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Recettes & billets du blog La cocinera loca

Adresse du blog : http://www.cocineraloca.fr/
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Gâteau tout mou au chocolat, sans beurre du tout et sans rien pour le remplacer non plus
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Abstraction lyrique sur chocolats pralinés feuilletés
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n°3 : salade de fenouil à l’orange et aux oignons doux.
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Trois recettes de fenouil : n°1 braisé au parmesan
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Une crème renversée au caramel vraiment bonne
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Bûche de Noël à la ganache légère
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Faire un levain « maison », le rafraîchir, l’utiliser, le conserver
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Petits biscuits aux noisettes et au chocolat
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Calissons maison pour offrir ou pour s’offrir
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Comme promis, mes Lussekatter pour la Sainte Lucie
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Gâteau aux figues et aux noix.
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Cuisine belge : lapin à la Kriek et aux griottes
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Tzatziki vroum vroum au concombre et au cumin
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Cookies au chocolat, cœur caramel moelleux
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Petites crèmes au chocolat au lait et aux cacahuètes
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Gâteau à la noisette de Kevin
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Biscuits amaretti à la pistache
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Aïoli au lait (sans œufs)
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Gâteau coulant au chocolat au lait pour égoïste
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Tartare de thon mangue avocat, sauce coriandre au lait de coco
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Ajvar à ma façon : compotée de poivrons et d’aubergines à tartiner
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KKVKVK#25 le bavarois : à vos votes !
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Rochers congolais pour Agnès
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Clotted cream : comment la faire soi-même
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Les vraies tortillas mexicaines : comment les faire à la maison
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Made in Normandie : rillettes de crevettes grises au calva
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Soupe glacée de melon au jambon fumé et à la menthe
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n°2 : salade de fenouil au beaufort
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Mare aux grenouilles chocolatée, la recette
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Gratin de pommes de terre au thym et à la poitrine fumée
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Tea for two : scones décadents à la crème caillée et aux framboises (Devon cream tea)
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Cuisine polynésienne suite : poulet Fafa
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Poffertjes hollandais, les petites crêpes en forme de soucoupe volante
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Info produit. Pour faire les tortillas mexicaines : maintenant on trouve la farine qui va bien en France !
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Faire une crème au chocolat avec juste 2 ingrédients, qui dit mieux ?
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Teurgoule made in Normandie
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Recettes de fêtes pour Noël et le nouvel an, la récap’
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Joyeux Noël avec la pompe à l’huile de Janine !
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Carrés au beurre de cacahuètes et au Nutella
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Gâteaux de pommes de terre au thym et à l’ail
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C’est vous qui l’avez fait !
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Les recettes de Noël sur mon blog
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Petites crèmes au citron
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Gazpacho remix
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Praires farcies au beurre d’ail : les dessabler, les ouvrir, les cuisiner
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Craquelins boulonnais remastérisés au cacao, à la vanille de Tahiti et rhum vieux
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Mont blanc aux marrons glacés et au chocolat
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Joyeux Noël !
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Bûche au lemon curd et aux meringues, citrons confits
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Velouté de châtaignes aux poires et au roquefort
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Cake réussi à la confiture ratée
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Mon blog a 5 ans, on fait le bilan ?
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Normandie fort et vert : œufs à l’oseille et à la crème
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Lap Lap du Vanuatu, version urbaine
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Mini tartelettes à la ricotta, à l’orange confite et au safran
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Iber y Co : Olé !
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Wait and See….
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Salade de pommes de terre aux rollmops et poireaux
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Amsterdam : comment j’ai raté la cuisine hollandaise
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Blancs de poulet à l’oseille et à la mangue, sauce soja
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Turrón de Jijona « maison »
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Panettone au levain, version ultime
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Coquilles Saint-Jacques à la crème et au cerfeuil
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Ami lecteur, bonne année 2017
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Poires au vin et aux épices
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Soupe froide de poivrons rouges à la feta et aux pignons
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Rouleaux de printemps fenouil/concombre, dip de melon
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Pizza au pesto, courgettes, oignon, mozzarella
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Aïoli au lait (sans œufs)
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Pizza au pesto, courgettes, oignon, mozzarella
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Œufs à la soubressade à la majorquine
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Râpé de courgettes à la tomate, sauce vanille
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Rouleaux de printemps fenouil/concombre, dip de melon
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Soupe froide de poivrons rouges à la feta et aux pignons
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Brioche bicolore au chocolat
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Faire des yaourts sans yaourtière
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Spécial Chandeleur : toutes mes recettes de crêpes
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Poires au vin et aux épices
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Tomates farcies au tourteau et à l’aïoli
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Pause…
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Bonne année 2018
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Poulet à la limette (ou citron-bergamote)
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Ahima’a en kit : faire un four tahitien dans une marmite !
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Une visite à l’école de cuisine Ferrandi
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Joyeuses Pâques !
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Riz à l’espagnole et piqûre de rappel
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Salade tiède de blettes multicolores à la fêta
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Osso bucco normand, au cidre et à la crème crue
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Arrivederci Roma !
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Retour de Rome, des idées de cadeaux culinaires
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Salade tiède d’agretti (salsola soda) à la mozzarella di bufala
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Involtini de lapin au speck, ricotta et sauge
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Week-end top miam
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Culurzones aux crevettes et à la dorade sébaste, sauce au cerfeuil et à la crème crue
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Ethic Valley : épices équitables et steak au poivre Voa Tsiperifery
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Œufs au plat cuits dans des rondelles de poivron avec du sumac et de la menthe séchée
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Devoir de vacances, à faire soi-même : des piques-olives avec de jolis coquillages dessus
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Neil Armstrong, in memoriam
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Brownie « Le Redoutable »
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Joues de lotte à la vanille de Tahiti, fleurs de patate douce, pour le concours Ariaké
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