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Recettes & billets du blog Un Peu Gay dans les Coings

Adresse du blog : http://gay-dans-les-coings.blogspot.be/
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Poireaux et riz comme en Turquie
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Mochi au beurre comme à Hawaï
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Nouilles chinoises au poulet vapeur
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Kouign Crachin pour les jours de pluie
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Borscht ukrainien aux pommes et aux haricots noirs
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Chou de Bruxelles sauté à l'indienne (thoran)
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Boisson pétillante gingembre-curcuma-orange pour 'Tournée Minérale'
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Marmelade d'oranges amères à la bière noire
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Gelée à l'orange et au gin
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Vermicelles de haricot mungo aux carottes
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Boulettes aux chicons et au citron
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Soupe de lait d'amandes et de cajou à l'indienne
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Pannukakku: pancake au four comme en Finlande
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Sheng jian bao: petits pains farcis de porc cuits à la poêle
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Galette des rois bretonne au caramel au beurre salé et au whisky
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Cocktail Old Orient fashioned
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Joulutorttu: étoiles de Noël finlandaises
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Pudding de Noël 'Guerre & Paix'
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Cocktail 100% Belge
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Riz japonais à l'os à moelle
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Advocaat au sirop de Liège et au calvados
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Soupe aux pois chiches, potimarron et citrons confits
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Notos a 20 ans
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Praliné fumé à tomber
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Steam pudding d'agneau aux figues et au cidre
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Tajine de poulet aux coings et aux amandes
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Sorbet de coings au cidre (Nieve de Membrillo, Mexique)
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Cocktail "To be or not to be" (dans les coings)
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Côtes de porc au four aux coings et à la bière (Lettonie)
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Clafoutis de coings au lait de coco
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Poires cuites au sirop de Liège (Cûtes Peûres)
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Pâtes au yaourt et oignons rouges caramélisés (Grèce)
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Coings mijotés avec des aubergines et des patates douces (Grèce)
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Mini-loukoums au coing et à la rose
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Cocktail 20th Century
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Joue de boeuf mijotée aux carottes et au rhum, dumplings au lait battu
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Selle d'agneau mijotée à l'ail
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Orge perlé comme un riz au lait
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Gâteau vapeur au sirop de Liège (Treacle sponge pudding)
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Croque-monsieur au pickles de carottes et appenzeller
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Cheesecake ukrainien au fromage frais maison (Syrnik)
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Gumbo Filé au poulet et la saucisse fumée
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Figues poêlées aux saveurs indiennes
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Aubergines aux amandes et graines de sésame
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Aubergines froides à la sauce soja
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Cocktail 'Scotch and Salt'
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Tarte bakewell aux framboises
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Soupe légère d'avocat à la Tequila
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Cocktail Aquarium
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Pilaf de boulghour, sauce tahiné (Arménie)
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Gâteau polenta-amandes au citron, romarin et huile d'argan
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Poisson froid en sauce aux noix comme en Géorgie
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Shrub au shiso et aux abricots
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Côtelettes d'agneau mijotées aux légumes d'été à la géorgienne (Chanakhi)
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Repas au d'Arville et nuit au Barabas, la suite du d'Arville
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Salade de chou-fleur en sauce aux anchois et pignons de pin
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Betteraves en sauce aux griottes comme en Géorgie
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Popcorn au poivre du Sichuan
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Kissel aux framboises (Russie)
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Brownies d'anniversaire de Nigella
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Boulettes d'agneau aux abricots frais
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Le houmos lacto-fermenté de Luna et Camille
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Curry Malvani de crevettes à la noix de coco fraîche
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Biscuits islandais aux noisettes
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Calas: beignets de riz (créoles) de la Nouvelle-Orléans
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Couronne de fenouil (sformato di finocchio)
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Cocktail 'Martini Special' au Bishop's gin
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Flapjacks aux noix de cajou
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Cocktail 'Eye Opener' pour les lendemains de veille
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Sablés iraniens à la cardamome (nan-e nokhodchi)
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Cocktail 'Bicyclette' au Bitter de Biercée
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Pâtes au fenouil (pasta coi finocchi)
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Hopjesvla: crème-dessert hollandaise au caramel et au café
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Cocktail Amrit & Soizic
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Purée de bananes plantain vertes (Mangú) comme en République Dominicaine
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Poulet sauté 'sec' comme au Sichuan (Gan bian ji)
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'La Table' de La Maison Lemonnier
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Cake au sésame noir et à la marmelade d'oranges
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Pois chiches mijotés aux épinards (Chypre)
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Mote pata: soupe des Andes au maïs et au porc (Equateur)
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Maquereau au saké (Japon) Saba nitsuke
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Galettes chinoises à l'ail des ours
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On n'a pas tous les jours 20 ans: Le Délice du Jour à Gerpinnes
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Crème persane au rhum
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Stoemp aux oignons caramélisés et au lait battu
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Chou braisé à l'ouzo et au fenouil (Grèce)
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Fanouropita: gâteau grec à l'huile d'olive
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Poisson bouilli au piment et poivre du Sichuan (Shui Zhu Yu)
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Le far noir de Monique
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Curry et riz comme au Japon (Kare Raisu)
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Biscuits aux noisettes et à l'armagnac
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Boulettes de viandes Lindtström aux betteraves rouges (Suède)
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Tarte à la courge butternut et aux épices
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Resto canaille à Ixelles: Le Tournant.
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Marmelade de citron (et bergamote) au gin
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Curry de bananes plantain au poivre noir
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Champurrado: chocolat chaud mexicain
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Crêpes bretonnes au thé matcha et à la Bénédictine
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Cocktail 'Bobby Burns'
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Soupe bretonne au lait et aux oignons
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