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Cake à la pulpe de courgette, tomme de Savoie et jambon
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Blinis de pommes de terre au maquereau fumé et laqué, crème de burrata au wasabi (apéritif)
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Abricots pochés au vin de Fronton, yaourt glacé
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Boulettes d'agneau aux aubergines, crème d'ail pour la gagnante du SuperBall d'agneau
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Courgettes farcies à l'orge perlé, épices et menthe
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Curry de poulet au lait de coco, rougail de tomates et arachides
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Le tiramisù trop facile et trop bon (sans oeufs)
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Eau de pastèque au citron et à la menthe
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Salade de haricots verts fruitée et noisettes
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Tapas de boeuf : trio de recettes sans cuisson
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Carpaccio de tomates orange aux herbes
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Salade radis, céleri, pêches et féta
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Velouté glacé de petits pois à la menthe fraîche-condiment abricot
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Tartine aux fleurs de courgettes, courgettes grillées et pignons de pin
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Limonade maison aux 2 citrons (ou citronnade)
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Asperges blanches à la stracciatella de bufflonne et verveine citronnelle
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Cookies aux 2 chocolats, abricots et pistaches
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Flemme, fleurs et rien d'autre... STOP ou ENCORE
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Soupe de melon, billes de roquefort au sésame
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Crème tiramisù au citron vert, tartare de pêches et fraises
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Spaghetti ou bucatini à "l'anchoïade" et courgettes jaunes grillées
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Gâteau-cake très citron aux zestes de citron confit maison
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Lasagnes de courgettes à la crème d'ail et parmesan
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Fraises en gratin moelleux au miel et à la vanille
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Mousse velours au citron vert, framboises et crumble (recette simplissime)
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Gnocchi à la ricotta et pignons, aubergines grillées et beurre de sauge : Ottolenghi
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Salade de quinoa aux légumes de printemps
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Asperges rôties vertes et blanches, burratta de bufflonne à l'huile de persil
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Fontainebleau à la vanille et fraises au miel
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Aubergines amok au lait de coco et oignons très grillés
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Balade en Bretagne dans les Côtes d'Armor
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Pivoines et fêtes de mères
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Mousse au café au siphon
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Cake à la pulpe de pommes et aux fruits secs
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Oeuf cocotte aux crevettes et pommes de terre de Noirmoutier
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Brochettes de boeuf au miel, sésame et à la coriandre (plancha ou barbecue)
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Un déjeuner chez Alain Passard à l'Arpège
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Terrine rustique de veau aux foies de volaille et noisettes
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Tartelette au chèvre frais, olives de kalamata et fèves
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Quinoa au lait doucement épicé, agrumes, menthe et fraises, déjeuner à l'Arpège chez Alain Passard avec Tipiak
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Soufflé au limoncello
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Tarte rustique au houmous, courgette, oignon rouge et pecorino
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L'ÉTIER : restaurant gourmand à Noirmoutier
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Fromage blanc glacé à la fraise
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Cailles braisées aux abricots, raisins secs et tamarin
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Pommes de terre et fonds d'artichauts rôtis à la sauge et au citron, tomates confites
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Mise sous vide avec le système Fosa et la turtle
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Moules de bouchot aux herbes et tomates confites
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L'Angleterre, vous en rêvez ? Je vous y emmène...
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Tian de carottes et courgettes au persil
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Samoussas et petits gratins de poireaux à la pomme et au gorgonzola
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Tapas au "pan tomato" à l'oeuf brouillé, fèves et jambon ibérique
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Asperges rôties vertes et blanches, bonnottes de Noirmoutier et ricotta de buffala à la ciboulette
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Dessert à la bonnotte de Noirmoutier et aux fraises
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Un dîner chez Alexandre Couillon au pays de la bonnotte
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Escalope de poulet à la crème de cerfeuil, pâtes langues d'oiseau en risotto et carottes
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Salade composée aux bonnottes (pommes de terre de Noirmoutier), sauce aux herbes
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Flans d'asperges vertes à la crème d'ail
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Petits pois et crémeux de fourme d'Ambert
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Gâteau aux pommes de terre et chocolat blanc (sans gluten)
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Smoothie aux pommes de terre et au safran
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Coeurs d'artichauts à la compotée de tomates et anchois
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Tarte au gorgonzola et moutarde à l'ancienne
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Lapin au vinaigre de Xéres, pommes de terre au four
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Tartelettes fraises-rhubarbe
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Flammekueche à la fourme d'Ambert et grenade
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Pasta à la stracciatella de bufflonne et petits pois et asperges
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Pommes de terre et courgettes au four, tomates confites et beurre à l'ail des ours
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Crevettes à la pâte de curry vert et riz thaï
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Boulettes d'agneau, sauce gorgonzola, artichauts et petits pois
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Asperges blanches, sauce citronnée et fèves
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Pain perdu à la rhubarbe, fraises et fruits noirs
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Asperges vertes, morilles et champignons crémés
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Terrine de veau aux ris d'agneau (ou de veau) et aux noisettes
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Riz au poulet et crevettes sauce au tamarin et noix de cajou
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Boulettes d'agneau au gingembre et au cumin (concours inside-voyage à gagner)
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Ris d'agneau au balsamique, légumes fondants
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Oeufs pour Pâques au chocolat praliné
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Tartines à la moelle
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Sauce à la mozarella basilic et olives
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Tiramisù classique
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Oeufs brouillés épicés aux crevettes et à la ciboulette
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Verrines d'asperges vertes aux noisettes
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Osso buco au cidre et asperges et petits pois
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Pâté Pâques du Berry ou pâté berrichon
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Poulet aux olives romaines et à l'orange
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Dorade au beurre d'ail noir et asperges vertes
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Artichauts à l'italienne et au pecorino
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Navets nouveaux à la crème de moutarde à l'ancienne
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Asperges à la poêle, crevettes, oignons et lard à l'huile de sésame
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Suprêmes de pintade marinés à la sauce soja et au miel, graines de sésame
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Sauce originale pour artichauts ou autres crudités
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Tarte verte à l'ail des ours, petits pois, asperges et gorgonzola
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Joues de boeuf au vin rouge, sauce corsée et légumes
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Qui a gagné les cafés Maxicoffee ?
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Asperges vertes , émulsion de cerfeuil et kumquats
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Cassolettes de champignons au parmesan
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Foie gras au boudin ibérique, salade à la vinaigrette praliné-noisette
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Le café, Maxicoffee et vous (plusieurs variétés de cafés à gagner)
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Sablés à la farine de petit épeautre, parmesan et chorizo
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