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Recettes & billets du blog La cuisine de Mimine

Adresse du blog : http://miminecuisine.canalblog.com/
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Gâteau magique myrtille & citron : 1 pâte, 3 textures !
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Brochettes de bœuf marinées au Jack Daniel's
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Salade-repas saumon fumé, avocat, pamplemousse, pommes de terre de Noiremoutier sauce au yaourt à la grecque
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Tarte thon - tomate - mozzarella, pâte brisée à l'épeautre
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Travers de porc (ribs) laqués miel, sauce soja & gingembre
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Un incontournable de la pâtisserie : Le fraisier (recette illustrée)
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Champignon farcis aux saveurs italiennes : olives noires, tomates, mozzarella, jambon cru
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Croque-Monsieur saumon, pousse d'épinard & ricotta
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Roulé de dinde au jambon cru & Morbier
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Galette des rois au citron
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Par ici la Gnocchiflette ! (gratin de gnocchis façon tartiflette)
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Cookie stick coeur fondant chocolat, le retour des "cookies de la mort qui tue"
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Apéro chic, facile et rapide : Mini-blinis au saumon, crème échalote ciboulette
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Parce que c'est un peu noël avant l'heure : Dos de cabillaud sauce safranée & ses tagliatelles à l'encre de seiche
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Bûche façon tiramisu aux Daims
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Petits carrés sablés aux poires fondantes & pépites de chocolat
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Croque-monsieur bleu, miel & noix
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Pizza maison thon-tomate-mozzarella, pâte au sarrasin
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Rôti de porc exotico-rustique (ananas - miel - épices - moutarde à l'ancienne)
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Salade de saison : figues, gorgonzola, noix de jambon & sa sauce miel moutarde à l'ancienne
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Tian de légumes au chèvre Sainte-Maure & miel
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Rôti de lotte au jambon de Bayonne façon basquaise
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Croques-monsieur chèvre & échalote
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Mars, le mois des beignets ! Bugnes dodues et moelleuse en MAP
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Couronne feuilletée fondue de poireau, saumon & chèvre frais
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Poulet d'Ancenis au Maroilles et à la bière... la petite tuerie du dimanche midi !
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Noël 2016 : Bûche exotique (mangue passion coco)
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Tartelette automnale : Poire, noisettes, éclats de chocolat
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Poivrons farcis au quinoa
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Risotto crémeux courgette & chorizo
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Crumble ensoleillé : courgette, féta, olive, tomate séchée
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Mini-cake apéro moelleux : saumon & mozzarella
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Apéro ? Rillette de sardine express
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Tartine gourmande avocat, coppa & mozzarella
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Tarte façon panna cotta au lait de coco & compotée mangue-ananas
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Gratin de patate douce, chèvre et éclats de noix en mini-cocotte
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Gratin de chou-fleur, coppa & caprice des Dieux
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Bûche GIRLY framboise & mousse mascarpone au citron vert
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Vive la Savoie ! Diots au vin blanc & son gratin de Crozet au beaufort
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Moelleux des îles & son coulis au lait de coco
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Mini cheesecake Oréo & Kahlua café
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Tartelettes fraises-basilic sur sablé breton
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Pizza maison gorgonzola, noix, serrano & roquette
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Tarte gourmande pommes, miel, amandes
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Champignons farcis & gratinés au chèvre sur lit de sauce tomate-poivrons
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Tarte meringuée citron - citron vert... touche de framboise
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Mini Babybel panés... pour une salade gourmande
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Ma participation au concours Ker Cadélac : Gâteau damier facile et ultra rapide
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Biscuit roulé au chocolat... décor girafe !
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Flammekuëche chèvre miel noix
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Quiche façon colombo de poulet
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Tarte façon entremets framboise sur lit de chocolat
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"Summer" tarte : aubergine, piquillos, roquette, chorizo, gorgonzola
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Cookies 100% chocolat... du croustillant, du moelleux et de généreuses chunk de chocolat
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Cake apéro piquillos, jambon de Bayonne, piment d'Espelette, féta
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Tartelette citron jaune - citron vert (meringuée ou pas !)
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Muffins façon Mojito !
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Panna cotta coco - mangue
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Mugcake de champignons à l'Italienne (concours "recette express" LOU champignon)
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Banoffee pie... ou la tuerie anglo-saxonne (spéculoos, confiture de lait, banane, crème fouettée)
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Dôme chocolat blanc, mousse mascarpone & coeur coulant framboise
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Moelleux amandes, pommes fondantes & caramel
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Colis gourmand Bureau de presse agroalimentaire / concours "15 min chrono" de LOU
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Bagels made in Sud-Ouest
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Bagels maison selon Mercotte
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Flammekuëche ou Tarte flambée Alsacienne, 100% maison
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Brookies : 50% cookie + 50% brownie = 100% plaisir !
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Ker Cadelac : colis gourmand & concours => quatre-quart façon profiterole à la Bretonne
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Tartines gorgonzola, figues & jambon cru… chic et gourmandes !
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Fondant au chocolat et aux oursons à la guimauve
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DAURADE ROYALE AU FOUR, ECAILLES DE TOMATE ET CITRON
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Tarte aux fraises façon cheesecake
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Croque-Monsieur poulet-mozzarella-curry, pain jaune au curcuma
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Mini pots de Nutella à dévorer (gâteau)
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Mni bûches chic & choc simplissimes (partenariat et colis gourmand Ker Cardélac)
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Pain jaune au curcuma (MAP)
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Entremets : L’EXOTIQUE (financier coco-citron vert, compotée mangues–ananas, mousse coco, glaçage pas
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Entremets mousses choco–café–Baileys (Noël 2012)
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Idées desserts de fêtes, mise en place d’une newsletter (besoin de conseils!)
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INDEX : Viandes, Féculents, Légumes
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INDEX : Quiches, Tartes, Pizzas
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INDEX : Plats du soir, Fast food
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INDEX : Gratins, Lasagnes
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INDEX : Boulangerie, Pâtes à tarte, pâte à pizza
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INDEX : Apéro, amuses-bouches, entrées
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Mini-Blinis violacés (aux betteraves), fromage frais & noix, betteraves citronnées
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Tarte tatin façon Pierre HErmé
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Muffins cœur de poires (pour recycler les blancs d’œufs)
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l’Italien : entremets saveurs choco, café, tiramisu
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Crème brûlée caramel aux Werther’s Original
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Mini-éclairs salés saumon fumé, crème citronnée ail & fines herbes
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Entremets Croustillant à la mousse de café
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Tarte au chocolat & Brownie
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Hot-dog gratinés au four… à ma façon
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TARTELETTES façon TIRAMISU, concours Bridélice –> besoin de vos votes !
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Verrines saumon & avocat façon tiramisu
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Tartelettes framboises, mousse au lait de coco
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Moussaka fondante au bœuf !
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Pâte à pizza fine au basilic
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