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Recettes & billets du blog THE HAPPY COOKING FRIENDS

Adresse du blog : http://www.thehappycookingfriends.com/
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Barres de céréales maison : Amandes effilées – Cranberries – Chocolat noir (sans sucre)
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Le Tiramisu classique onctueux (avec biscuits maison)
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Torta caprese – Gateau moelleux aux amandes et au chocolat (Sans gluten – Sans sucre)
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La soupe de pastèque et de melon par Alain Ducasse
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Fruits rouges, double crème de la Gruyère et meringue.
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Opération bikini : Mangez des fruits!
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Moelleux (ou mi-cuit) au chocolat noir {Sans gluten – à IG Bas}
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Tartinade de noix
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Cookies « sains » à l’avoine, beurre de cacahuète et chocolat noir {sans lactose – à IG bas}
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Amarettis moelleux {sans gluten – sans lactose}
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Tartelettes sablées à la ganache chocolat
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Semifreddo au pralin et au chocolat, sauce chocolat noir/gianduja
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Focaccia à l’ail des ours
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Salade de poulet Thai à la confiture de piment
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Condiment Thai au piment (Chilli Jam) – Nam Prik Pao
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Muffins à l’amande, au son d’avoine et aux myrtilles {à IG bas}
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Curry de butternut, pois chiches et quinoa {Sans gluten – Vegan}
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Gianduja maison au chocolat noir {à IG Bas}
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Mes Meilleures crêpes: sucrées, moelleuses et parfumées
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Granola au chocolat, amandes, noix de coco et quinoa soufflé {Sans gluten et à IG bas}
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Cake à la pâte à tartiner et à la fleur d’oranger {à IG Bas}
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Fondant au chocolat noir et aux noisettes {sans gluten et à IG bas}
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Smorrebrod (battlefood#48)
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Soupe de panais
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Couronne des rois saveur fougasse monégasque
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Bûche Mogador de Pierre Hermé glacé façon rocher (chocolat au lait et passion)
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Truffes croustillantes chocolat au lait, passion et pralin
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Le vrai chocolat chaud et chantilly aux marrons
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Bûche façon Tiramisu aux marrons
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Sablés à la vanille et aux zestes d’orange
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Rochers à la noix de coco {avec 2 ingrédients}
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Mini quiches champignons, oignons et sauge
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Le Brownty (Mi Brownie – Mi Bounty)
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Pâte brisée très friable (de Pierre Hermé)
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Clafoutis d’automne aux pommes, poires et amandes (IG BAS)
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Haricots germés sautés aux champignons noirs et noix de cajou {Vegan}
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Petites dacquoises à la noix de coco {Sans gluten}
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Duo de mousses chocolat et noix de coco
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Spaghetti cacio e pepe (fromage et poivre)
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Sablés moelleux au chocolat et citron
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Tartelettes amandine aux myrtilles, chantilly mascarpone myrtille
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Tartare de tomates et stracciatella di burrata
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Muffins « aériens » double chocolat framboise {sans gluten – sans beurre – sans huile}
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Biscotti Cappuccino (au café bio)
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Ice cream Sundae « Cookie Cups »
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[Eat Machine vol n°2] Le kit à glaces
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Bâtonnets glacés au cheesecake (Cheesecake Popsicles)
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Sauce chocolat caramel de Christophe Michalak
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Glace vanille sans sorbetière (sans oeuf)
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[Eat Machine vol n°1] Les tartes aux fruits
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Houmous au beurre de cacahuète
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Tourte oignons, ricotta et sauge (Tourte ligurienne)
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Pâte brisée à l’huile d’olive (sans robot)
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Cheesecake glacé stracciatella façon Jamie Oliver
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Sauce au chocolat de David Lebovitz (qui ne fige pas)
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Cobbler aux abricots et aux framboises
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Rougets, gnocchis et sauce vierge
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Sauce vierge
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Celui qui rêvait d’être un Bundt Cake au chocolat
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Charlotte à la mousse de framboises et chantilly à la pistache
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Coulis de framboises maison
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Carré d’agneau, écrasée de petits pois et carotte glacée
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La poutine : l’or de la Méditerranée
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Muffins aux myrtilles (au buttermilk)
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Faire sa chantilly en 2 minutes chrono avec un bocal {« in a Jar »}
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Scones à l’ail des ours et au cheddar
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Cake marbré de François Perret, glacé façon Rocher
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Farfalle aux asperges, fèves et noisettes
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Biscuits succès {Les bâtons de Maréchal}
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Taboulé façon « niçoise »
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Cake à la vanille de Pierre Hermé
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Chocolats de Pâques maison (+ technique de tempérage sans thermomètre)
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Gianduja maison de Christophe Michalak
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Biscuits à la cuillère de Pierre Hermé
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Un reste de purée? Des croquettes jambon-comté (polpette)!
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Poulet rôti aux cinq épices et boulghour
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Mandarine/Clémentine Curd
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Brownie classique de Donna HAY {+ Astuces et conseils pour réussir vos brownies}
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Krantz cake au chocolat et à la fleur d’oranger
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Cloud bread
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Des fromages affinés à domicile? C’est possible
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Souris d’agneau, sauce tomate et polenta.
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Cappuccino de betteraves, crème fouettée à la feta et noix
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Salade de porc, gingembre et calamar
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Brioche des rois aux pépites de chocolat, fleur d’oranger et pralin
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Gâteau aux clémentines et ganache au chocolat {Classique et Thermomix}
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Ravioles ouvertes de céleri aux crevettes et cèpes
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Truffes chocolat au lait passion
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Truffes au chocolat et pralin de cacahuètes
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{CONCOURS « Surprises de Noël »} + DIY « Le Jeu des Cadeaux »
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Gâteau au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac
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Potage courge-patate douce
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Tarte pistaches et framboises sur une base de Fantastik
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Crème de marrons {BATTLEFOOD#27}
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Tartare de thon, pomme Granny Smith, gingembre et mousseline d’avocat
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Cake au chocolat allégé {sans gluten – sans lactose – sans sucre}
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Panna Cotta et sauce chocolat Jivara
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Salade de patates douces et figues
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Quiche fine aux champignons
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Fromage de chèvre frais, huile parfumée au café
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