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Recettes & billets du blog Cuisine et Couleurs

Adresse du blog : http://cuisinetcouleurs.canalblog.com/
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Salade de tomates aux fruits d'été & féta comme chez Edda
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Une petite bouche inattendue à nourrir
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Crème froide d'aubergines au yaourt et au poivron rouge
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Curry de poulet à la vietnamienne comme chez Miss Tâm
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Flan aux abricots & amandes " inratable " de Petit Chef.com
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Cuisine des restes : comme un gaspacho de haricots verts/fèves/courgettes
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Salade ardéchoise au chèvre chaud, avec des fèves et des asperges
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Premières belles tomates, dernières asperges blanches, avec des pâtes
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Cuisine des restes: Tartinade de courgettes au curry, inspirée par Minouchka
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Galettes de courgettes râpées
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Oeufs au lait chocolaté, séquence nostalgie .....
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Tarte finlandaise aux fraises cuites ( Mansikkatorttu )
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Rigatoni aux petits pois et artichauts poivrade, sauce carbonara à la sariette
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Arroz tapado (Pérou ) Salsa Criolla ( Argentine )
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Tajine de sots l'y laisse de dinde
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Mille feuilles de gavottes, fraises et chantilly au yaourt
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Brioche " Michalak " sans oeufs et à l'huile d'olive
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Boulettes aux fanes de radis et à la brousse, beurre de sauge
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Risotto aux asperges vertes et au mascarpone de Laura Zavan
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Crumble de rhubarbe avec des fraises et du chocolat noir
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Salade de raie tiède, boulghour, fèves, avocat,vinaigrette à l'orange
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Boulettes de volaille à la sauce à l'aneth, comme en Pologne
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Minestrone de Printemps aux asperges et petits pois
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Souris d'agneau confite au four, petites courgettes à l'étuvée
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Salade Spéciale pour Nonna
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Bourguignon de Fin Gras du Mézenc
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Brioche russe à la confiture, comme chez Babeth de Lille
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Crémeux de chou-fleur & carottes pour la naissance des bébés lapins
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Quiche tomate/féta, pâte brisée aux épinards comme chez Isabelle
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Gnamakoudji ( eau de gingembre/ananas )
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Il s'appelait Sky et c'était notre chien ......
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Pizza aux champignons cuisinés, speck et sauge grillée
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Recette jaune pour le mois de l'endométriose : PdT au citron, curcuma et cumin comme chez Agnès
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Crumble pommes & noisettes pour Fanfan le lapin gourmand
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Une petite adresse sympa à Montélimar : La crêperie " Crep délices "
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Fondant au chocolat sans lait ni beurre
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Quiche à la roquette et jambon cru du Chef Simon ..... avec du St Marcellin en plus !
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Soupe romanesco/pois cassés/saucisson à l'ail ..... parce qu'une violette ne fait pas le printemps !
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Gâteau Arlequin caramélisé aux 3 fruits
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Tartinade feta/avocat au citron, inspirée par Carole
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Blanquette de veau à la narbonnaise
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Potaje de berros ( soupe de cresson espagnole )
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Mousse au chocolat à la neige de jus de pois chiche
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Brandade de morue au chou fleur comme chez Gut
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Gâteau-tatin de semoule, aux poires caramélisées à la gelée de coing
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Parmentier de carottes au lait ce coco et cabillaud
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Gigli en sauce crémeuse à la féta et champignons, comme chez Samar
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Poitrine de porc au caramel, d'après Julie Andrieu ..... d'après !
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Bouillon de topinambours au safran, ravioles grillées
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Gratin de Granny
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Pizza aux restes de raclette, champignons et oeuf
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Flan salé au potimarron ( sans farine )
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Soupe des grands froids, aux lentilles & lard demi-sel
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Stoemp aux chicons gratinés, en hommage à Brigitte
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Cocotte d'agneau aux coquillettes
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Gâteau de semoule à la frangipane, où l'histoire d'une couronne des rois ratée
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Cuisine des restes : endives braisées, sauce au foie gras et parmesan sur une idée d'Olivier Poels
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Tajine épicée, au cabillaud et légumes d'hiver
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Salade de fruits " Soleil exotique "
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2017 ..... une année heureuse pour tous, nous l'espérons
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Cuisine des restes : Gratin de petit pain au lait & poires
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Velouté de panais, poires & noisettes
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Butterbredla & macarons à la confiture
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Poulet du samedi à la moutarde et au citron .... avec 4 sources d'inspiration !
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Cuisine des restes : crème de chou fleur au jus de moules, chips de chorizo
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Comme une truffade au mont d'or
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Noix de St Jacques au chorizo, condiment carottes au curcuma
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Pomme amandine au four façon mille-feuilles
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Crème de carottes à la bière comme chez Célaïe & Betsa
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Poêlée de fèves & épinards à la crème, lomo ibérique, oeuf
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De la dinde pour Thanksgiving ......à la manière créole de Babette de Rozières
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Soupe complète aux 3 légumineuses
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Pain perdu ibérique
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Gâteau battu de Mr Hubert Demortain
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Chowder de poisson comme aux USA
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Carpaccio de kakis persimon
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Joues de porc façon cassoulet
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Purée fondante au gorgonzola & chapelure de Parme
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Moelleux aux poires et noisettes presque comme chez Mie ..... presque !
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Saucisses de Toulouse, pommes de terre rôties, sauce à l'érable et soja
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Terrine de potimarron, aux éclats de châtaignes et au comté
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Souris d'agneau aux lentilles comme une tajine
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Gratin de ravioles de Royans, aux poireaux & cancoillotte
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Lapin sauté aux poivrons verts ( recette du Piemont & Val d'Aoste )
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Gâteau renversé au caramel et quetsches, en moule tablette (ou pas !)
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Endives braisées à l'émietté de saucisse, pommes et noix
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Filet de lotte, sauce façon moqueca
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Salade de pommes au haddock
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Soupe de courgettes jaunes aux épices, boulghour et pois chiche
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Rigatoni all'amatriciana
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Echine de porc aux prunes et au saké
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Cocos de Paimpol en ravigote
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Pizza aux moules & persillade
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Coulis aux épluchures de tomates
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Poulet basquaise, L'authentique ?
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Fondant à la chair d'aubergine, brousse & mélange de céréales
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Tarte aux reine-claude, inspirée par le chef Jean-Pierre Pachins ( Arvieu Aveyron )
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Thon mariné à la plancha, piments doux et semoule de maïs
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Cuisine des restes : Soupe froide de tomates crues, poivron grillé et vinaigre de tomate
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Clafoutis au yaourt, farine de riz et nectarines
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