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Recettes & billets du blog Cuisine et Couleurs

Adresse du blog : http://cuisinetcouleurs.canalblog.com/
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Pain plat au pecorino et pesto de menthe .... pour l'apéro
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Linguine " à la bolognaise " de thon frais
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Les Européennes du Goût: Aurillac 2014
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Aurillac : Les Européennes du Goût 2014
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Brioche « de compromis »
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Muffins " Abricots rôtis amandine " comme chez Mie
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Tomate farcie aux ravioles et petit pesto de tomate
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Salade de fèves et artichauts à la grecque
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Gâteau d'épinards/lentilles corail/brousse au garam masala
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France/Honduras : sandwich jambon-beurre...... d'avocat
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KKVKVK # 56 : Knedle aux fraises comme en Pologne
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Boulettes de veau/légumes verts à la vapeur
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Tarte à la rhubarbe sous son petit nuage
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Travers de porc en 2 cuissons
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Muffin-Monday # 39 : Sur un air de New-Orléans
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Omelette comme une pizza
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Essai de pain viennois " zébré " ( Meilleure boulangerie de France sur M6)
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Chou léger comme une plume, aux fraises et fontainebleau de chèvre pour le Yummy Day Bikini
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Tarte feuilletée au coulis de tomates et au thon
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Ma petite assiette de farfalle aux asperges, sauce légère au citron et sarriette
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Canette à l'orange ..... à ma façon, sans matières grasses ajoutées
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Velouté printanier aux petits pois/asperges/courgettes et gorgonzola
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Tarte à la carotte des petits lapins aux saveurs marocaines
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KKVKVK # 55 : Trifle pomme/pomme/pomme
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Risotto de printemps aux artichauts violets
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Suprême de volaille aux langoustines en waterzoï revisité
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Escabèche de fenouil de printemps
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Biscuits « éclats d’agrumes » au lemon curd
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Tarte poulet/légumes à la marocaine
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Cuisine des restes : Cannelloni boeuf/carottes
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Poulet aux noix de cajou et aux épinards d'après Cyril Lignac
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American Junk Food : Big-muffin aux baies noires
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Joues de boeuf tendrement mijotées aux pruneaux et épices douces
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KKVKVK # 54 : Burger alsacien économique
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Petits coeurs de carottes et noisettes ( sans farine ) sauce caramel épicée
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Pains burgers ...... Le KKVKVK approche !
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Galaktoboureko ( gâteau de semoule en pâte filo )
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Un produit, deux blogueuses : Risotto à la scamorza fumée, roquette et noix
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Café Mont-Blanc ..... pour bien terminer un repas sans dessert !
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Trofiettes cuisinées comme un risotto
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Soupe du chalet
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KKVKVK # 53 : Galette frangipane au citron
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« Bouillon d’onze heures » aux trompettes de la mort et ravioles grillées
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Tarte Tatin des Rêves
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Filet mignon de sanglier braisé & purée de pommes de terre aux oignons
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Mousse légère au citron vert et " Raffaello " ..... Bonne Année à tous !
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Velouté aux brocolis, croûtons de polenta au parmesan
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Il est temps d'installer la bannière d'hiver .....
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Joyeux Noël à tous !
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Turbotin sauce un peu tahitienne au beurre d'ananas & julienne de légumes
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Fricassée d'os ....
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Gâteau sarrasin/noix/amandes, imbibé comme un baba .... une merveille !
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Consommé de poulet aux crozets grillés
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KKVKVK # 52 : Risotto à la bière brune Christmas et au Maroilles
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Tajine de pintade aux épices douces, mini-potimarron farci au couscous
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Flans à la crème de marrons et caramel à l'armagnac selon le chef Claude Brioude
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Mijoté de sanglier aux gnocchis
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Tartinade veggie abricot/nougat
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Sauté de lapin au curry et à la mangue ( recette du Mali )
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Cuisinons les restes : pudding de gâteau au chocolat
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Endives à la " carbonara " de truite fumée
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Sauce milanaise aux champignons
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Cake moelleux aux pommes/noisettes/café
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Tajine de souris d'agneau aux châtaignes confites
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Comme une bouillabaisse de moules
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Châtaignes au sirop ( marrons )
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Petits sandwiches de rattes du Touquet ( chauds )
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Comme une petite blanquette d'escargots de Bourgogne
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Gâteau de semoule aux pommes poudrées de pralines roses
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Omelette aux cèpes comme chez Pierre Perret
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Les votes pour le jeu du KKVKVK est ouvert ( Elire la plus belle et meilleure des brioches )
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Pour la journée anti-gaspillage alimentaire, cuisinons les restes : Velouté à la mirepoix de légumes
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Ravioles du Dauphiné aux cèpes et à la béchamel maigre de Mme de St-Ange
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Petit ragoût de lentilles de St Flour aux girolles
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Galettes aux flocons d'avoine comme chez Mama-Pasta
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Brioche aux prunes à la polonaise : d'un KKVKVK à l'autre pour les 7 ans du blog
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MM # 38 : Suite et Fin ..... Voici la gagnante et ses dauphines
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Fricassée de poulet aux girolles et au vin des Côtes du Jura
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Tarte aux pommes caramélisées de Stéphane Secco (vue sur le magazine 750g)
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Boulettes façon daube provençale
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Osso-bucco aux cocos de Paimpol
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Gâteau doudoune double-prunes et crème fraîche
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Tarte à la brousse de chèvre ardéchoise, tomates confites, frigoule & histoire de clapas en Ardèche
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Tartelette aux figues, royale et streusel & une autre à la rhubarbe
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Salade " bagnat "
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Poivrons farcis comme en Turquie (cuisson à la casserole)
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Muffin-Monday #38 : Muffins " sportifs " aux mûres et fromage de chèvre ardéchois
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Gâteau de semoule framboises/amandes/eau de rose
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Risotto à " l'eau de tomates ", safran & poivre rouge cambodia
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Penne, sauce "axoaise " pour changer de la bolognaise
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Thon & gambas cuisinés comme chez Babette de Rozières
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Fondue d'abricots au nougat de Montélimar & quenelle fromage/mascarpone/miel
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Tajine de pommes de terre aux dattes, selon le chef Frédéric Anton
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" Mon " gâteau d'aubergines, juste parfait !
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Pêches rôties presque Melba
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Poivrons farcis façon couscous
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Comme des blondies : chocolat blanc/vergeoise blonde/noix de coco/framboises
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Tartelettes estivales pour pique-nique de randonneuses
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Brownies chocolat noir, noix de pécan & vergeoise brune
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