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Coquilles Saint-Jacques, asperges vertes et douceur de blé
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Gâteau au citron de Mary Berry
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Agneau en croûte de pistaches vertes et d'herbes fraîches
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Un déjeuner de céréales chez Alain Passard à l'Arpège
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Petits choux croustillants rhubarbe-chantilly (avec du Conticini dedans)
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À l'atelier Alain Ducasse avec Staub
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Tartelettes aux petits pois
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Coeurs d'artichauts, asperges vertes, petits pois et crème de cerfeuil
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Confit de rhubarbe (à la Philippe Conticini) et framboises à la mousse de petits suisses au citron vert
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Soufflé au Comté et aux asperges vertes
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Panna cotta au chocolat blanc et maracuja ou fruit de la passion
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Asperges vertes et blanches, crevettes grises et jus de têtes
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Canterbury, Kent, tourisme et adresse de pub
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Pie aux carottes et brocoli, crème à l'ail des ours
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Velouté d'asperges aux échalotes pour un dîner léger
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Poitrine de porc grillée et purée aux épinards crus
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Gâteau épicé à la poire et à la pomme (très inspiré d'Ottolenghi)
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Entrée printanière fèves et crottin de Chavignol grillé
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Scones au roquefort et aux noix
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Asperges vertes et sabayon au roquefort et joyeuses Pâques
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Pâté de Pâques comme dans le Berry
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Pommes de terre comme des roses
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Focaccia aubergine-tomates et cheshire (fromage anglais)
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David Toutain, séducteur talentueux
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Valise gourmande et personnalisée
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Dos de cabillaud au beurre d'ail des ours pour une entrée pascale
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Crème straciatella au chocolat au lait (sans oeuf) sans gluten
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Tartelette citron verveine ou amandine aux framboises
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Gâteau de pommes de terre, oignons et champignons
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Tournedos "Rossini" ou tournedos au foie gras
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Oeufs praliné-poires pour Pâques
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Saveur maison avec KNORR
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Crème caramel (ou crème renversée) parfaite (révisons nos classiques!)
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Boulettes de porc et veau pour faire manger des blettes aux enfants
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Tartines aux trois fromages et aux oignons
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Petits pâtés aux 2 viandes, pistaches et au curry
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Risotto aux coques et au morbier, échalotes confites au vinaigre balsamique
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Gâteau rustique aux noisettes et aux pommes
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Polenta grillée à l'ail des ours, tomates confites et crème de parmesan
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Gâteau de riz au caramel (révisons nos classiques!) et conseils pour le caramel
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Pie au poulet et aux épinards comme chez Philippe Conticini
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Entrée printanière fèves et crottin de Chavignol grillé
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Scones au roquefort et aux noix
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Asperges vertes et sabayon au roquefort et joyeuses Pâques
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Pâté de Pâques comme dans le Berry
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Pommes de terre comme des roses
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Focaccia aubergine-tomates et cheshire (fromage anglais)
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David Toutain, séducteur talentueux
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Valise gourmande et personnalisée
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Dos de cabillaud au beurre d'ail des ours pour une entrée pascale
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Crème straciatella au chocolat au lait (sans oeuf)
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Tartelette citron verveine ou amandine aux framboises
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Gâteau de pommes de terre, oignons et champignons
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Tournedos "Rossini" ou tournedos au foie gras
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Oeufs praliné-poires pour Pâques
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Saveur maison avec KNORR
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Crème caramel (ou crème renversée) parfaite (révisons nos classiques!)
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Boulettes de porc et veau pour faire manger des blettes aux enfants
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Tartines aux trois fromages et aux oignons
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Petits pâtés aux 2 viandes, pistaches et au curry
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Risotto aux coques et au morbier, échalotes confites au vinaigre balsamique
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Gâteau rustique aux noisettes et aux pommes
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Polenta grillée à l'ail des ours, tomates confites et crème de parmesan
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Gâteau de riz au caramel (révisons nos classiques!) et conseils pour le caramel
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Pie au poulet et aux épinards comme chez Philippe Conticini
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Boeuf à l'asiatique au pak choy
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Salade de fèves fraîches et mousse de fromage de chèvre
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Gâteau basque (révisons nos classiques!)
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Focaccia à la sauge, citron jaune et oignon rouge
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Happy St-Patrick's day
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Tarte aux navets nouveaux et à la tomme de Savoie
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Yummy magazine N° 21 est en ligne : le dernier
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Poulet marengo de ma grand-mère
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Ballotines de pintade basse température, poireaux "brûlés" et fèvettes sauce moutarde
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Entrée légère au fromage blanc de brebis, radis et verdure
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Gâteau aux poires, amandes et gingembre
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Velouté au chou chinois, petits pois et carottes
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Pasta : papardelle aux champignons et gorgonzola
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Petit pâté aux herbes
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Pastilla au poulet
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Joues de cabillaud sauce safranée au chou chinois
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Cake au citron et à la vanille
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Curry de crevettes au lait de coco, amandes et abricots secs
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Panna cotta à la rose et confiture de fruits rouges
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Petits gâteaux craquelés chocolat-noisettes
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Crêpes à l'ananas rôti et au caramel au beurre salé
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Sauté de veau à l'orange et aux carottes
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Compote de poires, pommes badiane et cardamome, zeste de citron
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Rôti de porc au paprika (ou pimenton), échalotes et champignons crémés
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Brioche aux pralines roses
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Cake aux pommes et pistache
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Velouté de topinambours et oignon des Cévennes à l'oeuf et à la truffe
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Le chococcino de Michel Sarran
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Tarte aux poireaux et aux oignons
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Brioche super gonflée à la mie filante
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Soupe de brocolis, petits oignons et fromage de chèvre
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Pomme cuite au four sur toast à la confiture de framboises et au fruit de la passion
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Choco-praliné-caramel coulant pour le Yummy Bithday
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Cookies sticks aux 2 chocolats et noisettes
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Steack au poivre et gâteau à l'orange pour la Saint-Valentin?
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