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Recettes & billets du blog La cocinera loca

Adresse du blog : http://www.cocineraloca.fr/
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Carpe diem…
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Papillotes de poisson aux cinq épices
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Mas Huni des îles Maldives (salade au thon et noix de coco)
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Boucané bringelle réunionnais
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Pain coco polynésien (faraoa coco)
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Churros de ma grand-mère (sans œufs)
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Cocktail : rhum, orange, fraises, menthe fraîche
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Site en maintenance
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Cannoli siciliens comme à Palerme
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Interlude
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Purée de petits pois à la coriandre et à la menthe
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Courgettes crues au parmesan
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Shepherd’s pie : utiliser des restes d’agneau
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Simnel Cake, le gâteau de Pâques anglais
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Salade de poireaux aux anchois et aux œufs durs
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Curry de haricots rouges [Rajmah]
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Bouchées thaïes au poulet et aux cacahuètes [Miang Kham]
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Pavés de thon au pesto de pistache
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Retour de Taste (of Paris)
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Raviolis vapeur aux petits pois et au gingembre (végé)
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Crevettes sauce cédrat et vanille de Tahiti
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Chaussons briochés aux pommes
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Poulet au marsala et aux champignons
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Rouleaux de printemps au saumon fumé, mangue et avocat
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2016 : bonne année !
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Bûche à la noix de coco et à la mangue
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Terrine de foie gras et magret de canard
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Ravioles de foie gras, bouillon citronnelle combava
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Aligot de l’Aubrac
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Meringues tourbillon au chocolat
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Poulet croustillant, sauce à l’ail
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Un lei pour les disparus
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Salade mangue – coco au piment
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Velouté de haricots noirs à la mexicaine
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Macarons à la pistache
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Poulet au cidre et aux champignons
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Baguette parisienne pour le World Bread Day
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Causa limeña : purée farcie au thon et à l’avocat
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Côtes de porc laquées « à la coréenne »
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Pain à la bière et au carvi
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Rougail saucisses comme à la Réunion
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Fondant au chocolat et à la pâte de marrons, sauce chocolat
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Chutney de rhubarbe
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Une foodie aux États-Unis
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Muffins aux myrtilles et au citron
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Corn bread (pain de maïs) au cheddar et au bacon
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Vacances
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Pimientos del padrón au sel et à l’huile d’olive
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Recettes fraîches pour canicule à venir
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Sablé du Pays d’Auge de Brigitte
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Salade de riz aux crevettes, artichauts, basilic
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Pancakes aériens
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Soirées perchées : boire du cidre au Nüba ça vous dit ?
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Pavlova aux fraises et à la rhubarbe
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Tartare de thon mangue avocat, sauce coriandre au lait de coco
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Aashak : ravioli afghans aux poireaux aux deux sauces (agneau et yaourt)
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La rhubarbe, c’est vert ou c’est rose ? [Comment faire pour avoir de la rhubarbe bien rose]
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Gâteau coulant au chocolat au lait pour égoïste
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Pizzette chorizo / piquillos à déguster avec du cidre rosé Val de Rance
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Fraisier pour José [avec un bonus pour le montage]
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Salade de pâtes aux légumes de printemps, poulet et feta
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Biscuits amaretti à la pistache
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Feuilleté au fromage de chèvre frais, jeunes pousses et radis
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Gâteau à la noisette de Kevin
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Choucroute garnie à ma façon
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Tarte aux groseilles et framboises, meringue à la noisette
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Salade de pamplemousse chinois, avocat, gouda vieux
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Semlor, les petites brioches à la chantilly suédoises
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Koeksisters : beignets d’Afrique du Sud pour Mardi-Gras
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Bouillie de sarrasin normande
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Douillons ou bourdelots aux poires
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Crème à l’orange
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Les placki de Liliane (crêpes polonaises à la pomme de terre)
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Bœuf en daube à la tomate
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Samossas du Pendjab, chutney de dattes au tamarin [Punjabi samosa]
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Faites l’humour, pas la guerre
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Soupe de haddock aux pommes de terre et aux poireaux [Cullen Skink]
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2015 : amis lecteurs, bonne année
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Joyeux Noël
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Boule de neige meringuée aux marrons et au coulis de cassis
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Crevettes sauce safran et bergamote, brunoise de légumes
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Soupe à l’oignon goût pissaladière
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Foie gras au cacao et aux épices
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Spéculoos pour la Saint-Nicolas
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Hawaii à Paris : Halau Na Kipu Upu U & Halau O Ka Ulaokeahi
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Chocolat ultra chaud, pour adultes seulement !
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Velouté de céleri-rave au roquefort et graines de courge
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Œufs à la neige de ma grand-mère : les meilleurs du monde !
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Œufs mollets à la kryptonite : Superman, fais gaffe !
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Seiche à l’encre
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Soupe à la tomate et aux épices indiennes
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Mon premier kouglof (ou kougelhopf)
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Fromage halloumi grillé à la bourrache
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Alfajores : biscuits argentins à la confiture de lait
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Salade tiède de brocolis aux œufs mollets
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Tiger breads / Pains tigrés
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Le haricot « Petit carré de Caen », vous connaissez ?
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Gâteau aux mûres façon cheesecake
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Bouchées apéritives au fromage et à la farine de uru
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Libération de Paris, un épisode oublié de l’histoire : le 24 août 1944, la Nueve entre à Paris
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