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Recettes & billets du blog Papilles et Pupilles

Adresse du blog : http://www.papillesetpupilles.fr/
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Thierry Lalet : Chocolaterie Saunion, Bordeaux
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Les sapins en chocolat
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Sazerac, le cocktail emblématique de la Nouvelle Orléans
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Yotam Ottolenghi : Simple
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Cabillaud, purée de chou-fleur et pignons de pin
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Chou vert en sauce tomate
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Biscuits de Noël
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L’Echoppe de la Lune, Bordeaux
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Batch Cooking, Pascale Weeks
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Velouté de potimarron aux graines de fenouil
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Les spécialités culinaires lituaniennes
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La potée au chou
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Idée cadeau de Noël : Mais qu’est ce qu’on mange ce soir chez Anne Lataillade
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Kibinai, chaussons à la viande lituaniens
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Comment faire des blancs en neige au four
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Uzupis, le quartier bohème de Vilnius, Lituanie
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Restaurant l’Originel, Bordeaux
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Pintade en cocotte au four, sauce miel et piment
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Comment faire cuire des châtaignes
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Un week-end à Vilnius
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Cepelinai, un classique de la cuisine Lituanienne
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Le bouillon en cuisine
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Endives braisées au miel
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Šaltibaršciai : La soupe rose
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Trakai, Lituanie
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Les mots à l’affiche : Des mots pour ma cuisine
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L’étiquetage nutritionnel Nutri-Score
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Crème aigre maison
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A la découverte du saké japonais
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Le boeuf mijoté du dimanche soir
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Houmous épicé
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Croque Monsieur
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Carottes braisées au citron confit
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En route pour Vilnius
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Souris d’agneau confites au miel et aux épices
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Shirakawa-go : le village aux toits de chaume
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Kakis séchés : Hoshigaki
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Velouté de Butternut rôtie aux épices
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Patates douces au four
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Hida Osaka, la ville aux 216 cascades
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Soupe à l’oignon et tartines gratinées à l’Appenzeller®
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Jamie Oliver : Jamie cuisine l’Italie
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A la découverte de la cuisine Kaiseki au Japon
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Choux de Bruxelles à la moutarde et crème
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Harissa maison
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Ryokan, l’auberge traditionnelle japonaise
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Purée pommes de terre courgettes
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Interview 7 péchés capitaux : Steven Ramon
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En route pour le Japon
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Poulet aux courgettes façon tajine
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Alice Waters, l’Art de la cuisine simple
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10 conseils pour bien choisir un saumon fumé
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Choux de Bruxelles à la crème et au Parmesan
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A la découverte de la biodynamie en Alsace
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Roses de pommes
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3 tartinades pour l’apéritif
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Lentilles aux épices et au lait de coco (dahl)
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Aiguillettes de poulet grillé à l’aigre-douce
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Pâtes aux quatre fromages
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Poulet mariné au citron
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Carottes à la persillade et crème
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L’autre table de Nicolas Magie, Saint James
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Nutri-Score, l’information nutritionnelle en 5 lettres
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Chawanmushi
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Restaurant Blisss, Mérignac
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Interview 7 péchés capitaux : Anthony Aycaguer
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Gombo, comme en Louisiane
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Une cuillère à roux
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Roux brun à l’huile (cuisine cajun)
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Salade de tomates, fromage frais et herbes du jardin
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Compote d’abricots à la vanille
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Carottes à l’orientale
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Une journée à Saint Emilion
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Poulet au lait de coco, gingembre et ananas
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Jazz et Vaudou à la Nouvelle Orléans
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Cassoulet d’été
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Pommes de terre grenaille aux herbes
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Courgettes sautées, ail, thym et citron
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Nouvelle Orléans : Vieux Carré, Tremé, Garden District
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Les boulettes parfaites et leur sauce aux tomates cerises
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Aubergines rôties, tomates et pesto
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Avery Island, Louisiane, le berceau de la sauce Tabasco®
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Poulet aux tomates et aux champignons
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Crumble express d’abricots au romarin
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Salade de mangue verte épicée (Kalawang)
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Brochettes de saumon, sauce au basilic
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La sauce de l’été au basilic
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Cuisine créole vs cuisine cajun : Quelles sont les différences
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Salade de fruits d’été, Burrata et basilic
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Araignée de porc, sauce miel et gingembre
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Comment bien choisir son déodorant ?
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Brochettes de poulet à l’ananas
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Château Royal de Cognac, Baron Otard
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Courgettes poêlée, marinées au thym et au citron
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Tartines de fromage de chèvre aux herbes
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Lafayette et sa région : Laissez les bons temps rouler
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Salade de haricots Tarbais aux herbes du jardin
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Houmous au pesto
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Compote d’abricots au romarin
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Mélange d’épices Cajun maison
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