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Recettes & billets du blog La cuisine de Doria

Adresse du blog : http://lacuisinededoria.over-blog.com/
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Je vous souhaite une très bonne journée de Saint-Valentin...
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Alexie aux USA... (42) Los Angeles (3)
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Biscuits aux épices
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Tartines au fromage d'Abondance, lardons et cœur d'artichaut
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Restaurant "Les Petits Bouchons", Meaux...
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Soupe de topinambours avec les restes de la joue de bœuf
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Joue de boeuf mijoté et légumes de saison
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Tourte aux champignons et à la crème
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En ce moment, je m'envole vers...
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Anniversaire...
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Cake au thé Matcha et épices
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Foie de veau, butternut grillée à l'huile de truffe
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Alexie aux USA... (41)
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Rillettes de thon et artichaut
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Strasbourg 2016 (1)... L'Epicerie
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Purée de Topinambours
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Rognons de veau au Picon bière
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Bulots à la mayonnaise de Raifort et rémoulade de céleri
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Les fleurs du matin...
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Cake aux graines d'anis
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Alexie aux USA... (40) Los Angeles (2)
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Joues de boeuf braisées et patate douce
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Livre : La vérité sur l'Affaire Harry Quebert
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Soupe de butternut aux marrons
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Alexie aux USA... (39) Île de Coronado
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Cocotte de joue de porc aux navets et boules d'or
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Cake au yaourt et orange
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Restaurant "Bristrot du Boucher", Nanteuil Les Meaux...
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Biscuits à l'eau de fleurs d'orangers et zestes de clémentines
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Biscuits aux épices et graines d'anis
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Turbot aux endives et oignons confits, sauce hollandaise au cumin
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Alexie aux USA... (38) Los Angeles (1)
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Tiramisu à la mangue, framboises et fruits de la passion
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Soupe à l'oignon au chapon et vin de Cahors
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Brioche perdue à la cannelle
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Brioche au citron confit
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Strasbourg 2015 (26)... Hôtel "Royal Lutetia
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Terrine de Foie gras d'Oie à l'Armagnac
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Soupe de potimarron au Foie Gras de canard
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Très bonne Année 2016...
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Feuilletee
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Tartine de Munster au cumin, pain complet et fruits secs
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Pain d'épices à la farine semi-complète et Orange confite
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Cookies à l'écorce de citron confit et épices à pain d'épices
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Soupe de légumes aux fromages
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Cookies à l'écorce d'orange confite, arôme fleur d'oranger et gingembre
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Strasbourg 2015 (25)... Les décorations de Noël
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Je vous souhaite un très joyeux Noël...
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Pain d'épices au citron et orange confits
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Strasbourg 2015 (24)... Les illuminations de Noël
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Filets de carrelet roulés à la fondue de poireaux au Riesling
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Biscuits Bretzel à l'anis
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Cocotte lutée aux escargots de Bourgogne et champignons
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Suprême de volaille de Bresse à la bisque de Langoustines
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Quelques biscuits pour Noël...
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Saint-Jacques rôties aux herbes, purée de topinambours
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Suprême de volaille, chutney aux poivrons et rosace de pommes de terre
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Chutney de poivrons
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Quelques idées de plats pour Noël
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Cookies aux cerneaux de noix et d'anis vert en grains
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Blanquette de lotte
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Perdrix braisées au vin Jaune
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Quelques entrées pour Noël
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Magrets de canard au piment d'Espelette et mirepoix de légumes
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Cookies au miel et épices à pain d'épices
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Médaillons de lotte au beurre de cerfeuil, brunoise de poivrons au vin Jaune
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Filet mignon à la duxelle de champignons des bois, et purée de courge à l'huile de Truffe
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Strasbourg 2015 (23)... Noël
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Chutney de figues au piment d'Espelette
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Pain d'épices Mireille Oster
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Pavés de Turbot et mirepoix de légumes croquants aux palourdes grises de Bretagne
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Nage de Saint-Jacques au chou vert
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Strasbourg 2015 (22)... Restaurant "Piano Grill"
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Strasbourg 2015 (23)... Restaurant "Meiselocker"
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Velouté de légumes racines et champignons des bois
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Strasbourg 2015 (20)... Pub Les BerThoM
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Magrets de canard marinés aux cèpes, purée de céleri rave
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Pour se réchauffer...
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Cuisses de poulet rôties au curcuma et safran, fondue de poireaux au Riesling
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Strasbourg 2015 (19)... Restaurant "Le Saint Sépulcre"
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Salade de harengs, pommes de terre à la sauce raifort
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Soupe aux saveurs automnales
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Cake à l'orange et aux épices à pain d'épices
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Fricassée de poulet et champignons des bois, Spaetzle à l'encre de seiche
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Musée Lalique de Wingen-sur-Moder
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Cookies au thé Matcha, zestes d'Orange et cranberries
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Spaghetti complète à la bolognaise de poivron rouge et petits piments
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Strasbourg 2015 (18)... Le Musée Alsacien
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Poulet fermier au thym, compotée de poivrons et chorizo
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Goûter en famille chez ma tante...
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Soupe automnale forestière
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Strasbourg 2015 (17)... Le Jardin de l'Orangerie
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Moelleux aux figues et noix
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Fête du chrysanthème en Allemagne à Lahr
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Pôtée au piment d'Espelette
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Strasbourg 2015 (16)... Restaurant "Les Haras"
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Spaetzles à la crème de Munster
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Purée de butternut
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Strasbourg 2015 (15)... Restaurant "Le Tir Bouchon"
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Tarte aux pommes et coing, crumble aux noisettes
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