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Recettes & billets du blog Péché de gourmandise

Adresse du blog : http://pechedegourmand.canalblog.com/
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Calissons au roquefort et fruits secs
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Fleurs de tournesol aux fruits de la passion
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Épaule d'agneau roulée, marinée aux saveurs d'Orient
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Cannellonis de saumon fumé, œufs de saumon, fruit de la passion
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Lieu ou julienne au citron confit et safran
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Criques de pommes de terre aux escargots
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Salade de choucroute crue au saumon fumé
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Gratins d'épinards au parmesan
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Lapin à la flamande
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Palette de porc fumée en sauce verte
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Filets de dinde à la Fourme d'Ambert
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Petites tourtes aux cailles
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Pavé de saumon sauce tarama
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Crêpes de pommes de terre, crème aux fines herbes et corolles de Tête de Moine
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Gâteau magique aux bananes et au chocolat
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Beignets Pignatelli
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Quiche à la roquette et au chèvre
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Blinis de potiron
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Fondant de joue de bœuf au Bourgogne et purée fumée d'après Gérard Vié
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Spaghettis aux chipolatas
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Nems de magret de canard à l'orientale
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Crépinettes de saumon
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Rôti de porc ( aux anchois) et crème de romarin
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Paleron de bœuf à l'indienne, chutney de mangue
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Lapin à l'italienne
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Rôti de dinde au Boursin
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Choucroute aux 2 boudins
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Crêpe Tatin
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Crespelles farcies à la ricotta et aux blettes
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Crostinis à la fondue de brie et d'épinards
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Paillassons piquants de pommes de terre au lard
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Scones aux tomates séchées et au comté
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Brandade de joue de bœuf aux haricots coco
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Blanquette exotique de gambas et volaille au lait de coco d'après Jean-Pierre Vigato
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Gratin de pommes de terre, épinards et roquefort
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Quiche à l'italienne
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Curry de poulet aux épinards
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Ragoût de bœuf au chorizo
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Nouilles chinoises des lendemains de fêtes d'après Jamie Oliver
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Une année s'achève !
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Tourte au confit de canard, foie gras et champignons des bois
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Tagliatelles aux morilles et au speck
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Juste un petit mot !
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Oeuf meurette, poêlée d'escargots d'après Jacques Lameloise
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Triangles au chocolat blanc et cranberries
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Charlotte à l'orange
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Millefeuille de roquefort et fruits secs au pain d'épices
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Ravioles de Saint-Jacques au caviar ( ou à l'Arënkha ) crème de petits pois
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Pannacottas à la bisque de homard
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Noix de Saint-Jacques aux pistaches et au safran
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Escalopes de foie gras sauce cacao et zestes d'orange confits
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Crème de morilles aux copeaux de foie gras
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Salade de langoustines au foie gras
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Oeufs brouillés au saumon fumé
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Crème brûlée aux trompettes de la mort
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Rillettes aux 2 saumons
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Petits cakes au fromage de chèvre frais, lard fumé et tomates cerises
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Tarte au jambon, cresson et cantal
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Gâteau magique à la vanille
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Gratin de ravioles du Dauphiné, oignons caramélisés et béchamel légère d'après Anne-Sophie Pic
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Péché de gourmandise a 9 ans
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Poulet aux crevettes, à l'ail et au piment d'Espelette
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Porc au marsala, riz aux cèpes d'après Jamie Oliver
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Gratin du soleil ( penne aux chipolatas )
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Gratin de butternut à la fourme d'Ambert (ou roquefort)
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Velouté de potiron au citron
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Crevettes au piment et aux mangues
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Marmite de porc au curry
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Boulettes de bœuf au chorizo
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Méli-mélo d'endives au poulet fumé ( salade )
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Velouté (froid) d'avocat au crabe
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Poulet à l'espagnole
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Croquettes de saumon d'après Jamie Oliver
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Gâteau de Nancy
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Fricassée d'escargots aux cèpes
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Nuggets de volaille maison, crème de gouda d'après Anne-Sophie Pic
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Cannellonis gourmands
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Gratinées tomate et chèvre
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Tagliatelles à la roquette et beurre de citron
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Mini-gaufres de légumes au salers
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Sauté de dinde à la gremolata
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Espadon à la livournaise
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Terrine de saumon aux courgettes
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Pannacottas salées à la tomate
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Feuilleté d'été aux légumes et au jambon
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Chakchouka
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Semifreddo façon tiramisu
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Dos de cabillaud au stilton, confit d'aubergines et julienne de petits légumes
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Verrines méditerranéennes
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Brochettes de dinde saltimbocca
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Pizza feta courgettes
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Carpaccio de tomates à la parmesane
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Muffins façon pizza
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Calamars farcis aux poivrons, feta et olives
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Tian de légumes au thon
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Courgettes gratinées
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Mille-feuille de légumes d'été
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Spaghettis à la niçoise
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Tomates rôties du berger
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Douceur aux prunes ( questches )
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