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Recettes & billets du blog Cuisine et Couleurs

Adresse du blog : http://cuisinetcouleurs.canalblog.com/
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KKVKVK # 50 : Charlotte nonettes/chocolat/marrons
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Agneau spaghetti selon le chef Jean-François Piège & une Belle de la garrigue
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Muffin Monday # 37 : Muffin à la fleur blanche de Bretagne
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Poulet vapeur au thym
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Petit gâteau basque à la crème de poivrons & piment d'Espelette
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Pain de veau aux saveurs d'Italie
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Un dessert pour chaque mois de mai du blog
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Irisarama .... & une nouvelle bannière
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Carottes comme à Bonnieux, selon le chef 2* Edouard Loubet
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Crumble de truite à la polonaise ( oeufs durs et asperges )
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Pain suédois ( fromage blanc, aneth, oignons nouveaux )
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Une conserve de pointes d'asperges vertes plutôt sympa
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Tapas du printemps andalou
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Lait gourmand parfumé & bouchées financières
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Les pointes d'asperges vertes, sauce hollandaise à la menthe selon Anne-Sophie Pic
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Mousse de riz à l'eau florale ( Défi arc-en-ciel couleur blanche )
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Pomme de ris de veau juste poêlée aux asperges vertes
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Velouté d'asperges aux fèves fraîches, pesto mélisse/pistache ( Défi arc-en- ciel, couleur verte )
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Muffin Monday # 36 : Muffin au concombre, aneth et moutarde
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Tiramisu à la mousse de fraises et liqueur de litchi ( Défi arc-en ciel, couleur rose )
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Lentilles vertes du Puy à la tartare
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Clafoutis au maïs et poivron jaune (Défi Arc-en-Ciel, couleur jaune )
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Lasagnes à la bolognaise de belle tradition selon Périco Légasse
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Carottes glacées, condiment aux abricots secs ( défi arc-en-ciel couleur orange )
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Babka de Pâques pour une Babcia ( brioche polonaise )
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Petit chou en nid de Pâques
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Collier d'agneau à la moutarde et à la menthe selon le chef Ferran Adrià
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Pommes de terre farcies au St-Nectaire
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Gâteau très pommes et ricotta comme chez Carole
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KKVKVK # 49 : Cake au levain, miel & figues confites
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Pie de pommes de terre au petit salé
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Clafoutis aux poires, sauce vigneronne au cassis & chocolat
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Blanquette de cuisses de poulet, façon demi-deuil
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Brousse du Rove au miel & mendiants
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Hymne à l'amour pour une grand-mère et ses boulettes & Vitoulets de Charleroi selon Pierre-Brice Lebrun
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Un produit, deux blogueuses : Brunoise de topinambours, à la truffe et parmesan
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Tarte à la carotte au sucre vergeoise et cannelle
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Croustillants de boudin, chocolat-banane & piment
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Et voici la gagnante du jeu " Soufflons la crêpe " !
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Récapitulatif des recettes participantes au jeu " Soufflons la Crêpe "
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Cabillaud au four en crumble d'amandes/fourme d'Ambert
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Crêpes colorées à la crème soufflée aux after eight : recette de Cindy
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Quenelles de truite et chou, sauce crémée à la fourme d'Ambert
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Joli-coeur au citron et au pavot bleu
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Salade de fruits de l'hiver
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Tarte aux épinards, crumble noisettes/fourme d'Ambert
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Muffin Monday# 35 : Pop-corn Muffin, sans gluten et sans lait
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Ragoût de pommes de terre et escargots selon Frédéric Anton
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Jeu culinaro-littéraire : Mangez-moi d'Agnès Desarthes,Tarte au chocolat, aux poires & poivre long
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Comme un risotto de chou fleur
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Crêpe soufflée au lemon-curd + Un petit jeu + Un livre à gagner ..... ça vous dit ?
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Spécial endives : Endives braisées aux fruits secs
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Scones à la crème fraîche & cerises séchées
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Poulet à la fondue de fenouil, noix et fourme d'Ambert comme chez Michèle et Hélène
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Pâtes " Teuf-Teuf " comme au Mali
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" Spécial endives ": Endives à la crème et aux noix de St Jacques
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Brioche Diamant ( Cynamonowe Drozdzowski )
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KKVKVK#48 : Endives à la tomme de Cambrai & chapelure de pain d'épices
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Piernik Warszawski ( Pain d'épices de Varsovie )
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" Spécial endives " : Velouté d'endives au lait de coco & colombo
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Galette à la " frangipane " de butternut et noisettes
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Espuma Banana split, jeu culinaro-littéraire & Bonne Année !
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Mini-cupcakes « Noël blanc » givrés au citron
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Blanquette d'endives au saumon de Norvège
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Christmas butternut cake
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Bouchons chauds de canard au butternut, sauce au vin fruitée
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Muffin Monday # 34 Le Muffin se met sur son 31! Muffins au boudin blanc truffé
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Chiffonnade de kaki persimon aux crevettes, vinaigrette à la mandarine
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Pain brioché au yaourt
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Cabillaud, condiment crémeux aigre-doux & kaki persimon rôti
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Colombo de veau au potimarron
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Gaspacho de kaki persimon
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Collier d'agneau farci, saveur du Maroc
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Velouté de butternut, crème fouettée au café sur une idée de Anne-Sohie Pic
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Crêpe farcie aux poires et au bleu, pour un tableau de Chardin.
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KKVKVK # 47: Oeufs au pain frit, bacon et piment frais
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Parmentier " à la mode de Caen "
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Moelleux-Muffin à la crème de châtaigne
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Ragoût de lentilles vertes du Puy en Velay,oeuf poché & sauce au porto selon Jacques Marcon
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Compote de coings au jus de grenade
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Pintade au jus de pommes & vinaigre de cidre, choux de Bruxelles
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Gâteau à la crème fraîche & poires williams
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Quiche aux poireaux & à la truite fumée d'Aquitaine
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Riz «douceur enfantine»
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Quenelles de volaille maison, réduction de jus de carottes épicé à la marocaine
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Muffin Monday # 33 Muffin aux saveurs ardèchoises ( châtaigne )
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Espuma de moules au safran
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Parmentier crémeux à l'ail & à la morue
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Crique roulée au jambon de Bayonne, cèpes & girolles, espuma de crème d'ail au parmesan
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Un produit, deux blogueuses : Tartine de foie gras, condiments aux saveurs des Flandres
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Octobre rose : Congolais à l'eau de rose
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Riz au lait au quince curd (coing)
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Biryani des Baronnies (végétarien au petit épeautre )
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Crème de maïs au curcuma
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Bon gros gâteau à la farine et crumble de châtaignes, aux pommes et myrtilles
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Chèvre chaud aux perles de miel à l'agar-agar
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Riz régressif à la crème de marrons
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Cabillaud sous vide maison selon Anne-Sophie Pic
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Cornes de Gazelle au confit de pétales de roses & aux amandes
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Tous au restaurant : Le Manoir de la Roseraie à Grignan
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