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Recettes & billets du blog Menus propos

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Création : une tourte où se mêle des cardons, du foie gras, des morilles, etc...
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Buffet ou comment trouver des idées dans le blog
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Brioche à la crème et aux sucres
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Une journée formidable!
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Dimanche soir ? Pâtes
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Mini choux aux deux crèmes
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Les oreilles d'âne ou gratin de crêpes aux épinards sauvages
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Cake au sirop d'érable de Christophe Michalak
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Et la gagnante est ???
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Flamiche
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Pecan rolls
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Dimanche soir c'est ?? Pâtes
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Et si je vous proposais une nouvelle escapade à Turin
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Concours Champagnes de Vignerons
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Pot au feu
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Panna cotta au gorgonzola
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Tourte de pommes de terre comme en Limousin
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Concours Champagnes de Vignerons édition 2014
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Concours Champagnes de Vignerons
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Brioche aux pralines
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Des aubergines frites en chapelure à la menthe
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Panna cotta à l'orgeat et confit de mirabelles de Lorraine à la cardamome
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Spaghetti aux sardines comme en Sicile
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LE gratin dauphinois
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Tarte à la brouillade de tomates au basilic
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Tatin de tomates vertes
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Lingots individuels façon tiramisu
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4ème et fin du buffet : les suppli al telefono ou boulettes de risotto frites
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3ème mais pas dernière partie du buffet : tramezzini au poulet
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Suite du buffet : rouleaux de mortadelle farcis
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Bloganniversaire!
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Billes de mozzarella farcies
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Gratin de cannelloni sur une idée d'Estérelle
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Tarte aux abricots
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Gratins individuels aux courgettes
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New-York cheesecake
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Tarte aux champignons
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Bouchées citron, framboises, huile d'olive et meringue italienne
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Loup ou bar en papillotte
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Dessert à l'assiette à l'huile d'olive
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Risotto au safran à la milanaise
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Suite et fin de notre voyage aux Pays-Bas
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3ème partie du voyage aux Pays-Bas
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Suite du voyage aux Pays-Bas
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Destination : la Hollande ou les Pays-Bas
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Guimauves framboise/violette
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Saltimbocca di vitello alla romana
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Entremets tout chocolat
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Spaghetti aux crevettes à l'ail
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Panna cotta à l'orgeat et au confit de fraises à la vanille
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Et pourquoi pas une blanquette de veau ?
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Panna cotta à la pistache et aux griottines
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Tourte aux blettes
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Baklava
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Blancs de poulet marinés
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Un dessert à l'assiette : autour de la fraise
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Un nouveau foie gras
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Panne
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Pommes cuites longtemps au four et qui se caramélisent
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Pigeons sauce aux dattes
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Quenelles à l'ail des Ours
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Tarte à la rhubarbe - streusel
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Tarte aux légumes du printemps
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Accommoder les restes : tartare de cabillaud
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Pain d'épices
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Caramelle ou comment façonner autrement des pâtes farcies
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3ème recette pour le concours : des muffins à la tomme de Savoie et à l'ail des ours
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La tomme de Savoie : 2 recettes pour un concours
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Italia ou entremets pistache/gelée de griottes/mousse chocolat blanc
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Escalopes de foie gras, tatins d'oignon, sauce au vin rouge et crème de cassis
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Tuiles roulées pour des cannoli
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Istanbul suite et fin
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Istanbul, la suite
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Istanbul nous voilà!
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Tarte feuilletée à la crème de poireaux ou l'art d'utiliser les restes
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Guimauves aux fruits de la passion
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Joue de boeuf pour un bourguignon
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La Saint-Valentin c'est demain!
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Râbles de lapins farcis aux saveurs du Sud de Mercotte
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Le kouglopf de Thierry Mulhaupt
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Les agrumes dans tous leurs états
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Noix de Saint-Jacques, boudin blanc, amandes,
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Une tarte si choux
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Escalope de foie gras - polenta aux raisins secs - jus caramélisé aux épices
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Top 10 2013
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La brioche de Thierry Mulhaupt
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Moules, lasagnes, pignons, etc...
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Bûches Noël 2013 et Jour de l'An 2014
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2014 est là!
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Noël, Jour de l'An, des idées pour vos menus
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Petits pains aux fruits secs
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quiche alsacienne choucroute/munster
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Pandoro ou la recherche d'une saveur et d'une texture fantasmées
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Tortellini vert de blettes/ricotta/parmesan
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Tarte ou tartelettes au café
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Carottes à la sauge et au miel
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Poires sur une pâte de linzertorte
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Fricassée de poulet au safran et aux langues d'oiseaux
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Repas U.S.A qui se termine par une tarte aux noix de pécan
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Du roquefort, des poires, une tarte quoi!
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