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Prendre mon temps
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Fleurs
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Partage de déjeuner sur Instagram !
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Salade de haricots mélangés et tomates
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Confiture de compote de pommes
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Intolérances alimentaires, sensibilités, allergies – Comprendre (et vivre avec !)
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What’s with wheat ? {Un documentaire}
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Sensibilisation et accès aux céréales sans gluten : l’exemple du Canada
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Superbe ouvrage : La Bonne étape de Jany Gleize
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Avant puis après la pluie, juin 2016
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Pâte à tartiner cacahuète et confiture
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Photos de mon jardin, 4 juin 2016
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Cuisine par soustraction vs cuisine par addition
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Halle bio, grande distribution bio ? Non merci
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Muffins à la noisette et à la gelée de mûres d’Anne-Catherine
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Riz, pignons et œuf au plat
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Cake à l’okara et au chocolat noir
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Réussir un bon lait de riz maison
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Recette de base pour un cake sucré au levain
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Comprendre ce qu’est manger végétarien {Livre}
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Et si, ensemble, nous l’aidions à vivre son rêve ?
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Manger plus pour se nourrir moins – Documentaire & liens
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Manger plus pour se nourrir moins – Documentaire & liens
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« Vivre bien en mangeant autrement » : Un livre (Terre Vivante), des conférences (SAAPS 2016)
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Framboises mi-glacées mi-compotées, avec une petite touche de chantilly
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Des arbres dans nos assiettes, mais c’est « alimentaire » ! Un excellent livret pédagogique sur l’agroforesterie
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51 – Liens du lundi {semaine du 18 janvier 2016}
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Où se cache le lait dans nos alimentations ?
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Où se cache l’œuf dans nos alimentations ?
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Où se cache le gluten dans nos alimentations ?
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50 – Liens du lundi {semaine du 30 novembre 2015}
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49 – Liens du lundi {semaine du 23 novembre 2015}
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Pétrir une pâte à pain à la main : une méthode adopté en 2008, et abandonnée en 2015…
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Cadres ou chefs d’entreprise, vous vous sentez mieux grâce à l’exclusion d’un (ou +) aliment(s), par choix ou obligation ? Votre témoignage intéresse.
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48 – Liens du lundi {semaine du 5 octobre 2015}
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Ma « to do list » pour manger autrement, bon et simple, et mes services de conseil en parcours culinaire
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Massepain de noix de cajou à l’huile de coco, sans sucre
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Cottage cheese ou ricotta de cajou {une imitation laitière}
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47 – Liens du lundi et revue de livres vegan {semaine du 21 septembre 2015}
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Rhubarbe pochée dans un sirop léger de vanille
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Living well is…
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Un autre pain est possible, et j’en rêve
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Les brownies de Marie, à ma façon
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Sauce avocat estragon crémeuse, pour crudités, sandwiches, pains…
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Baguettes tordues aux graines, levain liquide
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Amandine(s) à la purée de fruits
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{Vidéo} Allergies alimentaires et restauration : aide pour respecter les règles de façon intelligente
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Petits pains à la cardamome et aux raisins de Corinthe, 100 % épeautre Hertzka {une recette sans blé, possiblement végane)
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{Livre !} Intolérances alimentaires, sensibilités et allergies – Guide et Recettes version 2015
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Salon des allergies alimentaires et des produits « sans » – Montpellier 18-19 avril 2015
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Détox Gourmande d’Eva-Claire Pasquier {Livre à gagner}
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46 – Liens du lundi {semaine du 23 mars 2015}
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45 – Liens du lundi {semaine du 16 mars 2015}
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Gaufres au levain de riz et sarrasin et farine d’épeautre non hybridé Hertzka {une recette sans blé, sans oeuf et sans caséine}
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Tagliatelles de riz rouge aux épinards, au tofu rosso et aux graines de sésame
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44 – Liens du lundi {semaine du 2 mars 2015}
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43 – Liens du lundi {semaine du 23 février 2015}
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Le levain sarrasin -châtaigne de Jean-Marc {une recette de pro, sans gluten}
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A quoi ressemble le gluten ? {une vidéo}
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42 – Liens du lundi {semaine du 16 février 2015}
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Pain aux graines {une recette sans gluten, sans gommes, sans amidons}
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Mélange de farines pour pain : recette n° 1, sans amidons, sans gommes {une recette sans blé, orge ou seigle}
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41 – Liens du lundi {semaine du 9 février 2015}
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40 – Liens du lundi {semaine du 2 février 2015}
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Etre parent, … c’est pas un jeu d’enfant : une conférence d’Isabelle Filliozat
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39 – Liens du lundi {semaine du 19 janvier 2015}
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Astuces pour emporter ce qu’il me convient de manger sur mon lieu de travail
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Et voici 2015
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{à gagner !} KAIZEN, Changer le monde pas à pas : Hors-Série n°4, Fêtes végétariennes au quotidien
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Bonnes fêtes 2014 – et mes astuces pour recevoir un invité allergique, intolérant ou sensible alimentaire
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{A dévorer} Yummy Magazine n°20 Spécial Fêtes pense aussi aux allergiques, intolérants ou sensibles alimentaires.
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38 – Liens du lundi {semaine du 1er décembre 2014}
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{Livre à gagner} Mes irrésistibles recettes au chocolat, de Marie Chioca
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My homemade, no gum added, vegan, sourdough gluten-free bread
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Gâteau à la polenta, aux amandes et au yaourt, parfumé à l’orange et aux pépites de chocolat
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Mon pain au levain sans gluten
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37 – Liens du lundi {semaine du 24 novembre 2014}
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Levain sans gluten, de sarrasin et de riz complet
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Levain sans gluten de sarrasin et kombucha
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Levain sans gluten 100% riz complet
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Pain moelleux sans gluten, sans gommes, inspiré de la Crusty Boule de Healthy Bread in 5 Minutes a Day
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36 – Liens du lundi {semaine du 10 novembre 2014}
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Poudre parfaite pour éviter gomme de guar ou xanthane
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35 – Liens du lundi {semaine du 3 novembre 2014}
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Entre tarte et pizza aux pommes, au sirop de figues, d’érable, ou au miel ou sans sucre ajouté
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Les limites du sans gluten industriel : quand « sans gluten » ne signifie pas « sain »
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Les symptômes de l’intolérance au gluten alias maladie coeliaque
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34 – Liens du lundi {semaine du 27 octobre 2014}
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33 – Liens du lundi {semaine du 20 octobre 2014}
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{Livre à gagner} Ma bible de l’alimentation sans gluten, par Carole Garnier
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32 – Liens du lundi {semaine du 13 octobre 2014}
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Compote de rhubarbe, dattes et citron
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31 – Liens du lundi {semaine du 6 octobre 2014}
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Sauté de chou-fleur, pommes de terre et patates douces
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Gâteau moelleux parfumé aux courgettes, noisettes, noix de cajou, sarrasin, cannelle et huile d’olive {recette vegan et sans gluten… ou pas}
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« Ne plus être fatigué, c’est malin » – Revue du livre d’Alexandra Chopard, aux éditions Quotidien Malin
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30 – Liens du lundi {semaine du 25 août 2014}
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29 – Liens du lundi {semaine du 4 août 2014}
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28 – Liens du lundi {semaine du 7 juillet 2014}
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{Livre à gagner} Les secrets de la pâtisserie bio, de Marie Chioca
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