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Tart-Ô Myrtilles, fève tonka
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Cake Ispahan (inspiration Pierre Hermé)
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Liqueur d'Hysope
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Pesto au basilic (à la Genovese)
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Coulis de framboises aux épices
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Cookies chocolat noir, gingembre confit, amandes
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Sirop de pétales de roses de Damas
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Gressins à la farine de châtaignes fumées
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Dessert aux Miels, Agrumes et Noisettes
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Cantucci à la farine de châtaignes & noisettes
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Gat-Ô mangue, ananas, coco, passion
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Pain brioché à la farine de riz gluant
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Chakchouka aux Haricots Tarbais, tomate, chorizo
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Pain (sans pétrissage) au muesli, sarrasin et "lait" végétal
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Cake-Ô Café, praliné Noisettes
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Gat-Ô agrumes & fruits secs
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Tarte Orange sanguine et fève Tonka
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Craquants pistaches, amandes, citron, gingembre (inspiration Yotam Ottolenghi)
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Mousse praliné et Granola chocolat, grué de cacao (sans lactose)
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Cake citron confit et thym
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Sablés Citron & Miel
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Cake praliné (sans lactose)
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Marmelade d'oranges sanguines
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Tarte à la confiture de Coings et Canneberges
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Tart-Ô chocolat, caramel au beurre salé & cacahuètes
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Cake aux parfums de pannetone (inspiration Yotam Ottolenghi)
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Kumquats confits
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Kosmik citron, ananas, menthe (inspiration Ch. Michalak)
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Bûche Vanille, Poire, Canneberges & Spéculoos
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Biscuits Cacao, Café, Clémentine
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Torta caprese au Citron, Massepain cuit
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Cake fourré aux Noisettes et sirop de Dattes
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Cake Poire et Grué de cacao
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Bûche Taka Rudolphe - Ch. Felder / Takahiro Komai
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Galette "Wrap" au potimarron
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Verrine "Cheesecake", Grenadilles, Oranges, Croustillant praliné
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Pain brioché au Potimarron (sans lactose)
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Sablés coco - Ch. Felder / C. Lesecq
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Petits pains au Potimarron (cuit à la poêle)
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Cake Potimarron & Épices
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Canistrelli - Épeautre & Fenouil
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Tarte macaronée Abricot, Amande & Citron confit (façon "Fenetra")
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Biscuits Citron confit, Gingembre, Chocolat
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Gâteau moelleux Gianduja / Chocolat
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Gat-Ô Mûres sauvages & Fromage frais Citron (cheesecake sans cuisson)
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Gâteau aux Prunes Altesse Double
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Flan Pâtissier aux abricots
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Tarte crousti-fondante Cerises & Amaretti
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Cake Cerises, Grué de cacao
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Vin apéritif aux noix vertes
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Cake Groseilles rouges, Amandes (sans lactose)
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Tarte meringuée, groseilles rouges, amaretti
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Pudding de pain sec, cerises, amandes (sans lactose)
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Entremets fraises / nougat
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Tarte crousti-fondante à la rhubarbe
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Tarte Rhubarbe Orange - Ch. Felder / C. Lesecq
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Tart-Ô Citron Coco Mangue
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Riz crémeux au lait végétal, amandes caramélisées
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Cake Amaretti (sans lactose)
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Cake Citron confit, Romarin
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Tartelett-Ô citron meringuées
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Bicolore : Pain brioché à l'ail des ours
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Tuiles fines aux noisettes grillées
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Gaufres noix de coco (sans lactose)
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Gaufres aux Spéculoos
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Instant café (Christophe Felder)
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Sauce Caramel Passion Banane
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Tart-Ô Coings, réglisse (sans lactose)
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Canistrelli Bergamo'thé
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Tart-Ô mangue / citron / fleur d'oranger
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Gaufres du Nord-Pas-de-Calais (Ch. Felder & C. Lesecq)
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Marmelade d'oranges amères
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Tart-Ô Clémentines et agrumes (inspiration Ch. Felder et C. Lesecq)
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Gaufres au chocolat
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Gâteau de voyage Kumquat / Earl Grey (Damien Piscioneri)
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Gat-Ô agrumes / miel de fleur d'oranger / mascarpone / thym
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Bûche Cacao, mangue, passion, vanille
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"Rillettes" de homard
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Sablés fleur d'oranger / chocolat
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Biscuits aux noix
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Pâte de praliné (méthode de Ch. Adam)
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Tourte au chevreuil
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Sablés au Limoncello
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Bûche Thé noir aux épices / pamplemousse
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Sablés chocolat / noisettes / tonka
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Cake noisettes / orange amère
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Poudre de noisettes et/ou amandes
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Tarte Bourdaloue - Ch. Felder / C. Lesecq
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Hokkaido parfum de calisson
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Gat-Ô poires / praliné amande
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Biscuits croquants à l'orange confite
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Galettes de pois chiches - Falafels
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Amaretti moelleux amande / pistache / citron vert
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Pâtes fraiches aux herbes
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Gâteau poire / amandes / hysope
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Cake chocolat / banane / coco (sans lactose)
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Tarte soleil, citron coco (sans lactose)
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Ricotta / prune / lavande - Shaun Kelly
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Sirop de lavande
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Biscuits citron confit / noisette / fenouil
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