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Recettes & billets du blog Saveurs

Adresse du blog : http://saveurs.blogspot.com/
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Crème brûlée aux asperges et aux morilles
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Féra à l'orange sanguine et floutes de panais au zeste caramélisé
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Crème brûlée au potimarron et aux chanterelles
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Fera croustillante et sa crème de courgettes au romarin
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Tartare de veau aux pistaches sur carpaccio de topinambours
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Saumon poché à l'huile d'olive, confit de poireaux et carottes cuites sous vide
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Glace au basilic et à l'huile d'olive
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Brochettes d'agneau au curry rouge et de poulet au curry vert
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Asperges sauvages
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Tartare de saumon à la mangue
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Ragoût de pois chiche
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Caviar de carotte
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Pâté de veau en croûte
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Crème glacée aux pruneaux
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Broche de rôti de porc à l'écume de vanille
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Terrine de bar sauvage au pain grillé, petite crème de betterave
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Penne aux pointes d'asperges
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Duo divin
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Noix de St-Jacques
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Ragoût de boeuf au balsamique et au chocolat
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Daurade à la vanille accompagnée de chou mijoté aux pommes acidulées
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Fougasse
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Terrine de foies de volaille aux figues
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Poêlée de haricots au ras-el-hanout
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Tarte tiède de poivrons à la pimprenelle
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Tartare de lotte à la pastèque et au basilic
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Gelée de fleurs d'aspérule
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Carré d'agneau en croute de menthe
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Salade de légumes rôtis au chèvre et au basilic
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Sirop de mélisse
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Couscous aux abricots et à la canelle
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Saumon en croute de moutarde sur lit d'asperges rôties
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Terrine de poisson à l'orange
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Pavés au chocolat comme la Brigitte
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Endive rôtie doucement puis farcie de sarrasin épicé aux carottes
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Orechiette alla cima di rapa
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Filet d'agneau au pesto rouge et sabayon au thym
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Thon mi-cuit vanille-coriandre
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Gâteau de schlecks
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Tomme vaudoise en chemise
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Suprême de pintade au galanga et ballotine de choucroute au curry vert
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Crottin légèrement fondant au fenouil
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Coulant au chocolat et mousse à la menthe
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Paupiette de pintade farcie de truffes noires et de brioche
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Joue de lotte en cornet et son écume d'orange
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Pâtes aux noix
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Paupiettes de dinde au chèvre fondant
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Totché
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Tartare d'aubergine aux champignons
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Pizza aux aubergines
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Salade de roquette au sirop de figues
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Crème brûlée au saumon
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Tian
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Confiture de nectarines à la vanille
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Tarte au jus de raisinets
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Soupe glacée au concombre et à la menthe
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Crostini de betterave au basilic
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Cake à la sicilienne
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Tiramisù aux pêches et au basilic
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Eventail d'aubergines à la mangue
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