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Recettes & billets du blog Une cuilleree pour papa

Adresse du blog : http://unecuillerepourpapa.blogspot.com/
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NOUVEAU BLOG
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Foie gras poêlé au chutney de kakis
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Souris d'agneau confite à l'huile d'olive et aux abricots secs
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Saint-Jacques au safran et lait de coco
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Coq de bruyère au riesling et trompettes de la mort
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Ribollita, soupe toscane au pain à l'ail d'Arleux
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La soupe aux choux verts
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Semaine du goût en Vendée : les restaurateurs participant
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Mogettes de Vendée au foie gras
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Mirabelles en bocaux au naturel
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Rillettes de sardines de Croix-de-Vie façon Pierre Desproges
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Tarte caramélisée aux mirabelles
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Liqueur de fruits secs au rhum, au bon coeur créole
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Tarte aux figues du jardin, miel et rhum
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Dos de merlu en écailles de pomme de terre bleue d'Artois
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La fête des gobeurs d'huîtres de Bouin
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Moules sauce mayonnaise safranée
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Les P'tits Ventres de Terre
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Vendée : promenades pour sortir des sentiers battus....
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Moules de bouchot de l'Aiguillon au Fenouil
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Huîtres de Bouin à la poutargue et salicorne
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Huîtres aux perles de pommes de terre de Noirmoutier
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Vin aux fleurs de bourrache
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Fraisier aux petits cagniotes de Noirmoutier et à la vanille
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Le fion maraîchin
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sole sablaise aux épices et agrumes, poêlée d'ocas du Pérou
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Le musée des ustensiles de cuisine anciens, Saint-Denis-la-Chevasse
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Les repas dans les tranchées
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Fettuccines aux pointes d'asperges
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L'affaire des crevettes de Naoelle
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Nems de sardines, grenailles primeurs de Noirmoutier et asperges sauce aux blettes
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Canard de Challans au muscadet
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La fionaïe vendéenne ou les oeufs au lait maraîchins
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Rillettes de truite et tartare d'asperges, crème à l'estragon
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Tiramisu aux sablés, bananes et liqueur de kamok
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Selle d'agneau en croûte d'anchois-olives et sauce verte
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Les cornuelles des Rameaux
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Cromesquis d'anchois au beurre de sauge, ail et tomates confites
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Huîtres à l'huile de truffe fraîche
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Foie de boeuf au vinaigre de kriek et chou fleur en mousseline
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Loucherbem, c'est chelou
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Lapin mijoté à la pâte de curry et aux fruits secs
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La Marine d'Alexandre Couillon... 2* dans le ciel de Noirmoutier
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La truffe noire dans le Sud-Vendée
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Beignets de banane et blanc-manger noix de coco rhum raisins
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Tortas de aceite, les galettes à l'huile d'olive de Séville
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Raviolis chinois aux langoustines et bouillon d'étrilles
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De l'éloge des pâtes... par Tonino Benacquista
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Tarte fine ris de veau, boudin noir et cerfeuil tubéreux
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Petits amuse-bouche sans conséquence
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Poulet au cidre et sa compotée d'oignons doux des Cévennes
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Endives braisées à l'orange
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Saint-jacques en carpaccio, betteraves et blinis
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Cupcakes aux sardines et au muscadet, chantilly citronnée
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Biscuits moelleux noix de coco, chocolat blanc et canneberges
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Magrets de canard de Challans en rôti, au foie gras et langoustines
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Cailles en nid de butternut, étoiles en crumble noisette, farfalloni
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Portes ouvertes au Domaine de la Barbinière les 1er et 2 décembre
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A vos régions en Vendée, avec Gregory Galiffi et D8
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Joue de boeuf mijotée à la Bécasse Kriek
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Tarte butternut et potimarron à la crème aux épices
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Sardines Les Dieux aux poivrons rouges en salade
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Les contes de la cocotte... mes premières chroniques gourmandes de Vendée
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Escargots au Curé nantais et au muscadet
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Il était une fois un potager extraordinaire... voyage au pays des cucurbitacées
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Sole au cidre et au poivre de Sichuan
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Tarte aux pommes en crumble de noix
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Gelée de coings
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Confitures, Chutneys, Confits de vins
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Chutney de coings et pommes
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Saint-Jacques à la fleur de sel juste ouverte sur le feu
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Un anniversaire, un livre et un concours...
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Moules de bouchot en tapas pour l'apéro
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Sorbet lavande et abricots confits
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Huîtres à la plancha au beurre de bourrache
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Portrait de chef : Stéphane Gautier, Relais et Châteaux les Deux Abbesses
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Gaspacho de tomates aux moules de bouchot
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Bricks de saumon au roquefort, crème citronnée à la sauge
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Croustillant de rouget et tartare de wakame
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Le marais poitevin, la Venise Verte du Sud-Vendée
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Ris de veau braisé à l'écume mousseuse d'huîtres
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Soles sablaises et langoustines en paupiette de la mer
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Mervent, Fontenay-le-Comte... balade en Sud-Vendée
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Cuisses de grenouilles poêlées à la ciboul'ail
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Huile de ciboulette
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Le préfou de Vendée
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La fête du pain à Saint-Jean-de-Monts
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Cuisses de grenouilles et jeunes feuilles de blettes en salade au vinaigre d'orties
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Les Halles de Challans un jour de marché
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Petits choux mousseline de pomme de terre primeur de Noirmoutier
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La fête de la bonnotte à Noirmoutier
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Petits pots de chocolat pour brin de muguet
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Concours de recettes pomme de terre primeur de Noirmoutier
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Grenailles de Noirmoutier en amuse-bouche
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T'as de beau pieds tu sais... pouce-pieds en tapas
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Petits nids de Pâques chocolat-citron
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Petits pâtés feuilletés aux grenouilles et feuilles de blettes
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Pique-nique à Trentemoult pour les Vendredis du vin
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Le Gâteau minute du Sud-Vendée
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Café gourmand : douceurs aux saveurs d'agrumes
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