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Recettes & billets du blog Saveurs croisées

Adresse du blog : http://www.saveurscroisees.com
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Granité de melon à la fleur d’oranger
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Mousse glacée au melon parfumée à la verveine
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Potage fenouil/carottes à la coriandre et pesto persil/amandes
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Le chou-rave, un chou méconnu et pourtant si craquant !
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Saumon basse température à l’écume de persil et de bergamote
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Yaourts chèvre/brebis à la cardamome et au curcurma
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Sorbet minute au melon, banane et menthe
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Terrine d’aubergines à l’ail et au chèvre
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Salade tricolore et épicée {carotte, betterave, radis noir}
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Crème aérienne aux kiwis et au citron
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Potage glacé, un air d’été
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Soupe de pois chiches aux tomates, épices et chorizo
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Le chou romanesco, un légume qui renferme plus d’un trésor
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Cabillaud aux groseilles et aux poivrons
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Salade de haricots verts et tomates à la crème de brocolis au citron et aux pignons
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Pâté végétal aux graines germées
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Epinard, soja et saumon au wok
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Aubergines citronnées, tomatées et caviardées
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Poulet au citron et aux deux sésames… express et délicieux
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Carottes, ananas et crevettes flambées… en soupe glacée
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L’asperge, reine des légumes de printemps
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Saumon en croûte d’amandes et poivrons trois couleurs
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Pancakes au sirop d’érable {sans gluten}
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Poivrons farcis minute
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Salade de haricots verts, sauce aux anchois et à la sauge
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Jus de carottes, pommes et mangues
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Crème de sardines au citron
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Le radis, notre ami du printemps
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Crème aux carottes, petits pois de printemps et cerfeuil : la tartinade des beaux jours
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Sauce trempette pour les asperges
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Recettes pour Pâques
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Poulet à la vapeur de citronnnelle
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Tajine de légumes aux épices et à l’orge
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Salade composée {croquante} au daïkon, concombre et grains de riz soufflés
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Gaufres salées au potimarron, aux épices et au thym
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Mousse au chocolat à la fleur de sel, au piment et à la bergamote
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Soupe à l’oignon et à la tomate et boulettes à l’anis
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Tagliatelles à l’épeautre au pesto de fanes de radis et au saumon fumé
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Filets de maquereaux grillés et pâtés de quinoa aux algues wakamé
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Pâtes fraîches à la sauce forestière
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Crevettes sautées façon paëlla à l’ail et au vin blanc
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Gaufres sucrées, oui, mais au potimarron
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Lecture du jour : “Je débute en cuisine nature”
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Crumble pomme-poire au chocolat et au spéculoos : savoureuse Saint-Valentin !
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Tendre fricassée de poulet au vin blanc et aux champignons
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Crème brûlée au chèvre frais et au spéculoos
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Poireaux, pomme de terre, légumes racines… Un potage version potager !
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Un bon plat d’hiver: une soupe à l’oignon et croûtons au chèvre
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Crème de panais et de topinambours au lait infusé à la sauge
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Verrines acidulées de lentilles beluga au saumon fumé
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Verrines à la crème de marrons, aux poires et à la vanille
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Crème de panais et de topinambours au lait infusé à la sauge
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Verrines acidulées de lentilles beluga au saumon fumé
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Verrines à la crème de marrons, aux poires et à la vanille
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Gâteau aux poires, aux amandes et à la cannelle {sans gluten}
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Cocktail émoustillant à la grenade et au gingembre (sans alcool)
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Gaufres à l’orange
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Couscous minceur aux légumes et aux épices
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Salade de poulet aux deux choux et à la mayonnaise d’avocat
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Bonne année 2014… et les meilleures recettes de 2013
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Biscuits de Noël étoilés aux parfums de Provence
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Le canard qui fait oublier le froid
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Parmentier végétal au potimarron et aux champignons
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Délicieux muffins au coeur de spéculoos
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Petits canapés et blinis de Noël
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Menu de Noël “pintade et chocolat”
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Terrines de crabe à la mangue, à l’avocat et aux petites cornes de gatte
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Pain d’épices de Noël
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Madeleines au parfum de Noël (sans gluten)
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Roulades de poulet farcies au foie de volaille et crème de foie de volaille
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5 desserts de Noël
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Brochettes de poulet aux vapeurs de citronnelle et “mayonnaise “à la mangue
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Ah, le parfum du pain d’épices des Noëls de mon enfance !
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5 recettes de dinde de Noël
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Biggest cooking event 2013
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Menu de Noël danois
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Riz au lait aux amandes, un desssert de Noël danois traditionnel
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Rôti de porc au chou rouge et aux pommes de terre caramélisées : un plat de Noël danois traditionnel
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Saumon fumé pour un Noël danois
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Crème au chocolat à la cannelle des Seychelles et aux épices de Noël
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Sauté de dinde au cidre et aux fruits secs
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Muffins aux myrtilles pour un goûter de vacances
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Vous avez des restes ? La solution, une terrine de foie de volaille au Porto
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Potage de chou-fleur et patates douces aux épices
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Le pot-au-feu, un bon plat pour les jours de froid
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Purée de chou-fleur et potimarron épicée
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Crème au chocolat et au potimarron aux airs d’Halloween
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Biscuits aux amandes et à la fleur d’oranger
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Poulet confit au gingembre et aux fruits d’automne
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Coquelets aux deux citrons, safran, épices et compagnie
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La tarte aux prunes, un dessert aux saveurs de l’automne
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Crème de prunes rouges à l’amande et au raisin muscat
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Une douceur d’automne : cheesecake à la poire, au citron et au spéculoos
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Cabillaud à la crème de prunes rouges, de noix et de sauge
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Un dessert à tomber: le tiramisu chocolat-poires-spéculos
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Agneau à l’indienne
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Une touche d’Asie dans l’assiette: émincé de boeuf à l’ail et aux tomates confites
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Poire et poivron, un tandem qui roule !
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Granola au miel et aux graines
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Salade de riz multicolore
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