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Recettes & billets du blog La cuisine de Doria

Adresse du blog : http://lacuisinededoria.over-blog.com/
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Forêt noire destructurée
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Cake à la ricotta et pépites de chocolat noir
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Tartiflette au Reblochon de Savoie
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Moelleux aux noisettes, lit de pommes et sa chantilly
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Financiers au Spéculoos
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Terrine de Foie gras à la figue et au pain d'épices
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Moelleux à la cerise et ricotta // Tiramisu à la cerise
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Noix de joues de porc confites aux poivrons, purée de pois cassés
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Gratin d'endives aux saveurs Basques
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Gâteau crémeux au chocolat et cardamome
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Roulé à la framboise
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Terrine d'abricots oranges au Muscat de Riveslates et sauce au thé
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Saumon fumé sur pomme de terre chaude et sauce ciboulette
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Nids à la pancetta et fromage de chèvre
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Poulet au Calvados et à la crème
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Cake aux cerises confites
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Tarte au fromage blanc, ricotta et aux fraises
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Naan à la Tomme de Savoie et carottes fondantes
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Cheesecake Doriane
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Tiramisu Ananas
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Sablés à la cerise bigarreau
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Cake a la vanille et noisette cacao érable
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Brioche à la mandarine
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Coeur de sablés à la fraise séchée
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Tarte à la tomate et fromage
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Grenadin de veau aux échalotes confites sur nid de pommes de terre
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Cake aux carottes de Zouk
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Tarte aux potiron et noix caramélisées au miel des cévennes
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Velouté d'épinards
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Brioche au potiron et orange
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Glace au potiron
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Crème brûlée au Spéculoos
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Délice poire, chocolat au sésame du Nicaragua et au gingembre du Laos
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Roulé d'agneau à l'Olivade Vert-Amande et basilic
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Financiers à l'écorce d'orange confite
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Brioches escargots à la confiture artisanale Songe du Verger
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Velouté froid de concombre, coriandre et menthe
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Rouget aux morilles sur pavé d'épinards
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Gratin de côtes de blettes
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Médaillons de filet mignon à la bière et Moutarde de Meaux
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Boulettes de veau aux herbes
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Gratin de légumes au fromage de brebis
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Tarte aux carottes du jardin, courgettes et jambon
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Polenta moelleuse aux légumes gratiné au Comté
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Crumpets au bacon et oeuf
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Filet de Saint-Pierre, courgettes et tomates aux anchois
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Cuisses de lapin au vin blanc et champignons de Paris
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Petits choux craquelin à la mousse de marrrons
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Fritatta Primavera
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Gâteau moelleux aux figues du jardin
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Poulet à la grecque aux Risetti et féta de Béa
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Filet mignon séché au poivre et piment d'Espelette
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Joue de porc aux légumes anciens
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Soupe de pois cassés
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Financiers à la framboise
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Flans de Foie gras aux Morilles
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Taete aux poires et aux amandes
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Oeufs pochés sur couche de champignons et gésiers confits
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Confiture de courge à la vanille, citron et cardamome
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Médaillons de lotte basilic pourpre aux câpres et olives
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Nage de Ravioles de foie gras dans sa sauce au Porto
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Pains au chocolat
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Tatin d'endives au reblochon et Fleurs de sel Le Guérandais
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Cake gourmand aux tomates séchées et basilic
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Pesto al razzo
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Cake aux raisins de Sultanine
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Tarte aux poires et crumble
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Cake tout à l'orange
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Moelleux aux pommes d'Adeline
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Salade de quinoa et boulgour aux légumes verts et oeuf mollet
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Polenta aux tomates séchées et ciboulette
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Tartines à la Fourme d'Ambert et jambon de pays
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Petites seiches aux épinards et aux tomates séchées
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Cake aux Cranberries
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Velouté de petits pois et courgettes, chantilly au confit de piment
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Biscuits "Bonnes fêtes" à la crème de caramel au beurre salé
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Scones aux cranberries
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Différents Pains d'épices pour Noël...
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Magrets de canard farcis à la moutarde à l'ancienne et jambon de pays
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Terrine de Chevreuil aux trompettes de la mort
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Soupe au broccoli et Cheddar
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Pommes au four, au romarin et miel
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Mijoté de porc piquant aux olives et son riz Pervenche du Laos
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Filets de rouget et sa ratatouille
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Farfalle "Drapeau Italien" à la mode italienne
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Tiramisu aux pommes - Cake aux épices, pépites de chocolat et au miel des montagnes
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Gnocchis à la mode forestière
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Crumble aux abricots et pommes
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Tartes au chocolat
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Pommes de terre au Comté
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Wraps au saumon // Wraps au jambon
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Promenade sur l'Île de Ré - La balancine
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Chinon et ses alentours
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Pain rustiques aux oignons frits
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Confiture de prunes à la cannelle et menthe
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Moelleux à la mirabelle du jardin
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Chamonix 2014 (3) ... 1ère rando au Glacier des Bossons
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Saumon fumé en terrine de lentilles vertes
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Chamonix 2014 (4) ... Le Café Comptoir
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Poêlée forestière au Reblochon en cocotte lutée
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