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Recettes & billets du blog chefNini

Adresse du blog : http://www.chefnini.com
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Hamburgers décadents au Mont d’Or
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Les moules à pâtisserie
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Test du barbecue Carlo de Barbecook
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Tarte briochée aux pommes
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Pâte à tarte briochée
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Mes découvertes culinaires #2
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Frozen yogurt express aux fruits rouges
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Salade de pâtes au Lingot Fleurie, melon et tomates
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Hamburgers de boeuf au parmesan et basilic
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Tartes rustiques aux pêches et aux amandes
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Pizza étoile au camembert, cranberries et roquette
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Tomates cerises confites
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Test du barbecue Cobb
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Tartines de Pata Negra, noisettes au sirop d’érable et chèvre
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Bagels avocat et lingot d’or
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Samossas de poulet rôti, feta et olives
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Gratin de gnocchis aux tomates et burrata
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Croquettes de pommes de terre
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Gratin d’aubergines au parmesan et à la mozzarella
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Trio apéritif autour de l’emmental
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Sablés fondants citron et menthe
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Tomates farcies au boeuf et au jambon
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Mini bûches pannacotta chocolat blanc / matcha – coeur framboise
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Rouleaux de printemps aux légumes et brie
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Barres chocolatées gourmandes
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Tartelette citron, groseille, poudre de meringue
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Esquimaux au yaourt grec, muesli et fruits
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Keftas de dinde et From’Barbecue
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Jus de betterave, carotte et poire
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Gâteau magique à la vanille
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Cake au lait fermenté, chocolat et citron
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Absence
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Nids sablés aux framboises
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Mini tartelettes de ratatouille et bouchées de fromage aux poivrons et épices
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Salade au Royal crémeux pané
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Gâteau au chocolat et chouchous
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Tartines vertes
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Cheesecake au chèvre frais, citron et fraises
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Brioche léopard
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Gâteau « nuage » glacé aux fraises
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Cookies aux pépites de chocolat et chouchous
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Mousse au chocolat aux pépites de chocolat et éclat d’amarettis
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Que cuisiner pour Pâques ?
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Tarte sablée au citron vert/ mascarpone et fraises
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Corolles de brick au munster et aux pommes
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Réussir la ganache au chocolat
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Jus de carottes, framboises et gingembre
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Fondue express de camembert
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Test de l’extracteur de jus HG Hurom
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Tarte aux poires amandine et pralinoise
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Asperges au jambon et béchamel
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Amarettis glacés
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Pâte à tartiner chocolat au lait, marron et rhum
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Wraps de lapin au chorizo et Ossau Iraty
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Croques panés au Marcaire
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Gratin de ravioles au poireau et saumon fumé
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Présentation du Blender Fagor + concours
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Tarte aux poires et noix de pécan
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Nuggets de lapin farcis au poivron et à la mozzarella
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Penne aux crevettes, parmesan et citron
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Entremet caramel, cacahuètes et pralinoise
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Quatre-quart au citron bergamote
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Pickles de chou-fleur
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Avis livre : Zéro allergène ou presque + concours
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Falafels au four
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Cuisiner les légumes autrement
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Patates douces duchesses
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Crème de pruneaux et marron
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Brioche moelleuse
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Soupe paysanne
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Jarret de porc demi-sel confit au four
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Gâteaux de châtaigne et clémentines
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Pain d’épices au chocolat
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Saint-Valentin : Un coffret de 6 vins à gagner
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Millefeuilles de raclette à la rosette
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Gnocchis de pomme de terre et panais
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Gélatine / agar-agar : les connaitre, les utiliser
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Sauce chocolat (qui ne durcit pas)
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Choutiflette
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Pâte à tartiner chocolat dulcey 100% maison
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Croquettes aux lentilles corail et curry
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Crème caramel et patate douce
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Lasagne de chou vert aux 2 saumons
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Les choux : les connaître, les cuisiner
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Riz au lait d’amande et orange
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Velouté patate douce, panais, carottes et clémentines
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Chou farci à la bolognaise
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Velouté de panais et châtaignes, lait d’amandes
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Sauce ranch (pour sandwichs et burgers)
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Gâteau au chocolat pécan et griottes
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Pain d’épices au curcuma et cranberries
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Epiphanie 2017 : Récap des recettes
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Choux à la crème de chèvre, noisettes et confiture de coing
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Brioche des rois
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Tous mes voeux pour cette année 2017
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Triangles au chocolat blanc, coco et confiture d’orange
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Muffins à la clémentine, glaçage au curcuma
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Joyeux Noël !
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Pompe à l’huile
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Foie gras au micro-ondes
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