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Recettes & billets du blog Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça...

Adresse du blog : http://doriannn.blogspot.com/
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Mon aligot aux deux tommes... pour se réchauffer l'intérieur !
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Aujourd'hui c'est le Raclette Day ! Et raclette au morbier et aux... légumes grillés !
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Houmous aux topinambours parce que quand le houmous te tient...
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Accords mets vins le retour ! Mes saint-jacques au beurre d'origan et sa purée de légumes...
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Elle cuisine, il cuisine, je cuisine, nous cuisinons ! Nos patatas bravas...
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Elle cuisine, il cuisine, je cuisine, nous cuisinons ! Notre gratin de pommes de terre au chou-fleur...
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Petites recettes de fêtes... Œufs cocotte au foie gras et mouillettes briochées et Roulé de canard et purée aux brisures de marrons...
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Mon lapin aux olives parce que l'olive d'Espagne peut s’accommoder sous toutes les latitudes !
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Et si on passait au sucré salé.... Magrets de canard laqué au miel de châtaignier et riz aux marrons et aux amandes !
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Au rayon farines je choisis la farine de bananes vertes... mes cookies bananes vertes gingembre et chocolat !
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Mon gratin pâte chou-fleur et parmesan fondant et croustillant parce que j'aime quand ça fond en croustillant !
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Et si le L'almanach de Laurent Mariotte devenait un classique récurrent ? Et mon p'tit poulet aux 4 épices !
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Ruses de pingouin malin et mes pâtes au Brie aux noisettes et origan !
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En décembre variation autour du foie gras pour Cuisine Actuelle ! Trois recettes sinon rien...
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Mon gâteau de patates à la Napolitaine ! Parce que la cuisine italienne peut aussi se conjuguer avec le sans gluten !
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Mes p'tites pommes d'amour parce qu'un jour où l'autre il fallait bien que j'en fasse...
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Ma bavette enketchupée ! Parce qu'un steak frites ça mérite...
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Quand Nicolas et les coquilles Saint-Jacques arrivent en même temps... Nos coquilles Saint-Jacques à la crème de chou-fleur !
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Le salon du livre gourmand de Périgueux a 15 ans ! Et mon gâteau très noix et chocolat pour fêter ça !
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Drôle d'endroit pour une rencontre... Le Hyatt Regency Paris Etoile Mayo et Windo et si c'était bien plus qu'un hôtel...
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L'almanach culinaire de Damien Duquesne à gagner et mon gravlax de saumon furieusement poivré au menu !
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Cuisine et châtiments parce que la cuisine n'est pas toujours bonne fille et mon chou-fleur rôti au four à l'indienne !
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Bollywood Kitchen enfin SA cuisine et nos aubergines rôties à l'indienne...
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Vite vite j'ai loupé Halloween séance de rattrapage en un livre et mes mousses infernales au chocolat au potimarron...
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Accords mets et vins Gato Negro 9 Lives Sauvignon blanc et mon curry de poisson parfumé au menu !
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Nicolas et moi ou quand la cuisine n'est pas que de la... cuisine ! Et notre flan au potimarron !
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Mon granola Tentation pour découvrir cette jolie pomme là !
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Tagliatelle 4 céréales et graines de pavot au ragoût de poulet ! Parce que les pâtes changent en même temps que nous...
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En novembre variation autour du couscous pour Cuisine Actuelle ! Trois recettes sinon rien...
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Après les blancs on passe aux jaunes ! Les biscuits choco-noisette de Christelle !
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Parce que les recettes sont partout... Saumon grillé p'tits pois et sarrasin !
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Vive la sérendipité et les macarons rochers d'Estelle !
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Hamburger aux oignons rouges confit au vin... parce que la cuisine au vin se prépare à toutes les sauces !
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C'est l'heure du café time ! Mes p'tits biscuits chocolat cranberries et orange à tremper dans l'café !
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Accords mets et vins en rouge et blanc... Hachis parmentier bicolore et rôti de veau à l'italienne au menu...
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Mon gâteau café chocolat coco... parce que c'est l'heure du café time !
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Drôle d'endroit pour une rencontre... Et si un hôtel avait trouvé la réponse à mon éternel pourquoi lui ? L'hôtel Cayré !
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Gnoccho fritto et passata à l'ail brulé et aux herbes pour un petit apéro à l'italienne... en prenant tout son temps !
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La cuisine portugaise entre tradition et modernité... Et tijelada à ma façon !
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Et si finalement j'avais le légume et la légumineuse qui me travaillaient... ma p'tite soupe très courge et pois chiche !
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Grand large et bucatini au veau et au thon à l'italienne... Pour le retour des accords mets et vins !
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Le cake à la polenta aux tomates rôties de Nicolas parce que... parce que !
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Curry d’agneau à l’indienne et mon riz aux amandes parce que le curry et moi...
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Halwa de semoule à l'indienne parce qu'un dessert c'est bien et deux...
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Vite vite c'est bientôt la fin de la saison des herbes fraîches ! Mes beurres aux herbes et plein de choses !
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Ma feta et tomates cerise marinées à l'huile de Provence piquante...
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Mes truffes à l’indienne parce que des fois je me trouve des raisons de refaire une recette...
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Entre envie de vider mon frigo... mes frigos, et envie de couleurs ! Ma pizza multicolore du dimanche soir...
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Mes snickerdoodles cannelle ou cardamome parce que butiner en cuisine reste un de mes grands plaisirs...
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Quand mes tartines aussi passent au vert... Petite tartine du dimanche soir olivade et courgettes !
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Crème de haricots de Soissons comme à Beyrouth... Parce que décidément j'aime quand les cultures se mélangent dans l'assiette...
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C'est le temps des mirabelles ma belle... Mon clafoutis mirabelles et amandes !
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Drôle d'endroit pour une rencontre... l'Hôtel Royal ou le charme discret des jolies maisons bourgeoises...
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Ayé j'ai la boulette qui me reprend ! Boulettes au risotto mozzarella et olivade !
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Moi je suis café café... ma glace très café et chocolat et caramel au beurre salé...
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Mes trois recettes de tiramisu sont dans le nouveau Cuisine Actuelle de septembre !
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Tarte tatin aux pêches blanches au goût d'enfance... Parce que les enfants aimeront s'en souvenir... j'espère !
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Carpaccio de melon chèvre et miel et petit retour sur mes recettes au melon...
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Le cookie géant vegan d'Estelle cuit à la... au four !
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Ma salade de concombre parfumée ! Et voyage en Thaïlande en compagnie d'une affamée !
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Et si on retrouvait le goût de l'échalote ? Salade tiède de pommes de terre et béarnaise très échalote !
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A l'ombre du figuier il fait bon surtout avec ma salade de melon jambon burrata et basilic à la main...
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Tartes aux pêches comme une tarte Bourdaloue pour s'amuser avec les recettes de nos régions...
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Mes p'tites gaufres pour les écureuils qui aiment le chocolat à déguster au pied des framboisiers...
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Salade fraîcheur aux pommes de terre et crevettes ! Parce que c'est pas un temps à se mettre au ragoût !
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Et si on se découpait le melon autrement ? Ma salade de melon framboise et noix...
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Dernier tour de piste pour deux pizzaïolos du dimanche... Pizza artichauts coppa et tutti quanti !
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Au secours il me reste des ingrédients ! Et notre salade aux légumes rôtis comme une panzanella...
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Notre pizza aux légumes rôtis aux tomates fraîches et aux herbes... Et finalement l'important c'est quoi dans la cuisine ?
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Le geste heureux du tourneur de sauce et la sauce à la tomate de Nicolas !
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Quand un cuisinier rencontre un cuisinier... ils cuisinent ! Notre pizza aux légumes verts (recette à 4 mains)
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Et si l'agua fresca au melon était la boisson de l'année... Et forcément agua fresca au melon !
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Glace aux nectarines sanguines et aux amandes pour se rafraîchir... rafraîchir... rafraîchir...
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Petit repas entièrement nectarines sanguines pour fêter son arrivée sur nos étals ! Entrée plat dessert à vous de choisir !
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Et si on s'attrapait la pêche en neuf recettes ???
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Valérie Nicolas et moi... Salade de courgettes grillées aux herbes du potager et sablés parmesan et romarin !
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Gaufres liégeoises à la pistache aux p'tites graines framboises et menthe ! Parce que... parce que !
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C'est le temps du barbecue ! Le travers intrépide du Dr Pepper...
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J'aime les salades avec plein de trucs dedans ! Ma salade d'été aux courgettes grillées tomates burrata et tutti quanti...
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Rigatoni saucisse artichaut et ail de Sonia Ezgulian à ma sauce...
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Direction le vin nature ! Et ma côte de veau sur son petit jardin de légumes...
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Pour se changer l'apéro on passe au vert ! Crème d'asperge croquante et galettes aux p'tites graines !
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Mes pommes de terre primeur sautées aux deux saumon et à la feta parce que la pomme de terre primeur et la salade sont vraiment faites pour se rencontrer !
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Et si on passait la rhubarbe en version salée... Ma salade haricots p'tits pois et rhubarbe à plein de choses...
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Ma salade tiède à l’orientale parce que cette fois ça y est c'est l'été !
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Et si on s'amusait en cuisine avec une drôle de tarte à la rhubarbe ?
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A la recherche de Juan Arbelaez... et son carpaccio de dorade crème de Saint Agur et cerises à ma sauce...
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Y'a un couillon dans l'potager... Ma salade d'avocat aux framboises et aux noix !
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Coffee spirit et mon cake banane chocolat et rhum...
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Et si la nature reprenait la main dans le domaine du vin ? Et mon risotto aux poivrons et à l'origan...
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Qu'il est difficile parfois de choisir son vin et d'autres... et mon risotto tout rouge !
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Les raviolis aux crevettes et aux courgettes et jus de carotte et gingembre de Julien Boscus...
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J'ai toujours envie de mettre les pères en cuisine ! Idée cadeau et filet de daurade à la sauce d'avocat croustillante...
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Une dernière recette pour passer les ravioli au vert... totalement au vert !
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Quand le cuisinier de la semaine et le jardinier du dimanche ne font plus qu'un... ça finit par des confitures aux fruits, aux légumes et aux épices !
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Cinq recettes pour vous réjouir le tiramisu ! Des fruits du chocolat du café et même du pain d'épices et de l'exotisme torride...
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Envie de me réchauffer ou de me rafraîchir... de me rafraîchir ! Guacamole tout en fraîcheur !
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Quand les trois sœurs se mettent au sucré forcément je craque... Scones chocolat et raisins secs !
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Deux recettes aux ravioli pour passer au vert... Totalement au vert !
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Le goût de l'eau ou les goûts de l'eau... et quand je parfume l'eau en trois recettes !
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