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Recettes & billets du blog La table lorraine d'Amelie

Adresse du blog : http://latabledamelie.blogspot.com/
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"Bruschetta" ou recyclage de baguette au jambon béchamel et Comté
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"Castellanes" au saumon et fruits de mer, crème de Mozzarella
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"Colinette" revisitée aux brimbelles (myrtilles)
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"COROLLES D'ALSACE" AUX CÈPES ET CRÈME DE COMTE ET HUILE A LA TRUFFE
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"COUPE SOLEIL", MANGUE, BAVAROIS AU RHUM ET PASSION
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"FLORILEGE DE MYRTILLES"
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"FOIE GRAS DU PAUVRE"
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"L'été s'invite à ma table"
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"PASSION - FRAMBOISE - CHOCOLAT BLANC" ENTREMET DE PÂQUES 2013
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"St Honoré" guacamole d'avocat et crabe rémoulade
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"Tiramisu" de radis noir, truite fumée artisanale et brunoise de tomates anciennes au citron
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"VAUTES LORRAINES" OU BEIGNETS DE FRAISES ET CERISES ET AUTRES FRUITS
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¨JOYEUX NOËL
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ÉCHINE DE PORC PANÉE ET SA POÊLÉE DE HARICOTS BEURRE A LA TOMATE
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Éclair à la truite fumée, crème montée au mascarpone citron et herbes fraiches
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ŒUF A LA NEIGE DE COCO – CRÈME RHUM/COCO
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ŒUF COCOTTE AUX CÈPES
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Œuf poché facile et toujours impeccable !
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ŒUFS A LA NEIGE A LA BERGAMOTE ET ŒUFS A LA NEIGE AU GRAND MARNIER
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ŒUFS A LA NEIGE DE COCO
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ŒUFS AU NID DE POIREAUX ET SAUMON
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ŒUFS BROUILLES AUX ASPERGES DES BOIS ET MORILLES
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ŒUFS COCOTTE AUX MORILLES ET ASPERGES
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ŒUFS MIMOSA AU TOURTEAU
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ŒUFS MIMOSA, SAUMON, ESPUMA D’ASPERGES
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? Bon 1er Mai à toutes et tous ?
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A ma table cette semaine : Les légumes du jardin à l'honneur !
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A ma table cette semaine : Vive l'été indien !
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A ma Table Lorraine cette semaine
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A ma table lorraine cette semaine : Cuisine d'automne
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A ma table lorraine cette semaine : Les abats et particulièrement les rognons, blancs et rouges
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ACCOMMODONS LES RESTES
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Ail des ours - Pesto et Gratin de pommes de terre
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AILES DE RAIE, SAUCE AUX CAPRES
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ANANAS CONFIT, CREME DE COCO AU GRAND-MARNIER
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ARAIGNEE DE MER ET SA GARNITURE DE SAISON
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ARTICHAUT AU THON ET PETITS LÉGUMES
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Asperges "Mimosa" - Sauce Mousseline au siphon
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Asperges "Mimosa" et magret fumé
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ASPERGES AU LARD - St JACQUES A LA CREME
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Asperges aux deux jambons, sauce "Poulette"
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Asperges des bois (Ornithogale des Pyrénées) à la crème de chorizo et truffe champenoise
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Au programme de cette semaine : Semaine mitigée avec les saisons
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AUMÔNIÈRE AU CRABE
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AUMÔNIERES DE ST JACQUES ET CREVETTES
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AUMONIERE DE CREPE AU CHOCOLAT NOISETTE
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AUMONIERES AUX POIRES CARAMELISEES ET CHOCOLAT
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AVOCAT AUX CREVETTES ET SALADE DE TOMATES ANCIENNES A LA GRENADE
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AWARD - Remerciements et excuses pour le retard !
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BÛCHE AUX DEUX SAUMONS
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BÛCHE DE LA VOSGIENNE AUX MYRTILLES ET CITRON - BÛCHE AU CHOCOLAT ET NOISETTES
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BÛCHE FACILE "MYRTILLES, MASCARPONE CITRON"
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BÛCHE GLACEE MERINGUEE AU MASCARPONE ET FRUITS ROUGES
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BÛCHE PASSION ET FRUITS EXOTIQUES
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Bûche "La Vosgienne" version 2015
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Bûche "Orange et Grand Marnier meringuée"
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Bûche à la crème de marron et chocolat intense
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Bûche glacée passion/fraise façon vacherin
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Bûche mousse de Champagne insert fraises et mangue
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Bûchettes à la mousse de saumon fumé à la ciboulette et wasabi
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BAECKEOFFE (revisité à ma manière)
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Bagels au poulet (garniture du jardin)
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BALADE A XONRUPT-LONGEMER
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BALADES GOURMANDES (3 bonnes adresses vosgiennes)
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BALLOTINE DE SAUMON AUX CREVETTES
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BALLOTTINE DE SAUMON AUX COQUILLES-SAINT JACQUES
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BAR & GAMBAS EN PAPILLOTE, FONDUE DE POIREAUX, CRÈME DE GAMBAS
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BARQUETTES « CHOCO-MARRONS »EN TROMPE L’ŒIL !
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BAVAROIS AUX MYRTILLES, MASCARPONE CITRON VERT
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BAVAROIS DU POTAGER AU BASILIC
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BEIGNET DE COURGETTES AUX FROMAGES, AUX HERBES ET ÉPICES
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BEIGNET RAPE DE POMMES DE TERRE
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BEIGNETS « BOULE DE BERLIN »
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BEIGNETS AUX MYRTILLES/CITRON, CRÈME MASCARPONE
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BEIGNETS AUX POMMES
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BEIGNETS DE "BRIMBELLES" D'AMELIE
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BEIGNETS DE CHOU-FLEUR ET COURGETTE FAÇON TEMPURA
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BEIGNETS DE CHOUX-FLEURS ET BROCOLIS A LA BIERE BLANCHE
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BEIGNETS DE COURGETTES AUX EPICES
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BEIGNETS DE COURGETTES SOUFFLES AUX EPICES
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BEIGNETS RÂPES AUX OIGNONS DE NATH..! AU THERMOMIX
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BEIGNETS RÂPES SOUFFLES ET CROUSTILLANTS
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BEIGNETS SOUFFLES DE CREVETTE
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Belle récolte en ce 23 Juin aux Jardins d'Amélie
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BETTERAVES ROUGES AUX NOIX ET ROQUEFORT SUR LIT DE ROQUETTE
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BETTERAVES ROUGES, VINAIGRETTE AUX ANCHOIS, ROQUETTE…
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Beurre pour les escargots avec ou sans TM et escargots à la Bourguignonne
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BISCUIT CUILLERE ET GARNITURE AUX FRAISES
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Biscuit de Savoie
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Blanc - manger coco aux fraises
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Blanquette de dinde fermière "express"
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Blanquette de poireaux de ma maman
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Blanquette de poulet fermier - pâtes fraîches à l'ail des ours
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BLANQUETTE DE St-JACQUES
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Blanquette de veau a l'ancienne
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BLANQUETTE DE VEAU A LA CREME AUX " DEUX CHANTERELLES"
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Blettes multicolores sauce "Poulette"
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