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Mozzarella fait maison - Homemade mozzarella
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Baozi
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Bhindi fry – okras/gumbo sautées – sautéed okras
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Aam papad – Pâte de fruit de mangues – Mango leather
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Boucherie Wesley’s - Wesley’s Butcher Shop
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Bomblachi kalvan – curry de Bombay Duck séchés – dried Bombay duck curry
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Fougias - Fugias
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Gumbo
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Thandaï
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Medu vada
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Pickles de citron - lemon pickles
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Beignets de Fruit de l’arbre à pain - Breadfruit Fritters
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Sauté de noyaux de jacques - Stir-fried jackfruit seeds
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Ravachi Talleli mavra - Poissons frit à la semoule – Semolina fried fish
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Makhana jhol – lotus seed curry - Curry de graines de lotus
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Tomato ketchup - tomato ketchup
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Hyderabadi ghost biryani - Biryani d’agneau hyderabadi - Hyderabadi lamb biryani
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Œufs en saumure aux betteraves - Beet Pickled eggs
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Curry d'oca de pérou - Oca yam curry
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Naga pork curry - curry de porc Naga
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Kamal kakdi aur kairi ki achar – pickles de racine de lotus et de mangue verte – Lotus root and Raw mango pickle
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Bar presqu’à la meunière - Bass Almost à la Meunière
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Pickles de racine de lotus marinés - Pickled lotus root
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Sabudana vada
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Sabudana Khitchdi - Sauté de tapioca - Sago kedgeree
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Boeuf aux oignons et poivre noir - Beef with onions and black pepper
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Sauté de choux de Bruxelles – Easy stir-fried Brussels sprouts
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Chulao - Riz à l'agneau et à la moelle - Rice with lamb and marrow
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Sabut urad dal – Whole urad gram – Vigna Mungo
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Sauté de pommes de terre grenailles - Kadhaiwala chota aloo – Baby potatoes, South Indian Style
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Poulet DG - DG Chicken
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Scotch eggs
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Lodge Foundries - Pro Grid Iron Reversible Grill/Griddle
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Poisson pané à la semoule – Semolina breaded fish
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Kharoo Gos
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Choriz pulao
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La Part des Anges
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Curry d'agneau après un voyage en Irlande - Lamb curry after a visit to Ireland
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Achari gosht – curry d’agneau aux épices pickles – Pickles spiced lamb curry
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Petits pains cuits à la vapeur de Momofuku - Momofuku steamed buns
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Tsukuné – brochettes de viande japonaises - Japanese sausage meat skewers
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Châtaigne d’eau façon Sichuan - Sichuan style water chestnuts
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Salade aux légumes et au chorizo, « vinaigrette » vietnamienne – Vegetable and chorizo salad with a Vietnamese dressing
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Tajine de Poulet aux olives, citron confit et safran - Chicken, olive, preserved lemon and saffron tagine
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Bhujane – curry de plie – plaice curry
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Channa dal Chat – split chick pea dry curry – curry sec de lentilles de pois chiche
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Curry léger aux boulettes de poulet et aux pois chiche – Chickpea and chicken meatball curry
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Curry d’omelette vapeur – Steamed omelette curry
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Croquette d’œufs de Cabillaud - Fried Cod Roe Cutlets
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Koli kekda rassa – curry de crabe, façon koli – koli crab curry
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Kele ke tikki – bouchées de bananes vertes – Raw banana cutlets
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Tamatari Kofta - Boulettes sauce tomates à l’indienne - Indian meatballs in a tomato sauce
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Kawsha de cabri - Goat Kasha or Kawsha
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Papad ki sabzi
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Tendlichi Bhaji - Courge écarlate - Ivy Gourd
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Roghan Josh
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Vindaloo
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Gâteau aux concombres - Cucumber cake - Mandas
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Junglee Maas
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Curry de joues de bœuf - Beef Cheek curry
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Thoran - Sauté de chou - Stir fried cabbage
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Le curry de poulet de Maman (Meera Sodha) - Mum's Chicken Curry
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Crevettes sautées façon Extrême-Orient - Far-East Asian style shrimp stir fry
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Gajarela / gajar ka halwa - Halwa de carottes - carotte halwa
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Mavra Kalvan - Curry de poisson – Fish Curry
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Nahm Dtok - Salade de bœuf grillé – Grilled beef salad
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Jaïne Chiwda – Jain Chiwda
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Wilderen Brasserie et Distillerie - Wilderen Brewery and Distillery
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Vanghecha Bharit – Aubergines Fumées et Epicées - Smoked and Spiced Aubergines
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Salsa verde de Tomatillos - Tomatillo salsa verde
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Idiyappam – Nouilles de riz cuites à la vapeur – Steamed rice noodles
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#BxlFF2 - Rencontre blogueurs - Bloggers meet
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Xacuti de poulet – Chicken Xacuti
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Coorgi Pandi Curry - Curry de porc coorgi - Coorgi pork curry
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Tamatar katchumbar – salade de tomates sans huile et vinaigre – Oil and vinegar-free salad
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Channa Kulfa ki Subzi - Sauté de pourpier aux pois chiche - Purslane and chickpea curry
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Aloo Suva bhaji – pommes de terre à l’aneth façon indienne – Indian style dill potatoes
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Spareribs au bouillon épicé – Spare ribs in a spicy broth
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Harbara chaat – Salade de pois chiches verts – green chick pea salad
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Pains farcis façon Muffins – Stuffed bread muffins-style
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Carrot cake #Worldbakingday
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Atelier de Bossimé
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Pickles de kumquats – Kumquat pickles
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Poulet manchurian - Chicken Manchurian
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Nan-e-Nokhodchi – Cookies iranien à la farine de pois chiche – Iranian chickpea flour cookies
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Malpuas
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Mawa cakes
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Gelée de coings – Quince Jelly
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Chana Dal Vadas – Bouchées de Pois Cassés
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Salon du Chocolat, Bruxelles/Brussels, 7-9 fév/Feb 2014
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Guar ki bhaji – sauté de haricots guar – Guar (cluster) beans sauté
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Duck moilee – curry de canard – Duck curry
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Curry de Poulet au Poivre - Chicken Pepper Fry
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Dink ladoos – boulettes sucrées à la gomme arabique – Arabia/acacia gum balls
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Cake à la noix de coco - Coconut cake
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Curry de viande au lait de coco - lait de coco curry de viande - Athu Kary Tengaiy Paal curry
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Lau Chingri ar bori - Curry de Crevettes à la Calebasse - Bottle gourd and shrimp
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Sauce piquante fermentée - Fermented hot sauce
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Curry de bœuf aux pommes de terre - Beef Curry with potatoes
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Sajuk toop – Ghee traditionel au beurre de culture – Traditional butter made with cultured butter
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