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Recettes & billets du blog le miam-miam blog

Adresse du blog : http://lemiammiamblog.canalblog.com/
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Pancakes comme aux States !!
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Pain à l'épeautre et au miel
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CHEESECAKE façon "Agnès l'alsacienne"
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Quiche aux oignons moelleuse et légère
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"Qu'il est bon ton streusel !"
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Des baguettes magnifiques et délicieuses
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Petits croustillants aux pommes et aux épices
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Petits gâteaux au cacao à base de compote de pommes
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Gratin mystère
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Muffins au chocolat
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Succulent mi-cuit fondant poire chocolat
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Petits sablés inratables
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La soupe de maïs "suavemente picante", souvenir gustatif du Pérou
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Petits financiers au Speculoos ou à la pistache-cerise
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Oui, un bon risotto c'est très simple à réaliser.
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Crème glacée vanille, tourbillons de caramel au beurre salé et chunks de chouchou
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Le meilleur pain apéro qui existe, c'est le mien !
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Tarte au citron
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Pâte à pizza ET pizza maison... MAMAMIA !
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Pain au miel et au müesli ultra moelleux
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Mes éclairs au chocolat Soooo Frenchy !
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Quenelles de Brochet au curry et au thon
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Cake marbré
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Un amuse-bouche frais et légé ? Mon cake salé !
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Crèmes brûlées (ou pas) à la pistache
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Biscuits double chocolat façon Petits Écoliers
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Gâteau de pommes de terre façon tortilla, une recette pas bien compliquée pour des tapas originales
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Comment réaliser un caramel liquide qui ne durcisse pas au frais ?
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Cannelés rhum et citron vert
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Le boost orange-fraise, ma recette de boisson énergissante #1
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Tajine minute
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Moelleux au chocolat
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Brownies au chocolat de Hélène Darroze
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Tarte paysanne ou "tarte des fins de mois difficiles"
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Mes croissants au jambon
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Pain au quinoa
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Mousse choco-pralinoise à la fleur d'oranger
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Tarte Tatin de ma Dadou
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Un pain façon Lidl
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Des pistolets aussi bons que chez le meilleur boulanger
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Croustade au jambon et au Comté
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Le gâteau aux pommes invisibles, chocolat et speculoos
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Tarte aux pommes avec la crème pâtissière extra de Christophe Felder
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Faire du vrai bon pain sans machine à pain et sans pétrir, c'est possible.
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Mon ragoût de lieu noir au curry rouge, ma cuisine riche en parfums et en couleurs.
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De la pâte à tartiner au chocolat blanc pour vos crêpes de la Chandeleur*, ça vous dit ?
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Les mousses viennoises chocolat Speculoos, sûrement l'un de mes nuages de gourmandise préféré
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Mon premier gâteau mousseux aux 3 chocolats
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Baguettines à la farine de Chataîgne
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Le retour du poivron surprise
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Épingler, c'est partager... Je suis accro à la cuisine mais aussi à Pinterest.
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Ceci n'est pas une gaufre... mais un biscuit au chocolat.
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Pour faire de bons hamburgers, d'abord il faut de bons buns.
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L'Atelier de Marc Meurin (de M. Meurin) à Lens dans l'enceinte du Louvre
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Donnez moi madame, s'il vous plait, une sauce pour mon hamburger ! (+ vidéo)
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Le pain pidé, une belle découverte Turque pour le Ramadan
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Des beignets ultra moelleux à la ricotta et à l'orange pour mardi gras
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Blondies au caramel et aux noix (de cajou, de pécan, d'arachide...)
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Florent Ladeyn, chef médiatique Flamand, en démo ce samedi au Salon du Chocolat de Lille (+ vidéo interview)
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Pizza (ou pizzettes) végétarienne(s) avec butternut, mozzarella et roquette
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Mini steaks hachés de poulet au bacon et aux champignons
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Ma salade d'orange aux dattes et à la pomme granny, ou comment faire le plein de vitamines avec délectation
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La gaufre Liègeoise selon la recette de La confrérie de la gaufre de Liège
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Le croque-madame façon Miam Miam Blog (+ vidéo)
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Le gâteau rapide, économique et inratable : mon fondant aux pommes.
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Crème glacée au caramel salé selon Philippe Conticini
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Petits flans à l'épinard et au chèvre, le plat tout-en-un qui réconcilie avec les épinards
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Mon tajine de poulet aux olives pour une viande fondante et pas sèche du tout
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Ma pâte à tartiner au chocolat noir et au caramel avec rien que des bonnes choses dedans.
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J'ai testé pour vous LA BONNE BOX
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Mon cake au maroilles et à la bière... Un peu de chauvinisme n'a jamais fait pas de mal !
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La compotée de rhubarbe de ma grand-mère, le dessert le plus simple et le plus polyvalent que je connaisse.
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Ma tip-top tarte paysanne aux oignons... Si tu rajoutes une abaisse de pâte par-dessus, tu auras une tourte.
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Douceur, crémeux, bonheur : ma crème glacée au chocolat blanc !
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Bakewell squares ou, plus simplement, carrés gourmands à l'amande et à la confiture pour la fête des voisins
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J'ai testé pour vous la boisson Volvic au Jus
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Ma revue de presse culinaire française pour mai - juin 2013 (+ vidéo)
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Mon gâteau brioché aux pralines ultra facile quand on a pas le temps (ou le courage) pour faire une brioche maison
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Gâteau moelleux aux noisettes et au citron, une alliance à priori inattendue mais absolument divine
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Mes croquettes de poisson au beurre blanc... Même si tu n'aimes pas le poisson, y a des chances que tu aimes mes croquettes.
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Comment réussir une sauce caramel (au beurre salé) ? (+ VIDÉO)
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Mug cake fromage blanc sauce Kinder, THE délice au micro-ondes
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Sunset limonade (citron, oranger et framboise)
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Restaurant Sous le charme (de O. Masson) à Saint-André-Lez-Lille
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Des beignets légers en souvenir des vacances
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Verrines tomate, ricotta marinée et croustillant parmesan (+ concours)
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Focus sur la Foire aux Vins chez Auchan du 16 au 30 septembre 2013.
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Faire son guacamole en 3 minutes chrono (+ vidéo)
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Préparation express maison pour pancakes
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Financiers à l'orange avec un pschitt de Cointreau, ma recette chouchou
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Tomato gaufres, la gaufre salées pour petits... et grands (+ concours)
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Hachis Parmentier au mijoté boeuf-veau et petits légumes
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Petites crèmes caramel aux oeufs
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Mon curry rouge de poulet : un peu relevé mais surtout très parfumé
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Ma revue de presse culinaire française pour nov-décembre 2013 (+ vidéo)
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Mug cakes à l'orange (et Cointreau !) pour regarder mon amant à la télé...
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Restaurant Le Balsamique (de B. Bajeux) à Wambrechies
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Crème de chou-fleur au chorizo (avec le Companion de Moulinex)
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Des petits bonheurs en apparence anodins qui feront de 2014 une année douce et plaisante
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Minestrone à la tomate pour digérer léger (+ concours)
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