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Recettes & billets du blog Un Peu Gay dans les Coings

Adresse du blog : http://gay-dans-les-coings.blogspot.be/
ordre chronologique | ordre alphabétique | par popularité | top 2006 | top 2007 |

Gingembre confit au miel à la coréenne
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Ketchup épicé aux fraises
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Tranches de coings confites à la cannelle (Corée)
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Gâteau vapeur au sirop de Liège (Treacle sponge pudding)
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Chou-fleur rôti entier au four (ail, poivre, sel fumé et gingembre)
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Kissel aux framboises (Russie)
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Poulet rôti farci de pommes de terre
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Cédrat confit à l'iranienne
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Steam pudding aux coings confits et aux canneberges
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Massepain (cuit) de noix de cajou
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Whisky (ou Rhum) chaud au beurre et aux épices
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Poulet en cocotte aux poivrons, ail et oignon (Cuba)
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Beurre de cacahuètes croquant au sirop de poire
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Gâteau Nantais... un peu écossais
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Le meilleur pickles de carottes du monde
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Mijoté de boulettes, poireaux et pain de maïs
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Stoemp au chou vivace de Daubenton, sauce Blackwell à l'indienne et visite chez Mme Chapeau
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Le Mojito d'Un Peu Gay dans les Coings et les 250 ans de la distillerie Saint-James
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Kletskoppen, hangop et advocaat: dessert pour un repas hollandais
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Empanadas au brocoli, roquefort et amandes
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Magret de canard au barbecue, sauce aux pêches
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Vin de riz gluant noir
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Popcorn au poivre du Sichuan
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Repas au d'Arville et nuit au Barabas, la suite du d'Arville
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Côtelettes d'agneau mijotées aux légumes d'été à la géorgienne (Chanakhi)
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Shrub au shiso et aux abricots
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Gâteau polenta-amandes au citron, romarin et huile d'argan
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Pilaf de boulghour, sauce tahiné (Arménie)
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Tarte bakewell aux framboises
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Cocktail 'Scotch and Salt'
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Gumbo Filé au poulet et la saucisse fumée
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Cheesecake ukrainien au fromage frais maison (Syrnik)
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Selle d'agneau mijotée à l'ail
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Joue de boeuf mijotée aux carottes et au rhum, dumplings au lait battu
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Pâtes au yaourt et oignons rouges caramélisés (Grèce)
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Poires cuites au sirop de Liège (Cûtes Peûres)
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Cocktail "To be or not to be" (dans les coings)
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Sorbet de coings au cidre (Nieve de Membrillo, Mexique)
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Tajine de poulet aux coings et aux amandes
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Notos a 20 ans
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Soupe aux pois chiches, potimarron et citrons confits
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Advocaat au sirop de Liège et au calvados
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Pudding de Noël 'Guerre & Paix'
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Joulutorttu: étoiles de Noël finlandaises
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Galette des rois bretonne au caramel au beurre salé et au whisky
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Croque-monsieur au pickles de carottes et appenzeller
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Gâteau de clémentines parfumé au 5-épices (sans beurre, sans gluten)
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Marmelade d'oranges amères au whisky
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Olives frites farcies au fromage
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Riz confit à l'orange sanguine (Kalamar Jarda)
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Sur les galets, des délices: découverte du restaurant 'L'Air de Rien' à Fontin
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Gâteau chocolat et pignons de pin du Nouveau-Mexique
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Mochi à l'agar-agar (Shingen Mochi)
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Carottes au gingembre et au whisky
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Porc braisé et caramélisé à la chinoise (Hong Shao Rou)
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Jarret de boeuf au pamplemousse et aux carottes
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Curry de pois chiches et de pommes de terre 'Pindi'
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Omelette aux herbes pour le nouvel an perse (Koukou Sabzi)
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Gâteau triple-whisky et poivre
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Morue à la chaux comme en Norvège (Lutefisk) et beurre blanc à l'ail des ours
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Cocktail 'Rattlesnake' et atelier cocktail avec 'Stir It Up'
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Dhal au concombre amer (Teto dal)
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Haricots rouges et Riz: 'Red beans & Rice' comme à la Nouvelle-Orléans
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Yuba: peau de lait de soja
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Okara aux légumes (U No Hana)
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Min-burgers comme un Bun Cha vietnamien
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Cocktail 'Un Peu Fraise dans les Coings' à la Cîroc et découverte de la Terrasse de l'Hippodrome à Boisfort
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Orge perlé comme un riz au lait
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Cocktail 20th Century
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Mini-loukoums au coing et à la rose
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Coings mijotés avec des aubergines et des patates douces (Grèce)
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Clafoutis de coings au lait de coco
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Côtes de porc au four aux coings et à la bière (Lettonie)
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Steam pudding d'agneau aux figues et au cidre
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Praliné fumé à tomber
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Riz japonais à l'os à moelle
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Cocktail 100% Belge
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Cocktail Old Orient fashioned
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Sheng jian bao: petits pains farcis de porc cuits à la poêle
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Pannukakku: pancake au four comme en Finlande
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Gelée à l'orange et au gin
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Marmelade d'oranges amères à la bière noire
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Nouilles chinoises au poulet vapeur
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Mochi au beurre comme à Hawaï
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Poireaux et riz comme en Turquie
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Banana Bread à la marmelade d'oranges amères et aux noisettes
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Porc vapeur aux feuilles de moutarde fermentées (Mei Cai Kou Rou)
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Cocktail 'Brandy Crusta'
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Curry de graines de Jacquier
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Kulich: Brioche russe de Pâques
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Birria d'agneau en cocotte lutée (Mexique)
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Biscuits mexicains aux amandes pralinées (Galletas de Convento)
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Curry de joues de porc comme à Goa (Peet-achem maas)
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Bread pudding chocolat-noisettes, sauce au rhum
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Soupe de lait d'amandes et de cajou à l'indienne
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Boulettes aux chicons et au citron
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Vermicelles de haricot mungo aux carottes
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Kouign Crachin pour les jours de pluie
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Borscht ukrainien aux pommes et aux haricots noirs
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Chou de Bruxelles sauté à l'indienne (thoran)
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