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Recettes & billets du blog Et si c'était bon...

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Crêpes au chou-fleur, noix et garam massala
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Soupe à la courge butternut, lentilles roses, brocoli et curry, lard de colonnata
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Pancakes japonaises (ou pas!)
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Bouillon truffé au café... mais pas que, pour le Sirha 2015 avec Nespresso
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Pomme au four au caramel, noisettes et raisins
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Polenta aux blettes et au fromage de brebis
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Chocolat praliné viennois au caramel
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Carot cake aux noix à la chantilly au citron vert et fruit de la passion
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Polenta fluide au parmesan, champignons cuits et crus, parfum de cèpes
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Crème de foies de volaille au Martini (faite au TM5)
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Galette de pommes de terre au parmesan et au jambon de Parme
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Qui a gagné les gros cadeaux annoncés
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Verrines de céleri et croquettes de jambon
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Suprêmes de pintade au céleri, sauce au thé chaï et cranberries
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Oeuf cocotte au chorizo et pleurotes
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Poêlée de crosnes et de pleurotes à la crème
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Bread &butter pudding aux pralines roses
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Confiture de cranberries
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Velouté aux navets boule d'or, croûtons de pain d'épices et huile de pépins de courge
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Pâté de volaille, veau et foies en croûte aux pistaches
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Tarte de carotte à la carotte et aux noisettes (recette salée)
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Salade aux 3 choux, lard de Colonnata, radis noir et noix
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Soufflé au chou-fleur, pommes de terre, roquefort et noix
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Tartelettes aux pommes, amandes et pralines roses
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Velouté d'endives fruité
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Salade panachée (castelfranco) au chèvre Sainte-Maure pané et noisettes
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Chutney aux kumquats aux épices
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Galette des rois aux pralines roses
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Homard ou crevettes au gel de clémentines épicée et aux poireaux (apéro)
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1er janvier 2015 : journée réussie
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Et, en route ensemble pour 2015, avec tous mes voeux
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Quenelles de volaille maison aux morilles, sauce poulette : recette d'Amandine Chaignot
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Entremets spéculoos, poires et cranberries (dessert de fêtes)
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Crème amandine aux poires (dessert de dernière minute) sans gluten
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Tarte légumière au chou-fleur, au bleu d'Auvergne et aux épices
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Coquille Saint-Jacques aux noisettes et à la truffe
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Huîtres terre-mer aux champignons et citron vert
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Petits choux au caviar Amour (Caviarly's)
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Joyeux Noël
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Atelier gourmand...
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Bûche praliné noisette-clémentine
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Idées de fêtes, 3ème édition
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Bûche aux marrons glacés, pommes et potimarron
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Recettes de fêtes...
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Foie gras express à la flamme (15 minutes chrono)
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Idées de fêtes pour paresseuses...
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Poires aux épices et au vin blanc sur pain de mie perdu sauce chocolatée
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Salade au saumon fumé, aux huîtres et aux cinq parfums
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Champagne et champagnes
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Assiette de fête au petit-épeautre, poireau et sauce crémeuse au foie gras
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Palets de riz croustillant aux noisettes et au roquefort
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Crème de Parmesan en amuse-bouche (Stéphane Jego)
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Caramels au chocolat noirs et aux noix (cadeau gourmand)
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Bûche pralinée de Philippe Conticini
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Boudin blanc maison aux morilles, pour les fêtes : THE recette
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Truffes au chocolat
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Champignons farcis au confit de canard, échalotes et épinards
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Sauce au foie gras inratable
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Des idées de livres pour Noël?
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Bouchées gourmandes au chocolat, pralin et noix
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Pain d'épices de Thierry Mulhaupt
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Blanc de volaille à la farce fine jambon-noisettes, sauce au sweet Bordeaux et échalotes
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Qui a gagné la carafe Brita?
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Granité au chocolat noir, poires pochées au gingembre et crème vanillée
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Pommes de terre comme des roses (accompagnement de fêtes)
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Pommes au four, noisettes et citron confit
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Tagliatelle aux choux de Bruxelles et saumon fumé, crème aux baies roses
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Choux parfum Mont-Blanc
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Coquilles Saint-Jacques et saumon fumé à la butternut et noisettes
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Quand un ou plusieurs MOF sont mes commis avec Aqualabel
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Yummy magazine spécial Noël n° 20 est paru
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Velouté de crosnes au foie gras poêlé
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Blini au lait ribot aux moules et poireau (ou aux coques) recette de fêtes
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Tarte au chocolat blanc, turron au miel et clémentines confites
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Nage de fruits au sirop épicé à l'eau filtrée. Une carafe Brita à gagner
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Sablés au beurre 1/2 sel et aux épices douces
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Du caviar à gagner, Caviarl'ys vous gâte
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Boulettes au jambon et canard, crème de pecorino, herbes germées
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Teasing caviar... Caviarly's à gagner, mais oui!
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Velouté de courge à la burrata (ou à la mozzarella) et chapelure de brocoli
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Gratin de blettes à la sauge et à la Fourme d'Ambert
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Recette ratée suite du SBC #7... mais, je recommencerai
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Huîtres au crumble de seigle et sauce clémentine : recette du SBC #7
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Cerfeuil tubéreux à la crème de ciboulette
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Italie : l'huile d'olive en Ombrie chez Monini à Spoleto
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SBC #7 : coquilles Saint-Jacques, réduction de carottes, tuiles d'herbes et caviar
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Eau fruité citronnée un peu gélifiée, clémentines et ananas : recette détox
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Qui a gagné les livres de Trish Deseine?
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Salon du Blog Culinaire 2014 #7, retour sur cette dernière édition
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Et voilà les très gros cadeaux dont je vous ai parlé...
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Salon du Blog Culinaire #7 Soissons, novembre 2014
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Je veux vous offrir de gros cadeaux...
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Coquilles Saint-Jacques crémées aux morilles
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Salon du Blog Culinaire de Soissons #7, demandez le programme
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Spoleto, la Monini et son huile d'olive (gastronomie et tourisme)
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Gâteau aux poires et au chocolat blanc
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Terrine de foies de volaille à la sauge et à l'Armagnac (recette simple)
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Un sandwich gourmand et réconfortant
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Velouté de cèpes à l'oeuf poché (une idée pour les fêtes)
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Les cahiers de la grande épicerie de Paris : des livres de Trish Deseine à gagner
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