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Recettes & billets du blog chefNini

Adresse du blog : http://www.chefnini.com
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Verrines d’ananas aux palets bretons et meringues à la cannelle
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Tarte surprise à la framboise et guimauves grillées
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Ail confit à l’huile vanillée
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Joyeuses Pâques !
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Poulet rôti au citron, à l’huile de vanille et au miel
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Pesto de petit pois à la feta
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Quichettes au chorizo et parmesan
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Velouté de petits pois au Saint-Agur, noix de saint-jacques snackées
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Avis livre lapin de Pâques Lindt + 1 exemplaire à gagner
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Riz au lait belle-Hélène
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Palmiers à la cannelle et au pralin
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Tartelettes au chocolat, cacahuètes et fleur de sel
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Omelette aux pousses d’épinard, tomates confites, olives et poulet
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Gâteau au yaourt aux caramels
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Ravioles de chèvre au jambon, petits pois et oignon rouge
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Tartelettes au chocolat et aux agrumes
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Pavés de saumon en écailles de citron vert
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Gâteau au yaourt à la feta et jambon de dinde
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Gâteau tout chocolat
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Tarte-crumble au citron et aux griottes
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Jus de kiwi, pomme, banane
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Verrines « douceurs des îles »
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Huile vanillée
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Gâteau chocolat Bellevue
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Poulet au chorizo, pommes de terre et oignons rouges au four
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Terrine de lentilles au fromage de chèvre et noix
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Briochettes roulées à la pâte de noisettes
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Jus de carottes, pommes et clémentines
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Biscuits sablés à la fleur de sel
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Velouté de carottes, panais et patate douce
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Oeufs mimosa à la moutarde à l’ancienne
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Amaretti à la noix de coco
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Tagliatelles à la farine de riz (sans gluten)
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Risotto aux petits pois et suprêmes de pamplemousse
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Gratin de macaronis à la sardine et aux poireaux
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Velouté de patate douce et lentilles vertes
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Test du robot Magimix Pâtissier Multifonction CS6200 XL
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Tortilla de pommes de terre à l’épice tandoori
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Lasagne aux deux saumons, poireaux et wasabi
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Pain sans gluten (goût neutre)
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Salade de betterave sucrée/salée
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Riz Thaï au poulet, crevettes et ananas
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Magret de canard mariné au cassis
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Biscuits à la noix de coco
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Tartelettes aux pommes et caramel
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Curry de riz végétarien
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Purée à la vanille
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Gâteau au cacao en poudre et noix de coco (sans gluten)
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Gratin de chou-fleur au chèvre et pain d’épices
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Tisane de pommes et cannelle maison
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Pain sans gluten maison (goût sarrasin)
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Barres de céréales à la confiture d’abricots
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Pizza aux fromages, poitrine de porc et ciboulette
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Galettes de son d’avoine, compotée de poivrons et oeufs brouillés
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Jus d’ananas et de mangue
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Steaks hachés maison savoureux
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Kouign Amann
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Glaçage miroir au chocolat
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Poulet mijoté au miel, pain d’épices et abricots secs
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Velouté de brocolis
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Tartelettes à la pralinoise
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Spätzels aux champignons et parmesan
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Sauce béarnaise
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Pâté aux pommes de terre et poireaux
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Petits gâteaux miel et noix
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Gratin de crozets au diots et chou vert
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Sauté de dinde à la tomate et aux champignons
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Cheesecake au chèvre frais et petits pois
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Guimauves au sucre Muscovado et fruit de la passion
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Ravioles au chèvre, tombée de pousses d’épinard et sauce au Banyuls
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Poulet rôti au fromage ail et fines herbes
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Ananas rôtis au miel et à la cannelle
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Carré d’agneau en croûte d’herbes et pistaches
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Velouté tout doux aux trois légumes
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Potée de jarret de porc demi-sel et légumes
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Filets de lapin panés, sauce miel et porto blanc
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Chocolat crousti/moelleux
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Tuiles de parmesan
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Spaghetti au brocoli, sauce à l’ail
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Gaufres façon tatin
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Sirop de rhum à la vanille et à la badiane
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Côte de boeuf au four, beurre épicé
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Tarte feuilletée aux pruneaux
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Crumpets au rhum et sirop de vanille
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Gaufres crousti-moelleuses à la bière
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Lait de poule
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Gâteau au yaourt au miel et aux épices, fourré à la banane
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Hot dog de courgette
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Gratin de brocolis et chou-fleur au reblochon
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Nougat chinois
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Filet mignon, carottes caramélisées et chou romanesco
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Quiche au jambon, oignon et ciboulette
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Biscuits fourrés au caramel de café
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Crème caramel au café
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Chocolat chaud à la vanille
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Crème catalane
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Camembert rôti au four, miel et fruits secs
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Chips de pelures de fruits (pommes ou poires)
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Gâteau Thé brun
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Rétrospective 2013
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