chèvre
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L'idée du dimanche soir : melon, anisette, menthe (ou basilic)
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Fougasse garnie, à la plancha !
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Salade de boeuf et concombre, gingembre et menthe
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Gâteau-financier rhubarbe et sirop de coquelicot
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Un été gourmand à Paris (édition 2016) : Chez Bruno Verjus, Table
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Un été gourmand à Paris (édition 2016) : chez Yann Couvreur
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Un été gourmand à Paris (édition 2016) : chez Jacques Genin
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Salade de poulpe, poivron, menthe
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Glaces, par Marcel Proust (A la recherche du temps perdu, extrait)
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Courgette, comment la cuisiner (1) : cake sucré citron & huile d'olive
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L'idée du dimanche soir : haricots verts en salade tiède
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Gâteau renversé à la pomme verte et à la rhubarbe
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