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Recettes & billets du blog La cuisine de Doria

Adresse du blog : http://lacuisinededoria.over-blog.com/
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Strasbourg 2015 (2)... Spectacle inédit sur la Cathédrale
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Tartes aux mirabelles et noisettes
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Strasbourg 2015 (1)... Au Pont Saint Martin
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Tagliatelles fraîches aux petits pois, courgettes, ricotta et pesto
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Salade de penne, tomates, maïs, thon et féta
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Filets de Perche aux herbes du jardin
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Tarte à la tomate et herbes du jardin
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Confiture de figue à la vanille
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Brochettes de sot-l'y-laisse, chorizo et tomates cerises
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Riz au lait, au citron et sirop d'agave
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Aiguillettes de canard et figues rôties au miel, romarin et pancetta
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Salade de bulots aux aromates
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Chamonix 2015 (8)... Dernière journée avant le départ
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Tartes aux fruits rouges
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Alexie aux USA... (37) Indiana, Lac Monroe et Charles Deam Wilderness Parc
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Confiture de figues à la vanille, citron et menthe
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Soupe froide de moules et courgette
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Salade de moules de Bouchot
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Moules de Bouchot à l'ail au jambon Serrano
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Chamonix 2015 (7)... Rando Aiguillette des Houches
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Tarte au citron meringuée de Doriane
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Chamonix 2015 (6)... Rando Lac Cornu
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Queue de lotte rôtie et petits légumes
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Chamonix 2015 (5)... Restaurant "La Calèche"
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Tarte aux carottes du jardin, courgettes et jambon
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Chamonix 2015 (4)... Restaurant "Le Monchu"
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Filet mignon de porc aux échalotes, sauce soja wasabi
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Pour quelles raisons, je pratique le Running ?
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Foie poêlé et purée de courgettes au crumble de noisettes
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Chamonix 2015 (3)... Rando vers la Flégère et le Chalet de la Floria
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Tian de légumes et fromage de Savoie
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Chamonix 2015 (2)... Restaurant "Le Bistrot"
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Croûtes aux fromages de Savoie et champignons
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Chamonix 2015 (1)... 1ère Rando jusqu'au Refuge d'Albert 1er
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Dos de cabillaud, fricassée de champignons et crème d'échalote
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Smoothie bonne mine
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Os à moelle aux bâtonnets d'ail, cuit au four
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Dos de cabillaud au jus de cresson
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Couteaux aux petits pois, sauce au citron
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Filets d'agneau rôtis, pommes de terre Ratte et petits pois
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Confiture de mangue à la vanille
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Blanquette de Lotte aux coquillages
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Filets de Bar aux bulots, tagliatelles de courgettes
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Filets de truite saisis sur la peau, pak choy au wok
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Gâteau moelleux aux figues du jardin
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Cake aux lardons, parmesan, son d'avoine, courgette et farine de châtaigne
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Clafoutis aux cerises, à l'amande et noix de coco
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Côte de boeuf et sauce aux herbes, pommes de terre éventail au bacon
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Clafoutis aux cerises du jardin
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Couteaux à la plancha
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Galettes de courgettes au son d'avoine
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Cabillaud aux coques et piment d'Espelette
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Filets de Bar poêlées aux herbes, purée de carottes au gingembre
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Veau façon Saltimbocca
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Roulés de filets de Bar aux Asters de la mer
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Alexie aux USA... (36) Colorado, Denver
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Filet mignon de porc aux petits légumes
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Langoustines et petits légumes, bouillon citronné
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Côte de bœuf au sirop d'agave, miel, à la moutarde de Meaux
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Cabilaud poêlé et salade du jardin
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Alexie aux USA... (35) Colorado, Georgetown
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Filet de Bar cuit sur la peau et salicornes à l'ail
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Nage de boulettes de veau aux herbes, légumes de saison
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Riz au lait de soja et citron
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Pôelée de petits sèches à l'ail et asperges sauvages
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Alexie aux USA... (34) Colorado - Mont Evans Milderness
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Encornets à la vapeur, Pak Choy et jus de volaille citronné
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Carré de veau aux échalotes, sauce à l'orange
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Sot-l'y-laisse au vinaigre balsamique et légumes confits
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Alexie aux USA... (33) Colorado, Rocky Mountain National Park
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Brochettes de saltimbocca de veau à la mozzarella
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Confiture de rhubarbe à la vanille de Madagascar et gingembre
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Salade de poulpe aux pois chiches et vinaigre de noix
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Alexie aux USA... (32) Colorado, Brasserie New Belgium, Brasserie Equinox
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Blinis à la courgette et parmesan
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Purée de pois chiches
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Souris d'agneau à l'ail frais, petits légumes de saison
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Riz au lait à la vanille de Philippe Conticini, sur lit de confiture à la rhubarbe
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Hampe grillé mariné au piment d'Espelette, crémeux de carottes nouvelles
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Rôti de veau avec sa farce à la pistache, pommes de terre grenaille
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Macreuse aux oignons, safran et curcuma
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Alexie aux USA... (31) Colorado Briar Rose, Bed and Breakfast
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Guacamole aux pétales de Spiruline
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Gaufres de Liège à la vanille (à ma façon...)
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Côtes de veau panés au pignon, asperges vertes et polenta au citron
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Meaux, sa Cathédrale, son Jardin Bossuet
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Petites bouchées au Roquefort, lardons, céréales et gruyère
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Côtes de veau au jambon de pays et mozzarella, façon rôti
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Gratin de courgettes au parmesan
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Velouté d'asperges au Roquefort
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Travers de porc à la sauce Barbecue
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Quiche à l'ail des ours et ail nouveau
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Pavé de cabillaud rôti, compotée de rhubarbe
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Financiers à la vanille et miel
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Petits pots de crème à la vanille
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Alexie aux USA... (27) L'Utah
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Fritatta Primavera
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Ragoût de veau printanier
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Château de Courcelles
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Salade de boulgour et quinoa avec des légumes de saison
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