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Recettes & billets du blog A la table de L

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Cerises de foie gras et gaspacho de cerises
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Fine crème de petits pois, radis et basilic
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Tartelettes verdurettes asperges ail des ours
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Mon petit nid de Paques
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Velouté de fanes, pesto et radis
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Salade printanière aux primevères
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Curry rouge de porc aux patates douces
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Rouleaux d'hiver, sauce kumquat
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Velouté céleri poire
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Meringues swirl à la clémentine
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Rémoulade de chou-rave, pomme et épine-vinette
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Bouillon détox au radis noir
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Porc au caramel et trompettes chanterelles
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Cornes de gazelle comme là-bas
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Ateliers cuisine : novembre-décembre 2013
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Ateliers cuisine : septembre-octobre 2013
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Tarte d'été aux sardines
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Rencontre avec Laurent Murgat, pisciculteur
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Ateliers cuisine : mai-juin 2013
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Salade d'hiver toute en couleurs
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Saucisson pur chocolat
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Velouté de céleri au lait fumé, canard et pamplemousse
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Bûche abricot praliné chocolat au lait
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Ateliers cuisine : février-mars-avril 2013
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Foie gras mariné à la betterave, grenade acidulée
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Mes idées de menu pour Noël
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L'atelier coings
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Cassoulet à la saucisse de Toulouse
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Cuajada, un autre gâteau au yaourt
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Ateliers cuisine : novembre-décembre 2012
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Gelée de tomates vertes et plus
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Filet de veau basse température aux herbes du maquis
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Caramels mous au citron
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Tarte niçoise
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Ateliers cuisine : septembre-octobre 2012
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Gaspacho roquette concombre pomme
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Pastèque 2012
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Croquembouche pour 4 juillet
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Chioggia, café et épine-vinette
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Salade César
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Thé de légumes aux épices et son maki végétal
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Ateliers cuisine : avril-mai-juin 2012
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Cafés gourmands
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Salade blanche comme neige
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Ateliers cuisine : mars-avril 2012
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Mon assiette lyonnaise
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Parmentier de joue de boeuf confite et légumes racines au réglisse
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Plaisirs truffés
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Top 10 de mes recettes 2011
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Bouillon détox au radis noir
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Noix de Saint-Jacques en croûte de noix, sauce au cidre
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Ateliers cuisine : janvier-février 2012
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Foie gras poêlé, oignon acidulé et émulsion iodée
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Bûche marrons matcha passion
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Huîtres en gelée de coquillages et pomme verte, glace au foie gras et caviar
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L'Alsace dans un bocal
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Foie gras confit
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Pistou d'automne
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Mon carpaccio du vendredi
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Ateliers cuisine : novembre-décembre 2011
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Macarons pois chiches-foies de volaille
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Muesli maison
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Les pommes de terre farcies de Jeanne
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Pleine pêche !!!
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Quand Elle m'inspire... et nouvelles neuves
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Ateliers cuisine : septembre-octobre-novembre 2011
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Mini pastilla de lapin au citron confit
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Amaretti
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Tarte aux groseilles presque comme celle de ma mémère
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Velouté melon fruit de la passion...
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Le gâteau au yaourt
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Guacamole
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Trio d'asperges
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Mon clafoutis préféré
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Féra du lac en nage fumée
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Mini-financiers à la fraise
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Ateliers cuisine : mai-juin 2011
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Sushis de langoustines et asperges, sauce mangue kumquat
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Poisson d'avril ? Rillettes aux deux saumons
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Petites crèmes à la pistache
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Révisons nos classiques : vichyssoise
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Caillettes, terrine, chaussons : 1 farce, 3 possibilités
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Ateliers cuisine : mars-avril 2011
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Frites de patates douces à la graisse de canard
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Bouchées fromagères aux abricots et sésame
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Huîtres gratinées au vert
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Agrumes en sabayon de Champagne
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Top 10 de mes recettes 2010
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Ateliers cuisine : janvier-février 2011
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Bûche praliné-citron
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Noix de saint-Jacques cuites en coquilles, émulsion de barbes et poudre de corail
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Fenouil confit aux épices et sorbet pommes-gingembre
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Pannelets catalans
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Bouillabaisse de légumes
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Ateliers cuisine : novembre-décembre 2010
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Idées automnales
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Panna cotta au miel et compotée pommes-réglisse
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Brandade d'huîtres et sa vinaigrette, pommes fondantes
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Caramels bonbons
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Tarte tatin
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