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Recettes & billets du blog Et si c'était bon...

Adresse du blog : http://www.mamina.fr
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Agneau au romarin et gâteau au chocolat
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Asperges vertes, petits pois, oignons nouveaux et oeufs de caille
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Oeufs de Pâques à la rhubarbe et à la fraises meringuées
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Whitstable (Kent) une station balnéaire anglaise
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Une tartine de luxes : asperges vertes, huile exceptionnelle et fromage de brebis
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Angleterre, vous avez dit Angleterre? Au supermarché...
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Petits feuilletés au roquefort et mascarpone, fèves, asperges et petits pois
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Salon du blog de Paris Avril 2014
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Pancakes anglaises
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Angleterre : balade à Canterbury et brownies de Charlotte
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Tarte croustillante aux courgettes, asperges vertes et halloumi ou feta
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Fish balls à la sauce tartare et pub anglais The Granville à Lower Hardres
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Scones anglais aux pommes de terre
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Cheese cake aux asperges vertes et au Bresse bleu
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Retour d'Obidos et résultat du concours
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Portugal, Obidos
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Avril au Portugal
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Boulettes aux asperges et à la ricotta, recette de Yumm magazine N°17
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Pasteis de Belem ou de nata
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Tarte fleur au chèvre frais, courgettes et carottes
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Saumon en basse température, navets nouveaux, fregola, sauce à l'ail des ours
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Forêt noire-eton mess pour un dessert gourmand chocolat, cerises et fève tonka
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Vous voulez gagner un livre?
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Croûte gratinée aux champignons bruns, ail des ours et fromage à la crème
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Choux et crème au chorizo
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Polenta à la roquette et au roquefort : plat végé
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Cake au praliné noisette
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10 ans... une grande page!
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Foccacia aux épinards, oignons rouges et tomme de brebis de Marina
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Crêpes gourmandes à la mousse légère chocolat blanc-caramel
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Champignons farcis au jambon cru, bacon et tuiles de chorizo
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Timbales de langues d'oiseau ou orzetto aux pistaches et Cantal entre-deux
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Pâtes (ou maccheroni) au gorgonzola, asperges vertes et noix
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Cookies aux deux chocolats et aux noisettes du Piémont
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Champignons farcis aux légumes (recette végétarienne)
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Tartelette citron-praliné
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Panna cotta praliné-chocolat, coulis de café
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Pommes de terre farcies "arc en ciel"
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J'aime le boeuf, tu aimes le boeuf, il aime le boeuf etc... paleron en basse température, polenta et carottes
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Et si je vous disais tout sur mes projets à venir...
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Oeuf parfait ou oeuf 64, duxelles de champignons et noisettes, mousse légèrement moutardée
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Et si on se laissait aider "culinairement" parlant avec la charcuterie?
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Eclair Paris-Brest au citron
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Crêpes salées farcies aux bettes
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Croque poire-chocopraliné
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Gratin rustique pour finir les restes (ou pas)
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Coulis et moelle de brocoli aux huîtres Gillardeau : recette terre-mer
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Cake à l'huile d'olive aux oranges sanguines
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Yummy Magazine n° 17 est en ligne
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Sablé breton et chiboust citron-caramel à la sauce agrumes et oranges confites
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Spaghettis de salsifis, lard de Colonnata, ail des ours, parmesan et huile de truffe
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Soufflé au chocolat de Claire Heitzler et sauce à la pistache
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Camembert farci aux fruits secs
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Effiloché de jarret de veau sauce onctueuse et bettes
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Feuilletée aux 3 parfums pour l'apéritif
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Tout haché, boulettes toutes bêtes
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Röstis ou galettes de pommes de terre (mais pas que)
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Cake à la carotte et aux fruits secs : noisettes, amandes, raisins, noix de pékan et cannelle
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Gâteau aux pommes, oranges et son topping d'amandes
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Pâté de pommes de terre au fromage de chèvre
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Confiture de Kumquats et d'orange à la vanille
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Tourte au chou chinois, marrons et noisettes à la moutarde à l'ancienne
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Poulet (ou coquelet) au miel, oranges sanguines et épices douces
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Biscuit moelleux aux deux chocolats, tonka et griottines
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Farcis au goût d'été au safran, pour faire comme si!
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Salade de pommes de terre aux 2 choux et à l'oeuf
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Poisson en robe croustillante, chou chinois, carottes et noisettes
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Gateau à l'huile d'olive, à l'orange et à la bergamote
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Boulettes de poisson épicées
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Steak au poivre parfait flambé au cognac
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Gâteau de bettes au parmesan
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Gâteau italien au sabayon au limoncello et meringue
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Douceur au limoncello, mais pas que....
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Galettes de pommes de terre aux champignons et aux épinards, jambon et quenelle de fromage frais
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Tartare de veau cru-cuit aux navets confits et crème de parmesan
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Pastilla aux pommes, à l'orange confite et épices à pain d'épices (comme un chausson)
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Salades de lentilles vertes du Puy et castel franco, volaille au curcuma
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Raie en salade et poireaux tièdes à l'orange
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Pétoncles aux carottes, mâche, échalotes et jus d'agrumes
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Crêpes-bouchées aux pommes, praliné et clémentines corses
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Tarte aux champignons et au chèvre Selles sur Cher
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Best of de Yummy magazine
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Velouté de topinambours, Mont d'Or et truffe
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Tarte sablée au parmesan et truffe, oignons des Cévennes
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Gaufres au sucre roux (pâte levée) de Philippe Conticini
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Suprêmes de pintade et fregola sarda truffée aux cime di rapa
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Crème prise très vanillée aux pommes cuites et crues
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Le Pays d'Uzès
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Bouillon de crevettes aux coques, pommes de terre mousseuses à la truffe
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Huitres, échalotes, truffe melanosporum et huile de noisettes
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Mamina et les blogueurs au pays de la truffe melanosporum
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Brioche d'Éric Kayser (à l'eau de fleur d'oranger)
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La truffe dans tous ses états
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Lapin aux lentilles vertes du Puy et crème d'ail
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Croustillant aux pommes meringuées
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Blinis au maïs, espuma de reblochon
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Cailles aux agrumes et semoule de carottes, chutney de kumquats
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Cake aux cranberries de Fou de pâtisserie n° 3
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Velouté de haricots blancs, lard de Colonnata, noisettes et piment d'Espelette
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Gâteau italien tout clémentine
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