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Oeufs praliné-poires pour Pâques
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Saveur maison avec KNORR
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Crème caramel (ou crème renversée) parfaite (révisons nos classiques!)
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Boulettes de porc et veau pour faire manger des blettes aux enfants
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Tartines aux trois fromages et aux oignons
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Petits pâtés aux 2 viandes, pistaches et au curry
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Risotto aux coques et au morbier, échalotes confites au vinaigre balsamique
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Gâteau rustique aux noisettes et aux pommes
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Polenta grillée à l'ail des ours, tomates confites et crème de parmesan
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Gâteau de riz au caramel (révisons nos classiques!) et conseils pour le caramel
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Pie au poulet et aux épinards comme chez Philippe Conticini
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Boeuf à l'asiatique au pak choy
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Salade de fèves fraîches et mousse de fromage de chèvre
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Gâteau basque (révisons nos classiques!)
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Focaccia à la sauge, citron jaune et oignon rouge
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Happy St-Patrick's day
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Tarte aux navets nouveaux et à la tomme de Savoie
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Yummy magazine N° 21 est en ligne : le dernier
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Poulet marengo de ma grand-mère
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Ballotines de pintade basse température, poireaux "brûlés" et fèvettes sauce moutarde
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Entrée légère au fromage blanc de brebis, radis et verdure
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Gâteau aux poires, amandes et gingembre
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Velouté au chou chinois, petits pois et carottes
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Pasta : papardelle aux champignons et gorgonzola
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Petit pâté aux herbes
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Pastilla au poulet
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Joues de cabillaud sauce safranée au chou chinois
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Cake au citron et à la vanille
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Curry de crevettes au lait de coco, amandes et abricots secs
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Panna cotta à la rose et confiture de fruits rouges
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Petits gâteaux craquelés chocolat-noisettes
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Crêpes à l'ananas rôti et au caramel au beurre salé
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Sauté de veau à l'orange et aux carottes
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Compote de poires, pommes badiane et cardamome, zeste de citron
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Rôti de porc au paprika (ou pimenton), échalotes et champignons crémés
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Brioche aux pralines roses
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Cake aux pommes et pistache
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Velouté de topinambours et oignon des Cévennes à l'oeuf et à la truffe
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Le chococcino de Michel Sarran
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Tarte aux poireaux et aux oignons
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Brioche super gonflée à la mie filante
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Soupe de brocolis, petits oignons et fromage de chèvre
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Pomme cuite au four sur toast à la confiture de framboises et au fruit de la passion
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Choco-praliné-caramel coulant pour le Yummy Bithday
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Cookies sticks aux 2 chocolats et noisettes
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Steack au poivre et gâteau à l'orange pour la Saint-Valentin?
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Croquettes de champignons au jambon
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Tajine de veau aux pruneaux et aux poires pour un champagne rosé
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Velouté de panais au wasabi, toasts au sésame noir
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Gaufres crousti moelleuses aux pommes de terre, au Comté et jambon sec
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Croûtes (ou crostini) aux champignons et au gorgonzola
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Chouppaccino de Philippe Conticini, chou ou pas chou?
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Petites quenelles de poulet sauce au café
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Boeuf aux carottes très carotte (un peu à la Stéphane Jego)
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Gâteau meringué à l'orange-citron vert curd
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Tartelettes aux blettes, pignons et pécorino
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Chandeleur : une sauce praliné-café pour vos crêpes avec Nespresso
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Maquereau et grand cru vivalto lungo by David Toutain et Nespresso et Nespresso
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VIP d'un jour avec Nespresso, vis ma vie de blogueuse
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Tourte à la viande (foies de volaille) en croûte
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Crêpes au chou-fleur, noix et garam massala
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Soupe à la courge butternut, lentilles roses, brocoli et curry, lard de colonnata
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Pancakes japonaises (ou pas!)
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Bouillon truffé au café... mais pas que, pour le Sirha 2015 avec Nespresso
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Pomme au four au caramel, noisettes et raisins
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Polenta aux blettes et au fromage de brebis
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Chocolat praliné viennois au caramel
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Carot cake aux noix à la chantilly au citron vert et fruit de la passion
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Polenta fluide au parmesan, champignons cuits et crus, parfum de cèpes
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Crème de foies de volaille au Martini (faite au TM5)
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Galette de pommes de terre au parmesan et au jambon de Parme
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Qui a gagné les gros cadeaux annoncés
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Verrines de céleri et croquettes de jambon
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Suprêmes de pintade au céleri, sauce au thé chaï et cranberries
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Oeuf cocotte au chorizo et pleurotes
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Poêlée de crosnes et de pleurotes à la crème
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Bread &butter pudding aux pralines roses
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Confiture de cranberries
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Velouté aux navets boule d'or, croûtons de pain d'épices et huile de pépins de courge
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Pâté de volaille, veau et foies en croûte aux pistaches
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Tarte de carotte à la carotte et aux noisettes (recette salée)
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Salade aux 3 choux, lard de Colonnata, radis noir et noix
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Soufflé au chou-fleur, pommes de terre, roquefort et noix
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Tartelettes aux pommes, amandes et pralines roses
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Velouté d'endives fruité
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Salade panachée (castelfranco) au chèvre Sainte-Maure pané et noisettes
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Chutney aux kumquats aux épices
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Galette des rois aux pralines roses
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Homard ou crevettes au gel de clémentines épicée et aux poireaux (apéro)
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1er janvier 2015 : journée réussie
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Et, en route ensemble pour 2015, avec tous mes voeux
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Quenelles de volaille maison aux morilles, sauce poulette : recette d'Amandine Chaignot
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Entremets spéculoos, poires et cranberries (dessert de fêtes)
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Crème amandine aux poires (dessert de dernière minute) sans gluten
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Tarte légumière au chou-fleur, au bleu d'Auvergne et aux épices
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Coquille Saint-Jacques aux noisettes et à la truffe
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Huîtres terre-mer aux champignons et citron vert
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Petits choux au caviar Amour (Caviarly's)
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Joyeux Noël
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Atelier gourmand...
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