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Recettes & billets du blog chefNini

Adresse du blog : http://www.chefnini.com
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Salade de semoule au poulet, nectarine, concombre et feta
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Gaufres feuilletées en millefeuille glacé
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Gaufres feuilletées
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Clafoutis aux courgettes, parmesan, purée de tomates séchées
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Gaufres de pommes de terre
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Pavlova individuelle à étages
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Glace vanille au rhum, amandes et raisins secs
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Jus de Granny Smith, framboises et cerises et sa boule de glace vanille
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Roulé de dinde au jambon cru et pesto de roquette
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Chutney de poires au sucre muscovado et épices
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Bon 14 juillet !
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Sorbet à la cerise et à la vanille
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Sauce vierge
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Pesto de roquette à la pistache
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Poulet aux courgettes, menthe et citron vert
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Salade de fraises au parmesan et pignons de pin
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Vinaigre de fraise
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Sandwich au saumon fumé, concombre, asperge, salade et beurre d’agrumes
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Beurre d’agrumes
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Croquettes de riz au jambon, fève et tomates cerise rôties
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Dos de cabillaud, béchamel au safran
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Tartine de brousse, billes de melon marinées et sirop de Cap Corse
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Salade de pâte aux fèves, tomates cerise rôties et oignon rouge
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Avis livre : 1001 idées pour cuisiner l’été
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Muffins noix de coco, ganache montée chocolat
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Ganache montée au chocolat noir
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Tarte-crumble « canistrelli » de pêches et agrumes
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Asperges blanches en manteau de jambon cru
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Cerises d’amour à la noix de coco
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Smoothie cerise, pêche et banane
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Avis « Burgers au barbecue » + 1 livre à gagner
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Tartines à la crème de Saint-Agur, griottes poêlées et pousses d’épinard
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Haricots coco au colin, chorizo, oignons et tomates
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Petits gâteaux au citron et amandes concassées, coulis de cerises et framboises
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Salade de blé aux haricots coco
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Chantilly à la crème mascarpone
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Choux au craquelin, crème légère à la vanille et coeur caramel coulant
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Cailles rôties et cerises poêlées au balsamique
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Choux au craquelin
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Fajitas de poulet, oignons, tomates cerises et poivrons confits
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Filet mignon au curry, miel, pomme et raisin sec
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Risotto aux fèves, roquette et tomates confites
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Salade de gambas panées aux cacahuètes
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Panna cotta sucrée d’avocat et fruits rouges au vinaigre balsamique
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Tropéziennes individuelles
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Taboulé de semoule et quinoa aux figues séchées et roquette
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Salade de filets de lapin à la mozzarella et à l’avocat
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Légumes rôtis à la dinde
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Sorbet au citron et sirop d’estragon
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Test comparatif : turbine à glace VS sorbetière
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Palmiers à la tomate confite, parmesan et pignons de pin
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Tartelettes aux tomates cerises, oignons au vinaigre et miel
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Oeufs cocotte au cresson et fromage de chèvre
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Cabillaud pané et sa salsa de mangue et ananas
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Biscuits sablés aux graines de sésames
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Madeleines aux fruits rouges
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Mini gâteaux au yaourt à la sardine, à l’ail et aux olives
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Velouté de tomates et tartines de mozzarella
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Hamburgers aux saveurs du Sud
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Fraisier
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Smoothie ananas, groseilles et framboises
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Gratin de fruits rouges au sabayon Limoncello
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Filets de lapin à la vapeur, suprêmes d’orange et pesto de pousse d’épinard
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Mini donuts au four
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Asperges vertes vapeur, sauce mousseuse à l’orange
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Test de centrifugeuses (Séverin, Russell Hobbs, Magimix) – Partie 2
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Test de centrifugeuses (Séverin, Russell Hobbs, Magimix) – Partie 1
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Sandwichs de focaccia
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Sablés moelleux au pralin et figues séchées
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ChefNini is back ! ;-)
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Absente pour quelques jours
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Sauce mayonnaise mousseuse
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Pancakes au muesli, coulis ricotta & miel et framboises écrasées
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Petits oignons aigre-doux au miel
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Tartine de chaud-froid du sud
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Impro en cuisine : une web émission interactive avec le chef Piège
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Cheesecake au chèvre frais, tomates cerises, oignon rouge et framboises
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Poires à la vapeur de thé, sirop de fruits rouges au vinaigre balsamique
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Salade de pommes de terre sucrée/salée
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Gâteau à la crème mousseline vanille et fruits rouges
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Reposez-vous bien !
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Verrines chocolat et fruits rouges
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Boulettes de boeuf à la feta, raisins secs et boulgour
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Gâteau au yaourt aux tomates confites, pignons de pin et Ossau Iraty
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Pizzettes aux tomates cerises rôties et caramel balsamique
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Pesto de pousse d’épinard
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Avis livre « Made in Brasil »
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Linguine au saumon fumé, petits pois et citron grillé
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Verrines d’ananas aux palets bretons et meringues à la cannelle
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Tarte surprise à la framboise et guimauves grillées
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Ail confit à l’huile vanillée
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Joyeuses Pâques !
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Poulet rôti au citron, à l’huile de vanille et au miel
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Pesto de petit pois à la feta
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Quichettes au chorizo et parmesan
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Velouté de petits pois au Saint-Agur, noix de saint-jacques snackées
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Avis livre lapin de Pâques Lindt + 1 exemplaire à gagner
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Riz au lait belle-Hélène
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Palmiers à la cannelle et au pralin
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Tartelettes au chocolat, cacahuètes et fleur de sel
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