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Confiture d'oignons au vinaigre balsamique-terrine aux ris d'agneau
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Haricots beurre à la crème d'échalotes citronnée
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Tarte aux pêches jaunes et chocolat blanc, coulis de fruits rouges
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Brioche au mascarpone gianduja et noisettes
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Poulpe à la tomate et au cumin
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Crémeux de fromage blanc, sirop de thé à la menthe et au citron, fruits rouges
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Tagliatelle à la fondue de tomates, crevettes et oignons rôtis
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Salade de poulpe aux pêches, assaisonnement sucré-épicé, amandes
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Filets de harengs et salade de pommes de terre
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Tarte aux abricots et au touron aux amandes
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Terrine de poires au citron et au miel (coulis de fruit)
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Tarte d'été courgette, pesto et roquefort
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Aubergines au four, pesto et mozzarella
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Gressins maison au parmesan, basilic et citron
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Aubergines et courgettes cuites au four sauce huile d'olive, basilic et chorizo
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Gaspacho de betterave, tomate et framboise, dôme de fromage frais
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Tapas à l'avocat, mieux qu'à Saragosse
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Haricots en grains, pesto de basilic et sauce crudaïola (plat veggie)
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Tartare de veau au couteau, pesto et champignons
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Gâteau moelleux et crunchy aux abricots et amandes
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Salade de haricots verts, framboises et oignons rouges
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Allumettes feuilletées façon pissaladière
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Velouté de courgettes sans crème, quenelle de fromage de brebis à l'estragon
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Pain gourmand à la farine de petit épeautre blanche, cranberries et amandes
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La Cassata, dessert italien
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Tartines aux tomates et fleurs de courgettes
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Tarte au melon (pâte à l'huile d'olive) et crème au Lacrima Christi
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Fromage blanc glacé (sans sorbetière) aux myrtilles et au citron noir d'Iran
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Fougasse au romarin-recette rapide
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Pâtes aux tomates, courgettes et crevettes, recette en chaud froid
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Salade de poulpe aux tomates de couleurs et aux olives, eau de tomates réduite
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Un grand week-end en Occitanie #3
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Rillettes de lapin au vin blanc et au fromage frais très légères
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Fleur du dimanche
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Clafoutis au chèvre et au poivron rouge
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Un grand week-end en Occitanie : Toulouse #2
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Tarte estivale
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Un grand week-end en Occitanie : Toulouse
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Flans au parmesan et champignons
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Pashtida aux courgettes et à la menthe (cuisine juive)
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Carpaccio de boeuf au pesto d'olives vertes et citron confit
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Cake à la pulpe de courgette, tomme de Savoie et jambon
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Blinis de pommes de terre au maquereau fumé et laqué, crème de burrata au wasabi (apéritif)
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Abricots pochés au vin de Fronton, yaourt glacé
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Boulettes d'agneau aux aubergines, crème d'ail pour la gagnante du SuperBall d'agneau
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Courgettes farcies à l'orge perlé, épices et menthe
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Curry de poulet au lait de coco, rougail de tomates et arachides
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Le tiramisù trop facile et trop bon (sans oeufs)
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Eau de pastèque au citron et à la menthe
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Salade de haricots verts fruitée et noisettes
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Tapas de boeuf : trio de recettes sans cuisson
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Carpaccio de tomates orange aux herbes
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Salade radis, céleri, pêches et féta
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Velouté glacé de petits pois à la menthe fraîche-condiment abricot
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Tartine aux fleurs de courgettes, courgettes grillées et pignons de pin
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Limonade maison aux 2 citrons (ou citronnade)
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Asperges blanches à la stracciatella de bufflonne et verveine citronnelle
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Cookies aux 2 chocolats, abricots et pistaches
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Flemme, fleurs et rien d'autre... STOP ou ENCORE
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Soupe de melon, billes de roquefort au sésame
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Crème tiramisù au citron vert, tartare de pêches et fraises
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Spaghetti ou bucatini à "l'anchoïade" et courgettes jaunes grillées
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Gâteau-cake très citron aux zestes de citron confit maison
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Lasagnes de courgettes à la crème d'ail et parmesan
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Fraises en gratin moelleux au miel et à la vanille
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Mousse velours au citron vert, framboises et crumble (recette simplissime)
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Gnocchi à la ricotta et pignons, aubergines grillées et beurre de sauge : Ottolenghi
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Salade de quinoa aux légumes de printemps
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Asperges rôties vertes et blanches, burratta de bufflonne à l'huile de persil
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Fontainebleau à la vanille et fraises au miel
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Aubergines amok au lait de coco et oignons très grillés
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Balade en Bretagne dans les Côtes d'Armor
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Pivoines et fêtes de mères
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Mousse au café au siphon
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Cake à la pulpe de pommes et aux fruits secs
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Oeuf cocotte aux crevettes et pommes de terre de Noirmoutier
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Brochettes de boeuf au miel, sésame et à la coriandre (plancha ou barbecue)
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Un déjeuner chez Alain Passard à l'Arpège
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Terrine rustique de veau aux foies de volaille et noisettes
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Tartelette au chèvre frais, olives de kalamata et fèves
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Quinoa au lait doucement épicé, agrumes, menthe et fraises, déjeuner à l'Arpège chez Alain Passard avec Tipiak
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Soufflé au limoncello
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Tarte rustique au houmous, courgette, oignon rouge et pecorino
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L'ÉTIER : restaurant gourmand à Noirmoutier
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Fromage blanc glacé à la fraise
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Cailles braisées aux abricots, raisins secs et tamarin
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Pommes de terre et fonds d'artichauts rôtis à la sauge et au citron, tomates confites
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Mise sous vide avec le système Fosa et la turtle
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Moules de bouchot aux herbes et tomates confites
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L'Angleterre, vous en rêvez ? Je vous y emmène...
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Tian de carottes et courgettes au persil
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Samoussas et petits gratins de poireaux à la pomme et au gorgonzola
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Tapas au "pan tomato" à l'oeuf brouillé, fèves et jambon ibérique
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Asperges rôties vertes et blanches, bonnottes de Noirmoutier et ricotta de buffala à la ciboulette
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Dessert à la bonnotte de Noirmoutier et aux fraises
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Un dîner chez Alexandre Couillon au pays de la bonnotte
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Escalope de poulet à la crème de cerfeuil, pâtes langues d'oiseau en risotto et carottes
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Salade composée aux bonnottes (pommes de terre de Noirmoutier), sauce aux herbes
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Flans d'asperges vertes à la crème d'ail
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Petits pois et crémeux de fourme d'Ambert
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