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Recettes & billets du blog Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça...

Adresse du blog : http://doriannn.blogspot.com/
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Vive la sérendipité et les macarons rochers d'Estelle !
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Hamburger aux oignons rouges confit au vin... parce que la cuisine au vin se prépare à toutes les sauces !
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C'est l'heure du café time ! Mes p'tits biscuits chocolat cranberries et orange à tremper dans l'café !
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Accords mets et vins en rouge et blanc... Hachis parmentier bicolore et rôti de veau à l'italienne au menu...
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Mon gâteau café chocolat coco... parce que c'est l'heure du café time !
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Drôle d'endroit pour une rencontre... Et si un hôtel avait trouvé la réponse à mon éternel pourquoi lui ? L'hôtel Cayré !
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Gnoccho fritto et passata à l'ail brulé et aux herbes pour un petit apéro à l'italienne... en prenant tout son temps !
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La cuisine portugaise entre tradition et modernité... Et tijelada à ma façon !
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Et si finalement j'avais le légume et la légumineuse qui me travaillaient... ma p'tite soupe très courge et pois chiche !
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Grand large et bucatini au veau et au thon à l'italienne... Pour le retour des accords mets et vins !
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Le cake à la polenta aux tomates rôties de Nicolas parce que... parce que !
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Curry d’agneau à l’indienne et mon riz aux amandes parce que le curry et moi...
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Halwa de semoule à l'indienne parce qu'un dessert c'est bien et deux...
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Vite vite c'est bientôt la fin de la saison des herbes fraîches ! Mes beurres aux herbes et plein de choses !
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Ma feta et tomates cerise marinées à l'huile de Provence piquante...
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Mes truffes à l’indienne parce que des fois je me trouve des raisons de refaire une recette...
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Entre envie de vider mon frigo... mes frigos, et envie de couleurs ! Ma pizza multicolore du dimanche soir...
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Mes snickerdoodles cannelle ou cardamome parce que butiner en cuisine reste un de mes grands plaisirs...
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Quand mes tartines aussi passent au vert... Petite tartine du dimanche soir olivade et courgettes !
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Crème de haricots de Soissons comme à Beyrouth... Parce que décidément j'aime quand les cultures se mélangent dans l'assiette...
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C'est le temps des mirabelles ma belle... Mon clafoutis mirabelles et amandes !
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Drôle d'endroit pour une rencontre... l'Hôtel Royal ou le charme discret des jolies maisons bourgeoises...
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Ayé j'ai la boulette qui me reprend ! Boulettes au risotto mozzarella et olivade !
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Moi je suis café café... ma glace très café et chocolat et caramel au beurre salé...
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Mes trois recettes de tiramisu sont dans le nouveau Cuisine Actuelle de septembre !
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Tarte tatin aux pêches blanches au goût d'enfance... Parce que les enfants aimeront s'en souvenir... j'espère !
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Carpaccio de melon chèvre et miel et petit retour sur mes recettes au melon...
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Le cookie géant vegan d'Estelle cuit à la... au four !
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Ma salade de concombre parfumée ! Et voyage en Thaïlande en compagnie d'une affamée !
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Et si on retrouvait le goût de l'échalote ? Salade tiède de pommes de terre et béarnaise très échalote !
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A l'ombre du figuier il fait bon surtout avec ma salade de melon jambon burrata et basilic à la main...
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Tartes aux pêches comme une tarte Bourdaloue pour s'amuser avec les recettes de nos régions...
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Mes p'tites gaufres pour les écureuils qui aiment le chocolat à déguster au pied des framboisiers...
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Salade fraîcheur aux pommes de terre et crevettes ! Parce que c'est pas un temps à se mettre au ragoût !
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Et si on se découpait le melon autrement ? Ma salade de melon framboise et noix...
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Dernier tour de piste pour deux pizzaïolos du dimanche... Pizza artichauts coppa et tutti quanti !
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Au secours il me reste des ingrédients ! Et notre salade aux légumes rôtis comme une panzanella...
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Notre pizza aux légumes rôtis aux tomates fraîches et aux herbes... Et finalement l'important c'est quoi dans la cuisine ?
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Le geste heureux du tourneur de sauce et la sauce à la tomate de Nicolas !
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Quand un cuisinier rencontre un cuisinier... ils cuisinent ! Notre pizza aux légumes verts (recette à 4 mains)
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Et si l'agua fresca au melon était la boisson de l'année... Et forcément agua fresca au melon !
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Glace aux nectarines sanguines et aux amandes pour se rafraîchir... rafraîchir... rafraîchir...
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Petit repas entièrement nectarines sanguines pour fêter son arrivée sur nos étals ! Entrée plat dessert à vous de choisir !
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Et si on s'attrapait la pêche en neuf recettes ???
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Valérie Nicolas et moi... Salade de courgettes grillées aux herbes du potager et sablés parmesan et romarin !
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Gaufres liégeoises à la pistache aux p'tites graines framboises et menthe ! Parce que... parce que !
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C'est le temps du barbecue ! Le travers intrépide du Dr Pepper...
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J'aime les salades avec plein de trucs dedans ! Ma salade d'été aux courgettes grillées tomates burrata et tutti quanti...
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Rigatoni saucisse artichaut et ail de Sonia Ezgulian à ma sauce...
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Direction le vin nature ! Et ma côte de veau sur son petit jardin de légumes...
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Pour se changer l'apéro on passe au vert ! Crème d'asperge croquante et galettes aux p'tites graines !
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Mes pommes de terre primeur sautées aux deux saumon et à la feta parce que la pomme de terre primeur et la salade sont vraiment faites pour se rencontrer !
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Et si on passait la rhubarbe en version salée... Ma salade haricots p'tits pois et rhubarbe à plein de choses...
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Ma salade tiède à l’orientale parce que cette fois ça y est c'est l'été !
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Et si on s'amusait en cuisine avec une drôle de tarte à la rhubarbe ?
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A la recherche de Juan Arbelaez... et son carpaccio de dorade crème de Saint Agur et cerises à ma sauce...
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Y'a un couillon dans l'potager... Ma salade d'avocat aux framboises et aux noix !
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Coffee spirit et mon cake banane chocolat et rhum...
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Et si la nature reprenait la main dans le domaine du vin ? Et mon risotto aux poivrons et à l'origan...
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Qu'il est difficile parfois de choisir son vin et d'autres... et mon risotto tout rouge !
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Les raviolis aux crevettes et aux courgettes et jus de carotte et gingembre de Julien Boscus...
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J'ai toujours envie de mettre les pères en cuisine ! Idée cadeau et filet de daurade à la sauce d'avocat croustillante...
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Une dernière recette pour passer les ravioli au vert... totalement au vert !
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Quand le cuisinier de la semaine et le jardinier du dimanche ne font plus qu'un... ça finit par des confitures aux fruits, aux légumes et aux épices !
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Cinq recettes pour vous réjouir le tiramisu ! Des fruits du chocolat du café et même du pain d'épices et de l'exotisme torride...
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Envie de me réchauffer ou de me rafraîchir... de me rafraîchir ! Guacamole tout en fraîcheur !
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Quand les trois sœurs se mettent au sucré forcément je craque... Scones chocolat et raisins secs !
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Deux recettes aux ravioli pour passer au vert... Totalement au vert !
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Le goût de l'eau ou les goûts de l'eau... et quand je parfume l'eau en trois recettes !
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Petite tarte du dimanche soir... Tarte aux deux cabrettes et aux deux asperges...
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Elle est sèche ma saucisse, elle est sèche et au... chocolat !
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Je suis un buveur d'eau et quand je ne la bois pas j'en fais des glaces et des glaçons !
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Deux recettes pour mettre les pères en cuisine pour la fête des mères ! Muffins et tiramisu au menu !
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Quand la coca est là ! Ma coca poivron et poivron...
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Amours bretonnes et drôles d'histoires... Cake aux pommes et aux deux beurres...
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Quand Nadia se met aux pâtisseries marocaines forcément je craque ! Triangles aux amandes et aux pistaches
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Quand j'ai envie de faire plaisir... et de me faire plaisir ! Mon trifle framboises et pistaches...
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Aiguillettes de veau poêlées sauce chimichurri au citron vert aux couleurs de Juan Arbelaez...
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Cuisiner vite et bon c'est possible ! Mon curry express crémeux et coco...
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Le dimanche soir c'est salade ! Ma salade à plein de choses et à la tome de Savoie...
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Quand la cuisine espagnole voyage elle me surprend... Cocas au chorizo et au fromage...
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Pour que les fromages ne disparaissent pas complètement cuisinons-les ! Ma tarte au reblochon et aux courgettes !
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L'homme et le feu... et trois recettes de mon nouveau livre I Love Barbecue !
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Mon gâteau au lait concentré et au citron vert... parce que je ne pâtisse pas je fais des gâteaux...
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Rien n'est interdit ! Dans les assiettes... Et mes fusilotti verts et frais !
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Parce que des fois je vois la vie en rose... Amaretti aux biscuits roses de Reims...
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Des fois j'ai l'envie mais pas l'courage... Mes p'tites patates en pesto à plein de choses...
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Quand un drôle de nom me donne envie d'un drôle de biscuit... Mes biscuits Anzac...
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Parce que la saison commence à lui courir sur le... j'ai préparé une tarte fine aux fleurs de courgettes !
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Et si on faisait voyager la Morteau ? Morteau et gambas en voyage du côté de Biénoa...
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Et si on décidait que le printemps était de saison... Ma p'tite salade de printemps aux aubergines grillées...
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Et un plat de poisson pour la table une… un ! Dos de cabillaud rôti à la grecque et béchamel aux olives et au basilic…
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Quand les pâtes mettent plus de temps à cuire que la sauce à être préparée... fusillotti à la sauce express...
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Mon gâteau à la noix de coco pâtissière parce que je n’ai pas toujours le temps de tout faire...
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Valérie, Nicolas et moi et nos gnocchis à l'ail des ours...
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Et si mes recettes étaient trop compliquées ? Mes poivrons multicolores grillés et marinés !
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La gourmandise est-elle un défaut ? Faut voir... mes gaufres feuilletées très chocolat au menu !
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Mon cake aux épinards à la feta et aux p’tites graines parce que décidément plus ça va plus j’adooooore les épinards !
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Parce que le soleil me manque je n'ai pas résisté aux premières fraises... Charlottes craquantes au menu...
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Est-ce que le chocolat peut être interdit aux moins de 28 ans ? Faut voir... Mon moelleux très chocolat et noisettes...
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