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Recettes & billets du blog Un Peu Gay dans les Coings

Adresse du blog : http://gay-dans-les-coings.blogspot.be/
ordre chronologique | ordre alphabétique | par popularité | top 2006 | top 2007 |

"Les Gamines', à Poix-Saint-Hubert, en Ardenne belge
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'Fromage' de noix de cajou à la ciboulette chinoise
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'La Table' de La Maison Lemonnier
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'The Modern Cocktail' et dégustation 'The Famous Grouse'
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A gagner! Nespresso: Coffret Trieste & Napoli et Coffret Variations (Caramelito, Ciocattino et Vanilio)
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A la découverte des producteurs du Comté de Tipperary
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Advocaat au miel, safran et amande amère (liqueur aux oeufs)
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Advocaat au sirop de Liège et au calvados
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Advocaat maison (Liqueur aux oeufs des Pays-Bas)
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Advocaat maison à la gelée de coings et au kirsch (liqueur aux oeufs)
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Agneau à l'ail et aux poivrons à la grecque (Skordato Arni Me Piperis)
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Agneau d'Irlande mijoté aux carottes, en pot de terre
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Agneau mijoté aux coings à l'iranienne
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Agneau mijoté aux coings à l'iranienne
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Agneau Pascal (lammele) au thé vert matcha et haricots adzuki
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Ail mariné au vinaigre à l'iranienne (seer torshi)
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Aloo Dum: curry de pommes de terre comme au Bengale
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Artichauts au four à la grecque
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Asperges blanches sauce saté
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Asperges et crevettes au wok
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Aubergines au gochujang (Corée)
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Aubergines au gochujang (Corée)
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Aubergines aux amandes et graines de sésame
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Aubergines confites au sirop
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Aubergines et pois chiches au four
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Aubergines froides à la sauce soja
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Aubergines fumées au porc haché (Vietnam)
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Aubergines sautées à la chinoise, à l'ail et au gingembre
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Banana Bread à la marmelade d'oranges amères et aux noisettes
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Barfi aux coings
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Barfi aux coings
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Bebinca: gâteau goanais à la noix de coco
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Bebinca: gâteau goanais à la noix de coco
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Betterave et panais rôtis au four à l'absinthe
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Betterave sucrière confite au sirop
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Betteraves en sauce aux griottes comme en Géorgie
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Beurre de cacahuètes croquant au sirop de poire
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Beurre de culture maison
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Birria d'agneau en cocotte lutée (Mexique)
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Biscotti aux fraises séchées et aux pistaches
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Biscuits 'petite cuillère' finlandais (lusikkaleivät)
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Biscuits à l'okara et aux amandes
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Biscuits aux graines d'acacia grillées et au cacao
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Biscuits aux noisettes et à l'armagnac
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Biscuits islandais aux noisettes
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Biscuits mexicains aux amandes pralinées (Galletas de Convento)
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Biscuits portugais à l'eau de vie et à l'huile d'olive (Borrachões da Beira Baixa)
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Biscuits sucrés à la coriandre
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Biscuits tout simples au romarin
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Bitter artisanal au houblon et à l'orange amère
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Blettes aux oeufs
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Blondies aux canneberges, safran et amandes
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Bloody Mary au Lapsang Souchong (thé fumé)
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Boisson pétillante gingembre-curcuma-orange pour 'Tournée Minérale'
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Bonbons de graines de courges (Jamoncillo de pepita)
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Borscht ukrainien aux pommes et aux haricots noirs
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Bougatsa: gâteau grec de pâte phyllo à la semoule
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Boulette de poulet aux amandes et ratafia de Champagne Pinot Meunier, riz à l'iranienne
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Boulettes aux chicons et au citron
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Boulettes d'agneau aux abricots frais
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Boulettes de boeuf au riz en sauce à l'oeuf et au citon (Yiouvarlakia)
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Boulettes de poulet au 7-épices du Liban (au barbecue)
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Boulettes de poulet aux pistaches et à la grenade
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Boulettes de viande farcies aux cerises et aux pistaches
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Boulettes de viandes Lindtström aux betteraves rouges (Suède)
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Brasser sa première bière à Bruxelles chez Beerstorming: facile!
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Bread pudding chocolat-noisettes, sauce au rhum
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Brownies d'anniversaire de Nigella
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Burger boeuf-banane et pak choi pour le defi FoodSaver
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Burgers coréens au boeuf et au tofu: Kallapjon
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Cédrat confit à l'iranienne
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Cédrat confit au sirop
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Céléri-rave rôti aux herbes et à l'ail
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Côtelettes d'agneau mijotées aux légumes d'été à la géorgienne (Chanakhi)
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Côtes de porc au four aux coings et à la bière (Lettonie)
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Cacahuètes bouillies aux épices, à la chinoise
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Cake au sésame noir et à la marmelade d'oranges
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Calamars grillés à la coréenne
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Calas: beignets de riz (créoles) de la Nouvelle-Orléans
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Canette de Challans rôtie aux coings et à la kriek
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Caramel de coings, un peu comme à Dieppe
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Carottes au gingembre et au whisky
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Caviar de betterave à la russe
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Cerises confites au sirop comme en Grèce: Glyko Kerasi
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Champurrado: chocolat chaud mexicain
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Cheesecake aux amélanches
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Cheesecake ukrainien au fromage frais maison (Syrnik)
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Chimichurri du jardin
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Chongos Zamoranos: caillé de lait à la cannelle et au sirop
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Chou braisé à l'ouzo et au fenouil (Grèce)
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Chou de Bruxelles sauté à l'indienne (thoran)
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Chou-fleur rôti entier au four (ail, poivre, sel fumé et gingembre)
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Choupin farci cuit à la vapeur
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Chutney de tomates vertes
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Civet de marcassin confit aux piments 'Junglee maas'
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Clafoutis de coings au lait de coco
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Cocktail "To be or not to be" (dans les coings)
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Cocktail 'Bicyclette' au Bitter de Biercée
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Cocktail 'Bison Sour' au maté et (re)découverte de la Zubrowka
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Cocktail 'Blood and Sand', Jude Law et dégustation de Johnnie Walker Blue
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