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Recettes & billets du blog Les Délices de Mimm

Adresse du blog : http://delicesdemimm.canalblog.com/
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Pavlova de Noël
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Cuisses de canard confit aux pommes d’amour
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Des friandises pour Noël...
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Cake vanillé au lait concentré sucré
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Petits gratins de pommes de terre au Comté
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Des livres sous le sapin, version 2017
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Pruneaux à l’Armagnac
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Bouillon aux tortellini à l’italienne
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Aiguillettes de poulet panées aux corn flakes (recette sans gluten)
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De beaux produits basques pour préparer les fêtes
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Magret de canard, sauce aux cranberries (ou canneberges)
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Gâteau nuage au citron meringué
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Cookies aux M&M’s de Roxane
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Filets de saumon au caramel d’orange
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Biscuits de Noël fourrés à la pâte à tartiner
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Pavé de bœuf, sauce au roquefort et aux noix
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Moelleux aux pommes et à la crème d’amandes
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Un petit brunch pour dimanche ?
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Scampis (ou gambas) flambés au whisky
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Carbonnades flamandes aux spéculoos avec ma bière d’abbaye maison (Cookeo ou pas)
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Pommes au caramel laitier
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Velouté de potimarron aux châtaignes
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Le gâteau licorne (unicorn cake)
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Un menu pour ce week-end : l'automne s'installe..
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Pralines au caramel (chocolats fourrés)
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Faire son confit de canard maison
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Cœur coulant au caramel au beurre salé
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Fricassée de poulet aux cèpes
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Pot au feu au jambonneau fumé
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Manelli : pour être chic en cuisine !
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Pommes de terre sautées au Cookeo
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Un menu pour ce week-end : recevoir sans stress à la Toussaint
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Spaghetti aux boulettes de viande à l’italienne
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Salade « Raclette »
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Entremets Coussin matelassé (mousse au chocolat et brownie aux noisettes)
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Tartelette Tatin aux poires, magret de canard et au noisettes
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Le gâteau à la vanille de Donna Hay
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Sauté de dinde aux raisins et au sirop de Liège
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Petits entremets vanille-framboise pour Octobre Rose
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Légumes d’automne confits au miel (recette végétarienne)
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Streusel aux noisettes
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Coup de cœur : « La Pâtisserie » de Cyril Lignac »
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Jambonneau fumé aux pommes et au cidre
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Les biscuits Licorne à faire avec les enfants
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Risotto de coquillettes à la façon de Jean-François Piège
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La tarte Tatin de Philippe Conticini
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Gambas « pankées » sur salsa de mangue
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Manchons de canard laqués au miel
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Velouté de panais au chorizo
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Gâteau Koh-Lanta pour les 11 ans de Valina
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Les funnel cakes, vous connaissez ?
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Gâteau de semoule au caramel et aux raisins secs
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Filets de solette bien croustillants
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Le gâteau au lait chaud ou hot milk sponge cake
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Velouté courgette-menthe en petites verrines
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Figues fraîches farcies au chèvre et au jambon cru
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Petites bouchées feuilletées aux pommes et à la cannelle
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La soupe au chou et à la saucisse
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Saumon croustillant, purée de panais et sauce beurre et câpres de Donna Hay
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Crumble aux myrtilles
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Petites verrines méditerranéennes pour l’apéro
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FantastiK choco, caramel, tonka
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Gelée de raisins
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Coup de coeur : "Du simple au sublime" de Donna Hay
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Mon entremet pommes, caramel et chocolat Dulcey
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Kebbeh (kibbé) à la libanaise
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Petit fondant au chocolat, cœur coulant praliné
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Aiguillettes de dinde, sauce crémeuse aux tomates séchées
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Panna cotta aux pêches et à la verveine
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Petits gâteaux de semoule aux noix
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Le petit plat de pâtes du vendredi soir !!
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Barres de céréales maison
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Cûtes peures di Lidge (Poires cuites de Liège)
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Fattouche (salade libanaise au pain croustillant)
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Filet mignon aux prunes, miel et romarin
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Courgette façon Orloff
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Tarte amandine aux myrtilles
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Pâtes aux tomates, aubergines et mozzarella de Jamie Oliver
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Gâteau moelleux renversé aux myrtilles
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Courgettes rondes farcies à l’italienne
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Pancakes américains super moelleux
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Mon mezzé libanais (version 2017)
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Quatre-quarts perdu au caramel beurre salé : une tuerie !!
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Caponata sicilienne
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Confiture d’abricots parfumée à l'Amaretto
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Fabriquer sa bière à la maison, oui c’est possible et facile !!
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Carré d’agneau en croûte d’amandes et d'herbes fraîches
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Sauce pour pâtes à la saucisse italienne
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Fondant choco-caramel
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Hauts de cuisses de poulet à la crème et aux champignons
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Patas bravas comme en Espagne
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Mon caramel au beurre salé et mes astuces pour ne pas le rater
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Travers de porc (spare ribs) caramélisés au miel (au four ou au barbecue)
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Crumble aux mûres
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Les couilles de Suisse
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Salade César très croustillante !!
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Le beurre à l’ail et aux fines herbes maison
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Salade de chèvre chaud au lard, melon et jambon de Parme
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Petits moelleux amandes-myrtilles
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Le cheesecake japonais au Dulcey : toujours 3 ingrédients seulement et sans gluten
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