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Salade Piémontaise parfaite : un grand classique
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Granité de melon au citron vert et aux framboises
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Carottes en salade à la féta et au basilic
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Mousse au yaourt à la vanille aux fraises et aux groseilles , langues de meringue
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Cake aux tomates, courgette et fromage frais
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Poires épicées, fruits rouges et noirs au madiran
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Soupe de petits pois à la menthe, mousse de mozzarella burrata
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Thé vert glacé à la menthe et au citron vert
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Tian aux tomates, courgette jaune et sauge
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Salade de melon, mozza et jambon cru, sauce épicée
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Clafoutis aux pêches, cerises et coriandre fraîche
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Petits flans au parmesan et aux cèpes séchés
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Tapas de poireaux d'été et abricots à l'avocat, sauce au gingembre et miel
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Alexandre Couillon de La Marine à Noirmoutier est un grand, très grand
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Fromage blanc de chèvre au miel et aux fruits rouges
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"Ratatouille" veggie : aubergines, oignons, tomates et fèves
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Feta en croûte de panko, fraises et champignons, douce vinaigrette
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Crevettes et bulots, tomates et sauce citronnée
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Quiche forestière au poulet, champignons et parmesan
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Champagne et vous, le champagne en Champagne... Epicure et moi
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Verrine aux cerises, streusel et crème citronnée de Philippe Conticini
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Asperges vertes rôties et fregola sarda au lard croustillant
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Omelette sucrée aux fraises et à la menthe (dessert très facile de MOF)
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Salade de pâtes langues d'oiseaux, poireaux nouveaux, bleu et noisettes, vinaigrette à l'huile de noisette
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C'est un jardin extraordinaire...
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Pâté grand-mère aux foies de volaille : à la maison ou en pique-nique
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9 ans déjà... 9 ans encore? Et souvenir du SBCS #1
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Pavlova aux pêches et aux framboises
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Nougat de chèvre aux fruits secs et vinaigrette pralinée
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Sauce mousseline et artichaut
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Chausson aux 2 cerises (burlat et amarena) et au gingembre
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Boulettes aux 2 viandes (porc et canard) et riz croustillant à l'orientale
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Petits flans de légumes à manger chaud ou froid
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Qui a gagné les bons de réduction Nespresso?
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Eton mess framboises-rhubarbe
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Pain au levain à la cocotte, mon premier, sans prise de tête!
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Il vaut mieux en rire
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Filet mignon de porc épicé, asperges au four, fèves et petits pois frais
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3 idées de dessert pour la fête des mères
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Les spéculoos moelleux comme à Liège
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Gâteau de pommes de terre
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Les Épicuriales de Liège en 2015 où le boeuf dans tous ses états
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Gaufre de pommes de terre à la sauge, oeuf coulant et oignons rôtis
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Des fraises blanches, fraises du Chili ou fraises ananas, comme une envie
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Pizza verte aux asperges et fromage de chèvre
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Salade d'asperges vertes au roquefort et petits choux
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Lasagnes au poisson et petits pois
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Des bons de réduction Nespresso à gagner
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Maquereau cuit-cru au concombre et sauce wasabi citron
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Cocotte de poulet crémeux aux petits pois-carottes
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Petits gâteaux moelleux à la gelée de framboises
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Soupe à la vanille et aux framboises
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Couteaux, couteaux et couteaux... vous saurez tout sur les couteaux
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Terrine de poulet en gelée d'estragon et mostarda
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Comme un risotto : fregola sarda et épinards crus (raw)
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Salade de bonnottes de Noirmoutier aux crevettes, vinaigrette à l'oeuf et coriandre
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Gratin de fraises crémeux à la vanille et au citron vert
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Feuilleté aux épinards à la sauge et chèvre Sainte-Maure
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Staub chistera : un sauteuse, un lapin et des asperges + cadeau pour vous
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Cookies au chocolat au lait et au zestes de citron
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Salade de tomates cerises, pommes de terre primeurs (Noirmoutier) et mozzarella en 2 façons
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Focaccia à l'ail des ours au maroilles
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Wraps de foie gras et compotée de pruneaux au Côtes de Gascogne
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Risotto gratiné aux tomates et au Maroilles
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Asperges vertes sauce au fromage de brebis crémeux et herbe aromatique
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Tarte aux framboises et lemon curd aux 2 citrons
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Tarte à la carotte, lait de coco et cerfeuil
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1er mai
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Petites crèmes pralinées aux noisettes
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Tarte à la rhubarbe de Philippe Conticini
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Terrine de pintade au jambon de Parme
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Tourte aux blettes, aux pruneaux et à l'Armagnac
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Tourisme à Moissac, Tarn et garonne
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Lasagnes ouvertes aux petits pois, artichauts, sucrine et crème de ciboulette
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Coquilles Saint-Jacques, asperges vertes et douceur de blé
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Gâteau au citron de Mary Berry
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Agneau en croûte de pistaches vertes et d'herbes fraîches
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Un déjeuner de céréales chez Alain Passard à l'Arpège
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Petits choux croustillants rhubarbe-chantilly (avec du Conticini dedans)
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À l'atelier Alain Ducasse avec Staub
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Tartelettes aux petits pois
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Coeurs d'artichauts, asperges vertes, petits pois et crème de cerfeuil
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Confit de rhubarbe (à la Philippe Conticini) et framboises à la mousse de petits suisses au citron vert
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Soufflé au Comté et aux asperges vertes
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Panna cotta au chocolat blanc et maracuja ou fruit de la passion
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Asperges vertes et blanches, crevettes grises et jus de têtes
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Canterbury, Kent, tourisme et adresse de pub
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Pie aux carottes et brocoli, crème à l'ail des ours
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Velouté d'asperges aux échalotes pour un dîner léger
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Poitrine de porc grillée et purée aux épinards crus
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Gâteau épicé à la poire et à la pomme (très inspiré d'Ottolenghi)
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Entrée printanière fèves et crottin de Chavignol grillé
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Scones au roquefort et aux noix
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Asperges vertes et sabayon au roquefort et joyeuses Pâques
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Pâté de Pâques comme dans le Berry
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Pommes de terre comme des roses
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Focaccia aubergine-tomates et cheshire (fromage anglais)
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David Toutain, séducteur talentueux
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Valise gourmande et personnalisée
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Dos de cabillaud au beurre d'ail des ours pour une entrée pascale
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