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Recettes & billets du blog La cuisine de Doria

Adresse du blog : http://lacuisinededoria.over-blog.com/
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Velouté de céleri rave au Roquefort Papillon
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Rognons de veau et Gnocchis au jus de persil et ail
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Filet mignon au caramel et frites maison
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Soupe paysanne aux trompettes de la mort et lard
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Alexie aux USA... (18) Canal d'Indianapolis
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Soupe aux légumes du jardin, céréales et Spaetzle
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Brioche au caramel, à la crème et fleur de sel de Guérande
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Fruits de mer et champignons, sauce velouté
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Alexie aux USA... (17) Chicago 3ème partie...
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Tarte à la courgette, champignons de Paris et Brie de Meaux
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Terrines de foies de volaille aux cèpes et pistaches
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Alexie aux USA... (16) Chicago 2ème partie...
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Confiture de Questches et pommes aux épices
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Rue Mouffetard... La Crète
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Angel cakes... Gâteau aux pommes
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Doriane en Italie (5)... Verona
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Boulettes de veau aux herbes
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Fête des Plantes à Saint-Jean de Beauregard
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Alexie aux USA... (15) Chicago 1ère partie...
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Biscuits au citron vert et fraises déshydratées
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Velouté de courge Delica au lait de coco
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Germes à germer Bio Alfalfa et Roquette
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Doriane en Italie (4)... Venise
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Soupe de moules de Bouchot et petits légumes
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Moules de Bouchots aux petits légumes et curry vert
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Fleurs et fruits du jardin
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Sot-l'y-laisses et navets boule d'or à la sauce saté
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Week-end en Bourgogne (4)... Auberge de la Quatr'Heurie
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Salade gourmande à l'avocat et céréales
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Doriane en Italie (3)... Mantova
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Filets de Rougets cuit sur la peau, cubes de courge muscade confits
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Courge muscade
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Salade de maquereau fumé, Féta, concombre et tomates multicolores
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Selle d'agneau à l'ail et purée de chou-fleur écrasée
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Week-end en Bourgogne (3)... Bèze
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Tarte à la poire du jardin, Comté et emmental
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Doriane en Italie (2)... Iseo
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Salade de foies de volaille confits
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Week-end en Bourgogne (2)... Restaurant l'Entre Pôt
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Alexie aux USA... (14) Les gâteaux décorés
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Tourte aux Girolles, Trompettes de la Mort et Reblochon
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Week-end en Bourgogne (1)
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Naan à la Tomme de Savoie et carottes fondantes
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Doriane en Italie (1)... Cremona
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Cubes de lotte et salade de tagliatelles de courgette
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Salade de quinoa et boulgour aux légumes verts et oeuf mollet
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Alexie aux USA... (13) Le Football américain
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Lotte au vin blanc et son mirepoix de légumes
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Chamonix 2014 (7) ... Chemin des Diligences
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Filets de canard à la sauce moutarde au basilic
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Promenade parisienne...
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Rognons de veau à la sauce Madère et girolles poêlées
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Salade au melon, sommités de chou-fleur et coeur de boeuf
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Fricasée de Girolles
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Ceuillette de Girolles
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Chamonix 2014 (6) ... Rando au Glacier d'Argentière par le Chalet Refuge de Lognan
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Salade composée et sauce moutarde à la Vanille de Tahiti
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Tournesol...
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Moules au Reblochon et lard
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Salade avec des carottes du jardin, courgettes, tomates et oeuf
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Alexie aux USA... (12) Gastronomie américaine
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Pâtiflette
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Chamonix 2014 (5) ... 2ème rando au Glacier des Bossons par le Chalet des Bossons et le Chalet des Pyramides
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Tartines à la tomate ancienne et Mimolette
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Piccatas de Veau au chorizo et Comté
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Blinis avec figues du jardin pour un apéro original et rapide...
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Votre menu Espagnol...
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Alexie aux USA... (11) - Indiana State Fair
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Moelleux à la mirabelle et à l'amande
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Chamonix 2014 (5) ... La Maison Carrier
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Salade de palourdes aux aromates
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Poulet en crapaudine à la moutarde à la vanille de Tahiti, pommes de terre Ratte et girolles poêlées
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Tarte à la mirabelle et amande
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Paëlla à l'encre de seiche
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Alexie aux USA... (10)
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Poêlée forestière au Reblochon en cocotte lutée
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Chamonix 2014 (4) ... Le Café Comptoir
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Crêpes à la courgette et menthe
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Velouté froid de courge muscade et toats grillés au chèvre frais cendré
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Tapas de poivrons verts et Caballitas en Escabeche
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Alliance de Foie Gras à la cerise, aux pommes sur blinis, roquette et vinaigrette aux framboises
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Alexie aux USA... (9)
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Saumon fumé en terrine de lentilles vertes
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Chamonix 2014 (3) ... 1ère rando au Glacier des Bossons
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Moelleux à la mirabelle du jardin
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Confiture de prunes à la cannelle et menthe
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Pain rustiques aux oignons frits
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Polenta aux tomates séchées et ciboulette
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Alexie aux USA... (8)
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Rillettes de saumon cuit au four, au chèvre frais et ciboulette
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Chamonix 2014 (2) ... Restaurant La Calèche
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Fraîcheur de radis rose à la ciboulette en Pita
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Château de Vaux le Vicomte (4)
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Salade au saumon cuit et fumé au poivre et gésiers confits
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Tapas de foie gras aux tomates confites Tapas de foie gras à la Tomme de Savoie
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Alexie aux USA... (7)
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Tartare de légumes au granité de pomme verte
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Chamonix 2014 (1)
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Moelleux à la poire
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Château de Vaux le Vicomte (3)
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