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Gâteau crumble au café doux pour Melitta
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Risotto de l'automne au Champagne, champignons et potimarron
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Poêlée de fruits comme chez Philou
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Feuilletés en épis
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Tourte feuilletée aux blettes (ou épinards) raisins et feta
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Gnocchi à la courge butternut, épinards à la sauge
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Champignons farcis à la soubressade
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Velouté à la courge butternut et à la coriandre
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Cannelloni maison au crabe, ricotta, herbes et curcuma
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Salade de poulpe au céleri
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Gâteau à la châtaigne et aux fruits secs (castagnaccio)
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Suprême de poulet Label Rouge, sauce au floc de Gascogne et maïs frais
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Choux pralinés à la pâte à tartiner Michel Cluizel
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Ravioli au fromage de Sainte-Maure et ciboulette, compotée de tomate
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Pavés de cabillaud (cuisson parfaite) à la semoule d'orge, menthe et citron confit
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Figues au caramel de miel épicé (sans four pour paresseuse)
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Clafoutis aux prunes pour un tablier aux rayures bayadères
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Poulpe laqué à l'orange, mangue pour un champagne
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Terrine de poisson et crevettes aux herbes et au safran, sauce moutarde
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Quetsches à la plancha, au miel et aux amandes
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Salade de cocos de Paimpol à la vinaigrette siphonnée au curcuma
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Burger maison : des petits pains mais pas que...
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Ravioli (maison) au poulet alla genovese, sauce parmesan
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Oeuf coulant parfait au coulis de chorizo
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Tartelettes aux mirabelles, crème au sucre muscovado
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Orge en risotto tomaté et épicé, feta marinée à l'huile d'olive et au cumin
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Sauce au yaourt pour crudités... ou pas, Ottolenghi encore !
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Brioche torsadée au chocolat et aux noix
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Côte de boeuf grillée à la plancha, purée gourmande
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Crevettes à l'ail et au miel
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Bouchées courgettes, anchois et tomate confite
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Tarte au fromage blanc, fraises et framboises
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Strudel trop bon aux légumes d'été (recette veggie)
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Boulettes de poulet épicées à la tomate, courgettes à la plancha
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Compote d'abricots, génoise et quenelle de glace au chocolat blanc à la fève tonka
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Ballotine de poulet aux saveurs du sud
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Émulsion d'huile citronnée et tartare de crevettes (l'apéritif de l'été !)
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Galettes de courgettes au parmesan
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Génoise parfaite
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Chocolat et fruits rouges, gâteau au bain-marie
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Tarte aux abricots miel-romarin, pêches et framboises
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Recettes de tomates
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Tartelettes croustillantes aux framboises, crème d'amande à la ricotta
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Gaspacho de tomates vertes, caviar d'aubergines et moules
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Tartines au chèvre Sainte-Maure, pêches rôties au miel et à l'huile d'olive
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Café gourmand au praliné (chaud froid)
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Filet mignon de porc à la plancha, sauce vierge au thym
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Espuma d'huile d'olive et tartare de tomates
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Tartinade de cocos de Paimpol à la feta, tomates confites et lait de coco
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Gâteau à la farine de maïs, pulpe de pêches, amandes et huile d'olive (sans gluten)
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Brochettes de crevettes, pêches et chorizo à la plancha
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Tarte aux tomates et aux amandes de Yotam Ottolenghi
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Clafoutis aux aubergines et tomate (sans gluten)
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Crackers au thon, à l'huile de sésame et aux graines de courge
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Gougères au Comté et aux graines de nigelle
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Feta aux tomates confites en papillote (recette pour l'apéritif)
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Tarte à l'abricot curd, crème pralin et meringue
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Terrine de poulet au citron et aux tomates confites
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Salade de poulpe, huile citronnée à la sauge et à l'ail, olives noires et tomates
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Courgettes au citron confit, ail, balsamique et pignons
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Tarte aux tomates multicolores et courgettes à la tapenade
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Moules à la catalane
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Gâteau moelleux aux pêches, amandes et huile d'olive (sans gluten)
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Salade d'abricots à la feta
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Risotto au Pouligny-Saint-Pierre, aubergines et abricots moelleux
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Anchois marinés aux olives noires (recette méditerranéenne)
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Avocat et tomates aux crevettes
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Baguettes farcies au gouda et moutarde à l'ancienne (apéritif)
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Velouté froid aux courgettes jaunes, citron confit, safran et ricotta
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"Confiture" prunes rouges et cerises
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Terrine de lapin aux noisettes et sa confiture de courgette-citron-raisin-vanille
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Tarte aux prunes rouges à la crème catalane
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Velouté vert glacé au yaourt, pois gourmands, courgettes et basilic
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Crèmeux de Pouligny-Saint-Pierre aux petits pois, vinaigrette noisette-échalote
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Chèvres, chèvre et Pouligny Saint-Pierre
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Salade de fruits, melon-pastèque et framboises au sirop de thym frais
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Apéritif : moules, oeufs de truite et crème d'épinards
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Focaccia à la compotée de tomates et tomme de brebis pour un Porto LVB
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Salmojero : soupe de tomates froide-recette andalouse
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Gâteau moelleux abricots-pistache sans gluten
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Rouleaux de jambon au jambon, féta et tomates
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Pesto de fanes de radis (recette légère)
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Tagliatelle de courgettes et coques
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Flan au poivron rouge et coppa
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Aubergines farcies à l'aubergine, fromage de brebis (plat végétarien)
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Pêches rôties miel-yuzu, pamplemousse, groseilles et crumble
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Espuma à l'huile de sésame et aux pois gourmands
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Poulet à la citronnelle et coriandre, salade d'herbes
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Filet mignon de porc aux haricots et à la tomate, sauce au Porto
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Biscuits moelleux rustiques noisettes et framboises
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Crème de mozzarella au tartare de pêches et de fraises
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Crevettes teryaki et légumes sautés
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Oeufs mimosa garniture verte
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Tartinade artichaut-féta, huile de noisette-raisins et pignons
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Tarte rustique à la rhubarbe
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Salade de carottes à la sauge, ail et yuzu
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Tarte aux courgettes et à la tapenade
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Salade de haricots verts, pois chiche et oeufs de caille, vinaigrette noisette
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Tartare de thon au citron vert, boulgour et quinoa
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Petits sablés au miel et au citron
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