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Recettes & billets du blog La cocinera loca

Adresse du blog : http://www.cocineraloca.fr/
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Gâteau tout mou au chocolat, sans beurre du tout et sans rien pour le remplacer non plus
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Abstraction lyrique sur chocolats pralinés feuilletés
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Trois recettes de fenouil : n°1 braisé au parmesan
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n°3 : salade de fenouil à l’orange et aux oignons doux.
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Une crème renversée au caramel vraiment bonne
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Faire un levain « maison », le rafraîchir, l’utiliser, le conserver
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Bûche de Noël à la ganache légère
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Petits biscuits aux noisettes et au chocolat
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Calissons maison pour offrir ou pour s’offrir
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Comme promis, mes Lussekatter pour la Sainte Lucie
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Petites crèmes au citron
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Aïoli au lait (sans œufs)
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Gâteau coulant au chocolat au lait pour égoïste
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Tartare de thon mangue avocat, sauce coriandre au lait de coco
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Les recettes de Noël sur mon blog
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Rochers congolais pour Agnès
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Tea for two : scones décadents à la crème caillée et aux framboises (Devon cream tea)
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Joyeux Noël avec la pompe à l’huile de Janine !
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Teurgoule made in Normandie
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n°2 : salade de fenouil au beaufort
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Mare aux grenouilles chocolatée, la recette
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Soupe glacée de melon au jambon fumé et à la menthe
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KKVKVK#25 le bavarois : à vos votes !
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Clotted cream : comment la faire soi-même
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Ajvar à ma façon : compotée de poivrons et d’aubergines à tartiner
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Faire une crème au chocolat avec juste 2 ingrédients, qui dit mieux ?
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Les vraies tortillas mexicaines : comment les faire à la maison
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Gratin de pommes de terre au thym et à la poitrine fumée
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Gâteau aux figues et aux noix.
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Info produit. Pour faire les tortillas mexicaines : maintenant on trouve la farine qui va bien en France !
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Made in Normandie : rillettes de crevettes grises au calva
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Carrés au beurre de cacahuètes et au Nutella
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Recettes de fêtes pour Noël et le nouvel an, la récap’
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C’est vous qui l’avez fait !
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Cookies au chocolat, cœur caramel moelleux
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Petites crèmes au chocolat au lait et aux cacahuètes
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Gâteau à la noisette de Kevin
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Biscuits amaretti à la pistache
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Gâteaux de pommes de terre au thym et à l’ail
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Poffertjes hollandais, les petites crêpes en forme de soucoupe volante
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Cuisine belge : lapin à la Kriek et aux griottes
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Tzatziki vroum vroum au concombre et au cumin
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Cuisine polynésienne suite : poulet Fafa
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Recette (presque) polynésienne : pain coco à la vanille
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Un dessert fait avec les fraises des bois du jardin de ma mère
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Tarte à la rhubarbe, crème d’amandes
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Ensaladilla rusa, salade russe
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Céramique, cuisine et Japon avec Kitaoji Rosanjin au musée Guimet
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Vacances !
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Takoyaki, les petites crêpes japonaises avec du poulpe à l’intérieur
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Chaud-froid de crevettes au fenouil et à l’huile d’orange
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Tartines de pain brioché aux cerises et yaourt grec
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Sablés normands vrais de vrais !
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Turrón de Jijona « maison »
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Panettone au levain, version ultime
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Coquilles Saint-Jacques à la crème et au cerfeuil
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Ami lecteur, bonne année 2017
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Poires au vin et aux épices
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Soupe froide de poivrons rouges à la feta et aux pignons
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Rouleaux de printemps fenouil/concombre, dip de melon
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Pizza au pesto, courgettes, oignon, mozzarella
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Aïoli au lait (sans œufs)
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Pizza au pesto, courgettes, oignon, mozzarella
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Œufs à la soubressade à la majorquine
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Râpé de courgettes à la tomate, sauce vanille
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Rouleaux de printemps fenouil/concombre, dip de melon
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Soupe froide de poivrons rouges à la feta et aux pignons
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Brioche bicolore au chocolat
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Faire des yaourts sans yaourtière
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Spécial Chandeleur : toutes mes recettes de crêpes
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Poires au vin et aux épices
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Tomates farcies au tourteau et à l’aïoli
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Pause…
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Bonne année 2018
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Salade de pâtes aux légumes de printemps, poulet et feta
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Pizzette chorizo / piquillos à déguster avec du cidre rosé Val de Rance
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La rhubarbe, c’est vert ou c’est rose ? [Comment faire pour avoir de la rhubarbe bien rose]
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Aashak : ravioli afghans aux poireaux aux deux sauces (agneau et yaourt)
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Soirées perchées : boire du cidre au Nüba ça vous dit ?
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Salade de riz aux crevettes, artichauts, basilic
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Recettes fraîches pour canicule à venir
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Pimientos del padrón au sel et à l’huile d’olive
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Vacances
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Muffins aux myrtilles et au citron
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Une foodie aux États-Unis
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Fondant au chocolat et à la pâte de marrons, sauce chocolat
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Pain à la bière et au carvi
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Côtes de porc laquées « à la coréenne »
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Baguette parisienne pour le World Bread Day
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Poulet au cidre et aux champignons
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Poulet croustillant, sauce à l’ail
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Aligot de l’Aubrac
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Bûche à la noix de coco et à la mangue
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Poulet au marsala et aux champignons
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Bouchées thaïes au poulet et aux cacahuètes [Miang Kham]
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Salade de poireaux aux anchois et aux œufs durs
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Shepherd’s pie : utiliser des restes d’agneau
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Courgettes crues au parmesan
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Interlude
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Site en maintenance
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