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Recettes & billets du blog Mots et Mets

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" Que la vie en vaut la peine"...
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"Aller aux mûres " Philippe Delerm
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"Béni soit le jour..."
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"Comment voyager avec un saumon?"
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"Coucher de soleil romantique"
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"Désert" de J.M.G. Le Clézio
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"Eïa pour le Kaïlcédrat royal!"
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"Heureux qui comme Ulysse"!
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"Il pleut" de Francis Carco
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"Il pleut" Raymond Queneau
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"Invitation au voyage"
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"la chasse aux pommes"
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"La mer secrète"
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"La plus belle des lumières" J.M.G. Le Clézio
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"La pomme" Henri Michaux
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"La table d'Yves" à Fayence
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"La terre est bleue comme une orange"
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"La tomate"!
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"La vie profonde" Anna de Noailles
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"Le pain" de F. Ponge
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"Le temps des cerises"
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"Les noisettes sauvages"
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"Les premières fèves"
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"Pêcheurs d'Islande"
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"Parfum exotique " de Baudelaire
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"Portrait de Mlle de Chartres"
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"Sous les mets, les mots"
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"Sur la route" de J. Kerouac
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"Une grosse fève d'épiphanie"
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"Voici des fleurs, des fruits"
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A propos de rose...
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Accompagnements
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Ananas caramélisé sur sirop de miel et orange, sorbet à la noix de coco
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Apéritifs et mises en bouche
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Aspics de crevettes au pamplemousse
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Au printemps...
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Autobiographie d'une courgette
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Baguettes magiques au chocolat
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Baisers chocolatés et gourmands de la bonne année!
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Ballade des dames du temps jadis
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Beignets de fleurs de courgettes
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Blanc-manger et son coeur coulant, une recette de J.F. Piège
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Blanquette de veau à l'ancienne
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Blinis ultra vite faits... et ultra moelleux!
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Bonne année!
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Bouchée de Saint Jacques au fenouil confit
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Bouchées marocaines aux noisettes
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Bouchées moelleuses aux griottes, selon Régis Marcon
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Brochettes de St Jacques, pommes confites et beurre de cidre
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C'est l'histoire d'un tag...!
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Cake aux noisettes et au miel de châtaignier
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Cakes et gâteaux
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Calendrier de l'Avent... et orange de Noël!
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Carpaccio de fraises et sa crème à l'hibiscus
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Carrot cake
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Cassolette de cabillaud et grosse crevette, crème de poivron à l'estragon
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Caviar d'aubergines
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Caviar de poivron, citron vert et piment doux
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Chandeleur!
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Chanson d'automne
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Chanson de la petite pomme!
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Chanson pour les enfants l'hiver
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Charlotte aux fraises ultra légère!
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charlotte aux pommes
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Charlottes aux asperges, jambon cru et tomme de brebis
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Chaussons gourmands du dimanche soir, veau et champignons
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Clafoutis aux griottes et pistaches, infusion légère de citron
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Concours de tartes et tartelettes!
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Corolle de légumes printaniers
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Coupe gourmande à l'abricot, sauce caramel à la fleur de sel
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Courgettes farcies à la menthe et au chèvre
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Courgettes farcies au chorizo et à la brousse
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Crème au chocolat blanc, soupçon de bergamote, myrtilles pochées...
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Crème d'amandes aux abricots
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Crème de chou-fleur
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Crème renversée au caramel
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Crème tendrement chocolat...
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Crèmes au chocolat blanc, thé à la rose, quelques fruits rouges...
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Crèmes onctueuses au miel et au thym
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Crêpes au lait d'amande, caramel beurre salé
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Croquants amandes-pistaches
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Croquis à croquer!
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Crumble d'automne (raisins, pruneaux, noix de coco)
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Cuillères estivales au caviar d'aubergines et crevettes au thym
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Cuisine AZ et recettes surprises pour la fête des mères!
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Délice de nos étés!
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Délice glacé aux pommes
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Dacquoise au chocolat et aux noisettes, selon P. Hermé
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De l'amour et autres démons
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De la douceur...
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Des livres! Des livres!
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Desserts
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Douceur au chocolat blanc et aux griottes
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Douceur italienne aux abricots
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Douceur italienne aux abricots
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Du côté des dragées...
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Du chocolat et de la folie!
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Du chocolat, des noix, de la douceur...
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En revenant de la montagne...!
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Entrées
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