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Recettes & billets du blog Makanai

Adresse du blog : http://makanaibio.com
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Liens Makanai du lundi 22 avril 2013 (#7)
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Liens Makanai du Lundi 15 avril 2013 (#6)
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{recette sans gluten} Cake aux raisins, au rhum et à la cannelle
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Liens Makanai du Lundi 8 avril 2013 (#5)
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Liens Makanai du Lundi 1er avril 2013 (#4)
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« Il meurt lentement », un poème de Pablo Neruda
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Liens Makanai du lundi 18 mars 2013 (#3)
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Dessert à la pâte de dattes, sans sucre ajouté
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Liens Makanai du lundi 11 mars 2013 (#2)
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Muffins au manioc et curry jaune {recette sans gluten et sans lait – ou pas}
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Vivre avec des allergies et des intolérances {n° spécial du magazine Grandir Autrement}
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Liens Makanai du Lundi 4 mars 2013 { #1}
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Liens du Lundi #1 – 4 mars 2013
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{Blog que j’?} Les saines gourmandises de Marie Chioca
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Lasagnes de crêpes végétariennes, aux épinards frais, fromage de brebis et sauce tomate maison
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Gluten ou sans gluten ? C’est une vraie question. Liste de liens (1)
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La tarte au chocolat et aux bananes de Benjamin {recette sans gluten, sans lait et sans oeufs}
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Feuilletés aux champignons des bois, sauce à la purée d’amande toastée
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« Every time we learn a new skill, regardless of how minor it is, it empowers us. »
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La dispute
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Si délicat, si délicieux
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Charmant
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Oser (,) Affronter
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Pour 2013, je vous souhaite…
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sans commentaire
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Makanai, c’est bientôt fini
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{Zoom sur} L’épicerie des allergiques, épicerie « sans » en ligne
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{Zoom magazine en ligne} Divya Yadava, un joli recueil de recettes (dont plusieurs « sans ») et de portraits de blogueuses, souvent indiennes (en anglais)
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{Zoom produit} Une délicieuse pâte à tartiner avec 40% de noisettes, du chocolat à 73% de cacao, moins de sucre, sans lait, sans huile de palme
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A gagner : « Cuisinez gourmand sans gluten, sans lait, sans oeufs », le nouveau livre de Valérie Cupillard (éditions Prat)
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Les intolérances alimentaires : mon entretien filmé, en 5 parties, avec Frédéric Zenouda et Kevin Finel
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Préparer en avance (Manger bien et fait maison tous les jours avec un minimum de contraintes n° 5)
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Une campagne et un site contre le gaspillage alimentaire, voilà une chouette idée !
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Oeuf au plat, mélange de céréales et graines de courge, légumes verts de saison {Repas express, végétarien, sans gluten et sans lait}
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{Zoom produit} Le mélange montagnard (de riz thaï 1/2 complet, quinoa royal et graines de courge) d’Autour du Riz
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« Parler pour que les enfants écoutent et écouter pour que les enfants parlent »
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Cake aux olives, petits pois et vin blanc, inspiré de Clémentine et Michel Oliver {Recette sans gluten et sans lait}
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Gâteau Tatin, aux pommes et au caramel au beurre salé {recette adaptable sans gluten et sans lait}
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Liens non fonctionnels mais http://makanaibio.com reste accessible
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{Pour amoureux de cacao} Gâteau fudge très cacao (recette vegan -sans oeufs, sans produits laitiers- et sans gluten)
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Soupe -et puis salade- de lentilles vertes du Puy aux petits légumes et au persil plat
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Et la gagnante est…
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{A gagner} « 200 aliments qui vous veulent du bien », de Jean-Marie Delecroix, éditions Larousse
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Soupe de fin d’été / début d’automne {courge, fanes de radis, courgette, tomate, navet, carotte, et purée d’amandes blanche}
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Gratin d’abricots à la poudre d’amande, à la vanille et au Cointreau {recette sans gluten, sans lait, sans oeufs}
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{Zoom} 29 sept. 2012, Rencontre « Vivre avec les intolérances alimentaires », Montpellier, avec Christine Calvet
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Ailerons et pilons de poulet rôtis au four {à la bergamote, à l’ail et à l’huile d’olive, par exemple}
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Se savoir intolérant alimentaire, c’est bien !
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Haricots fraîchement écossés, pommes de terre nouvelles et légumes de saison mijotés dans leur jus de cuisson
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J’aime quand ma cuisine croustille : chapelure et croûtons maison, avec ou sans gluten
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Un très bon livre : Olive Kitteridge, d’Elizabeth Strout
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Le gâteau au chocolat de Marie-Claude Gracia {recette issue de « Les 200 meilleures recettes de bistrot » de Patricia Wells}
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Le 12 juillet 2012 sera rendu l’arrêt de la CJUE dans l’affaire Kokopelli contre France. Une décision historique, attendue, essentielle
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Compotée d’abricots frais, à peine cuits, à la cardamome et à la vanille gousse (sans lait, sans gluten, sans oeufs)
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Et de 11 !
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Verrines de riz au lait de coco et vanille, sur fruits émincés et amandes caramélisées (recette express, sans lait, sans oeufs, sans gluten)
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7 ans. (!!)
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Petits ramequins au coeur de chocolat fondant (recette sans gluten et sans lait)
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Love. What else?
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Saveurs durables, édition 2013
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L’urgence d’un système de substitution des stylos injecteurs ANAPEN® pour les allergiques sévères
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Zoom sur… ICI: l’épicerie locavore
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Foison de trucs, astuces et recettes pour faire son pain sans gluten, grâce au Gluten Free Ratio Rally (en anglais)
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Fête du Pain 2012 : les femmes boulangers mises à l’honneur
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Une petite heure à Courson Monteloup, pour la Journée des Plantes
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Les Journées Manger Autrement, c’est (presque) demain!
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Faire-part de naissances
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Velouté de queues d’asperges vertes à l’estragon
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Eau et maladies, épigénétique, acidose, mémoires du passé, Ho’oponopono…
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Identifier les incontournables du placard (Manger bien et fait maison tous les jours avec un minimum de contraintes n° 4)
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Je suis heureux de faire ce que je fais
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Dear George Clooney, tu veux pas épouser ma mère?
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A déguster: riz basmati aux épices indiennes et aux abricots. A gagner: « Recettes Végétariennes » de Valérie Lhomme.
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Les Journées Manger Autrement, à Montpellier, 26 et 27 mai 2012 – 5 entrées gratuites à gagner
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L’huile d’olive vierge extra de Crète d’Arnaud Gillet
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Grand jeu de cuisine bio et gourmande
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Avoir un planning hebdomadaire de rotation d’aliments (Comment manger bien et fait maison tous les jours avec un minimum de contraintes n° 3)
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J’ai testé pour vous le GlutenTox Home Test
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Faire et ne pas y penser, ou la leçon du radis (Comment manger bien et fait maison tous les jours avec un minimum de contraintes n°2)
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Velouté de cresson à la purée d’amandes blanches
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Changer de perspective (Comment manger bien et fait maison tous les jours avec un minimum de contraintes n°1)
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Comment manger bien et fait maison tous les jours avec un minimum de contraintes
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Colloque « Le droit se met à table », dans le cadre du festival Ciné-droit du 30 mars au 1er avril à Sceaux (92)
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Le gluten : pourquoi l’éviter ? (vidéo très pédagogique)
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Petits pots de semoule de sarrasin aux raisins et à la fleur d’oranger
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« Qui veut la peau du lait? », un reportage à prendre avec des pincettes…
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Journées « Manger Autrement », à Montpellier, Château de Flaugerges, week-end des 26 et 27 mai 2012
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Pâte (à tartiner) amandes complètes et gelée de pommes aux épices indiennes
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Les oeufs : comment les choisir ? (tout savoir sur le code tamponné sur les oeufs du commerce, les labels etc.)
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L’éducation positive. Cessons d’interdire les échecs, acceptons les erreurs…
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Autisme : en finir avec le mythe des peptides opioïdes de la caséine et du gluten (les limites du régime SGSC) – Colloque OCHA, janvier 2012
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Prochainement à la TV, la série Borgen, Une femme au pouvoir
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Chandeleur pour tous: recettes de crêpes « sans » (sans oeufs, sans gluten, sans lait etc.) mais gourmandes quand même!
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La guerre des fromages qui puent, et le fromage s’invite à l’Université (D.U. Fromage et Patrimoine)
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Bouillon de champignons
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Sauce « must have » au tamari, chips de panais (et des bises pour Estérelle Payany)
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Curry de lentilles vertes du Puy et courge butternut
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Compotée de lentilles du Puy à la poire
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A la découverte d’autres blogs: le bel univers de Garance la talentueuse
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Bonjour 2012, newsletter de janvier et un très grand MERCI. Et puis le Best Of 2011 de Makanai aussi.
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