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Recettes & billets du blog La table lorraine d'Amelie

Adresse du blog : http://latabledamelie.blogspot.com/
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PALETS DE LEGUMES
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MOUSSE DE MANDARINE ET GRAND MARNIER AU CHOCOLAT BLANC
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GATEAU A L’ABRICOT ET A LA CREME
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BRIOCHE-PIZZA
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LIEGEOIS CHOCOLAT/CAFE AU MASCARPONE
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LA TOURTE AU POULET ET CHAMPIGNONS EXPRESS
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CARRES TENDRES AUX MYRTILLES /FRAMBOISES ET NOIX DE COCO
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BÛCHE PASSION ET FRUITS EXOTIQUES
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CREPES FLAMBEES AU RHUM, ANANAS CARAMELISE ET CREME PASSION
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CHINOIS A LA PÂTE DE CHOCOLAT ET NOUGAT
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PETITS FLANS DE LEGUMES
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CREPES SOUFFLEES ET FLAMBEES AU KIRSCH
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CHARLOTTE AUX MIRABELLES
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PALETS DE VIANDE, OIGNONS, FROMAGE
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LAPIN A LA MOUTARDE ANCIENNE ET GIROLLES
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CREME ANGLAISE AU SIPHON
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CHARLOTTE TOUTE ROSE
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PYRAMIDES DE SAUMON ET SOLE
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CHOUCROUTE AU RIESLING
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FRAISES A LA MOUSSE DE PETIT-SUISSE
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GATEAU FONDANT CITRON-AMANDE
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PASTILLA DE CAILLE AUX CHAMPIGNONS ET FOIE GRAS
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TARTE AUX MIRABELLES DE LORRAINE
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TARTELETTES ET BOUCHEES CARACHOCONOISE
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PIE AU SAUMON ET POIREAUX
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GATEAU NOISETTE- MOUSSE CHOCO-PRALINOISE
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TERRINE DE LAPIN EXPRESS...!
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VERRINE "REVE D'ETE"
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MOUSSE DE MARRON AU VERRE
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"FOIE GRAS DU PAUVRE"
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TERRINE DE POULET AU PESTO
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BOUCHEES AUX FRUITS DE MER
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MOUSSE D’AVOCAT AU SIPHON ET CREVETTES
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CLAFOUTIS D’ANANAS, AU LAIT DE COCO, PARFUME CANELLE ET RHUM
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ŒUFS COCOTTE AUX MORILLES ET ASPERGES
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LAPIN LARDE A LA MOUTARDE ANCIENNE
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VERRINE ANANAS, CREME COCO, NUAGE DE MASCARPONE
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TARTE FACON TATIN A LA RHUBARBE
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POULET EN CROUTE D’HERBE
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TARTE AUX FRAISES A LA MOUSSE MASCARPONE
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CANETTE DE BARBARIE FARCIE AU PORTO
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SABLE BRETON ET FRAISES A LA MOUSSE MASCARPONE
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LOTTE AU RIESLING, AUX MOULES ET CHAMPIGNONS
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GAUFRE DE POMMES DE TERRE ET MUNSTER
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MOUSSE DE CHOCOLAT BLANC AUX GRIOTTES
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LES BEIGNETS DE CARNAVAL
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LES BUGNES
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MOUSSE LEGERE AUX FRAMBOISES
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BÛCHE DE LA VOSGIENNE AUX MYRTILLES ET CITRON - BÛCHE AU CHOCOLAT ET NOISETTES
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CREME BRÛLEE A LA CREME DE MARRON
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ŒUFS MIMOSA, SAUMON, ESPUMA D’ASPERGES
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GATEAU AUX MYRTILLES
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TARTE VIENNOISE "TUTTI FRUTTI"
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BROCHETTES DE MAGRET DE CANARD
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Kougelhopfs aux fruits secs macérés au rhum et aux pralines roses
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Poêlée de chou-carottes aux lardons
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Gâteau fondant aux poires et pommes (Thermomix) ou pas
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GLACE CREMEUSE AUX MYRTILLES
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MOUSSELINE DE VOLAILLE AUX PETITS LEGUMES ET SA SAUCE "FINANCIERE"
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Pommes Duchesse
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Feuilletés au Chaource et Serrano
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Glace à la vanille onctueuse express (sans cuisson) et sorbet à la fraise (5 mn chrono)
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BRIOCHETTES DE NOËL A LA CANNELLE
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ECHINE DE PORC A LA BIERE BLONDE ET POMMES FONDANTES
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CANARD AU FOUR EN TERRINE – FAÇON CONFIT
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FEUILLETES DE SAUMON ET POIREAUX
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COQUILLES SAINT-JACQUES, SAUCE HOMARDINE
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TABOULE AU SURIMI, ET CREVETTES
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CERISES AU MASCARPONE FACON PANA COTTA
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ŒUFS A LA NEIGE DE COCO
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GATEAU RENVERSE AUX POIRES ET AMANDES – FACON TATIN
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BALLOTINE DE SAUMON AUX CREVETTES
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BALLOTTINE DE SAUMON AUX COQUILLES-SAINT JACQUES
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FEUILLETES APERITIFS DIVERS AUX ANCHOIS, SAUCISSES, REBLOCHON
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FINANCIERS AUX PISTACHES ET CERISES
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MANNALES DE SAINT NICOLAS
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RAVIOLES DE FOIE GRAS AUX CHAMPIGNONS
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QUICHE AUX PÉTONCLES, CÈPES ET CHORIZO
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MUFFINS AUX MYRTILLES ET CITRON VERT
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DELICE DES ANGES AUX FRUITS ROUGES
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TARTE MERINGUEE AUX GROSEILLES
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TARTE AUX ABRICOTS
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CAKE AUX FRUITS CONFITS
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PUREE SURPRISE DE MA MAMAN - BEIGNETS DE PUREE GRAND-MERE
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GÂTEAU "ORANGE, GRAND MARNIER MERINGUE"
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Tarte "cheesecake aux mirabelles et bergamote"
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GNOCCHIS A LA PARISIENNE (recette classique et recette TM)
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Blanquette de veau a l'ancienne
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MAGDALENAS
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Roulé courgettes/Pommes de terre au jambon de pays et Mozzarella
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TARTE AUX MYRTILLES SUR CRÈME DE MASCARPONE AU CITRON ET LIMONCELLO
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BAECKEOFFE (revisité à ma manière)
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Gâteau moelleux aux cerises et amande
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PÉTONCLES A LA CRÈME ET CRUMBLE NOISETTE
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SALADE DE CŒURS DE PALMIER ET CRABE ET SALADE DE POMMES DE TERRE A LA LORRAINE
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Crème "façon crème brûlée" aux poireaux, moules et curry
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Chinois à l’abricot et amande (ou escargots)
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TARTE "SABLÉ BRETON AUX FRUITS ROUGES" ET SES CRÈMES GOURMANDES
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Salade de fenouil au chorizo, saumon sauvage et St jacques
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Moelleux aux groseilles et coco (ou aux fruits rouges)
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