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Recettes & billets du blog Papilles et Pupilles

Adresse du blog : http://www.papillesetpupilles.fr/
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Epaule d’agneau de lait des Pyrénées au four, semoule à la grenade et menthe
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Lobster Roll, Boston
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A la découverte du boeuf de Bazas
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Coquelet aux carottes
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Paczki (ponchkis), les beignets polonais
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Quenelles sauce tomate
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Comment faire des quenelles au four
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Poulet rôti aux deux pommes de terre et épices douces
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4 recettes ReTuchées : Les Tuche en cuisine
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Bricks au fromage, miel, poires et noix de pécan
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Crêpes bouquet de roses
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L’édito gourmand de février
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Râpe Microplane
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Salade d’endives et saumon fumé
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Joues de boeuf braisées au vin rouge
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Oeufs en meurette faciles
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Gratin de poireaux au jambon
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Endives braisées à l’orange et au pain d’épices
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Yuka, l’application mobile qui vous aide à mieux manger
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E 171, dioxyde de Titane, un additif à éviter absolument
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Aligot
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Coquelet aux pommes de terre et carottes
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Gratin d’endives au jambon
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Velouté de potimarron et châtaignes
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La Chapelle du Château Guiraud – Sauternes
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Suprêmes de pintade au Pineau des Charentes et poires
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Gratin de saumon, épinards et pommes de terre
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Filet mignon au chorizo et pommes de terre en cocotte
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Butternut et potimarron rôtis aux épices douces, féta et grenade
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Les crêpes de Raymond Oliver
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Soupe de lentilles corail au chorizo
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Légumes rôtis au four, croustillant de jambon et sauce moutarde
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Velouté aux deux céleris
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Bêtisier du jour de l’an 2017
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Muffins aux myrtilles
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Bêtisier de Noël 2017
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Joyeux fêtes à tous
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Gâteau aux pommes
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Saint Jacques, fondue de poireaux et chorizo
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Grande enquête 2017/2018 sur Papilles et Pupilles
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Pigeons rôtis en cocotte
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Orecchiette aux palourdes et au pesto
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Carte des vins Air France : Sélections, contraintes, Paolo Basso nous dit tout !
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L’édito gourmand de décembre
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Interview gourmande : Gordon Ramsay
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Cocotte de lentilles et aubergines façon Ottolenghi
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Chapon de pintade farci, rôti au four et poires
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Granola maison
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Velouté de lentilles corail au lait de coco
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Idées cadeaux de Noël
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Poires rôties au four, orange et miel
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Interview : Didier Mariotti, chef des caves chez Mumm
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Terrine de pigeon
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Une journée chez Mumm
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Poulet fermier farci
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Comment conserver les pommes de terre
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Grillades de porc marinées au miel, orange, piment
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Parmentier de confit de canard au potimarron
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Velouté de châtaignes au thym
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Et si on cuisinait des poêlées de légumes ?
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Pastilla de pintade
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Escalopes de foie gras poêlées aux raisins et pommes
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Des cocottes pour nos petits plats mijotés
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Betteraves, le b.a ba
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Gâteau à la butternut
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L’alimentation en chansons : J’aime les bananes
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Cheesecake au saumon fumé
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Tarte aux noix de pécan et au sirop d’érable
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Bouchées de poulet au lard fumé
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Hainan, une île tropicale chinoise
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Cuisine chinoise à Hainan
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Encornets farcis à la Minorquine
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Poularde à la crème et moutarde
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Orecchiette (pâtes) aux boulettes de veau et kale
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Riz à la noix de coco façon Hainan
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Poulet mijoté au cidre, à la moutarde et à l’estragon
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En route pour Hainan, Chine
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Moricettes et Bretzels
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Et si on passait un weekend à côté de chez soi
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Cuisine sophistiquée : astuces pour cuisiner comme un chef
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Sauce bolognaise maison au veau et aux piquillos
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Pastissets de Minorque
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La cuisine du Nord de la France
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Flammenkueche (Tarte Flambée)
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Sauté de porc au chorizo en cocotte
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Boulgour, persil, menthe et citron confit
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Coca de patata
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Majorque la méconnue
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Filet mignon au miel, pommes et sauce Sriracha
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Soupe de légumes et saucisses de Montbéliard
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Palma de Majorque : Une destination à découvrir hors saison
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Soubressade : Sobrassada de Mallorca
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Tourte mexicaine au boeuf haché, poivron et cumin
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Sel parfumé maison
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Salines de Minorque
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Fabada Asturiana, le cassoulet espagnol
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Différence entre fromage fermier et fromage laitier
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12 raisons de vous rendre à l’Hôtel du Palais à Biarritz
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L’Autre Campagne, plantes aromatiques rares et sauvages
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6 cocktails pour fêter Halloween comme à New York
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