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Recettes & billets du blog Bon Ap chez Mamounette

Adresse du blog : http://mamounette85.canalblog.com/
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Ouvrir les Coquilles st Jacques et CSJ à la béchamel gratinées au masdam et mon coup de gueule pour une fois
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Tendrons de veau aux olives au curcuma et cocos plats espagnols et préparation pour la course de la Route du Rhum
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Petits sandwichs apéro dînatoire au pain maison aux céréales et sarrasin et maraîcher bio
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Pâte au sarrasin pour galettes, farcies à la saucisse fraîche de Bretagne, oignon et Provolone
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Corolles en brick à l'andouille véritable de Vire, au fromage fermier et à la crème, St Malo et les grandes marées
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Moules marinières de bouchot de la baie du Mont St Michel aux herbes aromatiques du jardin
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Confiture de framboises du jardin
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Gratin de la montagne aux fromages de Savoie au lait cru et sa bavette
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Clafoutis aux framboises du jardin et au son d'avoine
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Gâteau à la rhubarbe du jardin et sa compotée
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Trifles aux fraises et gâteaux de Bretagne
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Poulet de ferme aux lardons champignons et pommes de terre
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Crabe brioché et bienvenue à Lounéa
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Coquilles st Jacques et bulots bretons à l'andouille véritable de Vire Normandie
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Croustillants fromagés aux graines de pavot et au curry
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Tartelettes à la pâte maison sucrée sablée au chocolat et café
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Tarte pâte sucrée sablée maison aux pruneaux et poudre d'amande
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Petits flans à la crème vanillée maison et à la pâte feuilletée
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Gâteau en 3D ou dit magique vanillé
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Tiramisu aux spéculoos, à la ricotta et rhumé et joyeuse st Valentin pour le 14 février
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Cocos rochers miellés et vanillés à ma façon
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Pot au feu au chou et aux carottes de ma Bretagne
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Gâteau nantais décliné en petite portion et en grand format
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Cookies au son d'avoine miel d'acacia et pépites de chocolat
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Bonne année 2014, petite récap 2013
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Papillote au boudin blanc forestier et au Pont l'Evêque, puis bienvenue Isis et noël à Saint Malo
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Coquilles Saint Jacques au curcuma, thym, persil, riesling et crème
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Tartelettes saumon fumé raclette crème fraîche origan et décos noël Saint Malo
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Pain aux 3 farines à la MAP et aux raisins blonds
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Coquilles Saint Jacques à la mélisse citronnelle fraîche du jardin
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Gâteau crémeux aux petites pommes entières du verger breton
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Oignons rosés bretons farcis, thalassa à Saint Malo
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Boudin fermier aux premières pommes d'automne du verger breton et sa purée à la tête de moine, suivie de la pêche à pied
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Gâteaux briochés aux pépites de chocolat et aux framboises du jardin
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Mini flammekueche avec reste de pâte à pizza
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Confiture de rhubarbe du jardin aux pruneaux et nature et ses crêpes bretonnes
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Gâteau fromagé à la rhubarbe du jardin et balade à Saint Malo
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Beurre Bordier de Saint Malo servi en toasts apéro et une araignée de mer
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Côtes d'agneau fermières aux oignons à la plancha et balade à la mer
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Far ou clafoutis crémé aux framboises du jardin, baignade à Saint Malo
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Clafoutis aux abricots et aux amandes effilées, suite balade Saint Malo
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Pizza pâte mi-pain aux oignons et tomates et balade à Saint Malo
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Tartelettes pâte maison à la rhubarbe du jardin et au beurre salé
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Tiramisu aux spéculoos et aux cranberries rhumés et bonne fête des papas
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Saumon entier au four au vin blanc herbes aromatiques et gingembre
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Aubergine farcie haché de boeuf cuisson sans matières grasses et Bonne Fête des Mamans
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Perles du Japon à la crème de coco et au cacao
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Makis à quatre mains et bon 1er mai
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Gambas aux nouilles et riz chinois
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Cake aux canneberges et fruits confits et Adieu la Vendée 85, Bonjour la Bretagne 35 !
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Ragoût ou sauté de veau carottes petits pois et Joyeuses Pâques
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Velouté aux champignons crème fraîche normande et moules à la crème
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Brioche couronnée au pavot, pépites chocolatées et confipote abricot
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Papillote saumon épinards champignons bleu d'Auvergne
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Madeleine à coque pralinée et nature
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Suprême de volaille aux champignons et Pont L'Evêque en papillote
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Nems au porc carotte échalote vermicelle chinois sauce soja
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Gressins au toblerone, à la cannelle et au zeste d'orange, balade à Cancale janvier 2013
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Homard sauce orangée et bonne et heureuse année 2013
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Homard sauce orangée : Bonne et heureuse année 2013
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Foie gras de canard au madère et cognac et nature poêlé : Joyeux noël à tous avec Handy et mes décos !
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Coq à la bière et au curcuma d'O. Roel. de Cancale 35
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Ardoise de la mer : coquilles st Jacques, saumon, crevettes, sauce au vinaigre de framboise et Handy et l'automne en Bretagne
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Pommes, amandes, petits-suisses, beurre salé = le "bô" gâteau ! Le Mont st Michel barrage
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Poivrons et courgettes farcis et un anniversaire en Bretagne Côtes d'Armor
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Confiture de pêches de ma Bretagne aux crêpes et dégustations à Cancale
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Petits gâteaux aux mûres sauvages et aux bons oeufs de Cocodi et Cocoda
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Tarte à la rhubarbe de Bretagne et pâte sucrée maison
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Gâteau aux prunes rouges sauvages et à l' amande et ma confiture
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Chinois (brioché) aux mûres géantes du jardin et à la crème maison
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Saucisses maison pour bbq ou plancha au curcuma et échalotes ou natures
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Gâteau aux fruits variés et à la crème fraîche
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Darne de saumon au colombo et oignon sur la plancha au riz nature (diététique)
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Petits gâteaux fourrés pommes caramel au beurre salé et concours avec les desserts Charles et Alice
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Haché de boeuf bio de la ferme de la Goulpière aux petites Bonnottes de Noirmoutier
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Roulé aux pommes à la cassonade et cannelle
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Gâteau de Savoie aux agrumes du jardin
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Tuiles à l'orange et à l'amande
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Brioche d'Estonie : le kringel
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Crépinettes porc et veau aux pleurotes
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Petits gâteaux au chocolat crunch et bienvenue à Handy
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Poulet, pintade, produits de la ferme de la Goulpière, nettoyer les foies et gésiers
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Rillettes de canard maison façon Mamounette
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Tatin aux spéculoos et aux pommes miellées
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Cocottes lutées aux fruits de mer et au vin moelleux et balade à l'île de Ré
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Cuisse de dinde miellée aux tomates confites du jardin
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Tourtisseaux de chez moi en Vendée pour mardi gras
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Tarte tropézienne "Mamounette" pour mon St Valentin
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Semoule au lait cru et aux fruits confits et bonhomme de neige
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Œufs façon mimosa comme l'arbuste de saison
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Jour de l'an chinois année du dragon, rétro de quelques recettes sur mon blog
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Endives gratinées au beaufort
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Tartelettes poire amande pâte maison pour l'Epiphanie
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Foie gras de canard au pommeau de Normandie et Bonne Année 2012
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Poularde de Noël au crémant de Loire
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Kouglog aux pépites de chocolat, bon réveillon et joyeux Noël
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Pain d'épices aux fruits confits et à la clémentine
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Cuillères au chocolat blanc, noisettes et amandes fraîches et chantilly et Joyeuse st Nicolas
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Pain surprise aux 2 farines et au saumon fumé
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Chinois aux fruits confits et à la crème vanillée maison
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