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Blog appétit, deuxième édition

"Poireaux et Saint Jacques" est mort, vive "Agneau et Petits Pois". Tels sont les produits de la deuxième édition de blog appétit pour le 19 avril 2005. Faisons le tour du propriétaire.

Rappel

N'oubliez pas que les évènements sont indépendants les uns des autres et que la participation à l'un n'implique pas la participation à l'autre. Si vous voulez participer à cette deuxième édition vous devez vous inscrire (lien plus bas dans "comment participer ?". Et si vous vous inscrivez, essayez de participer réellement (Laurent et Nawal avaient un mot d'excuses).

Les produits

Pour cette deuxième édition, c'est Pascale qui a choisi les produits.

L'agneau, viande printanière et pascale (!) par excellence et le petit pois qui symbolise le mieux le renouveau des légumes frais.

S'il est encore difficile de trouver des petits pois frais en France maintenant (mais Laurent en a trouvé en Belgique), il y en aura partout début avril.

Deux points de détail

Nous avons créé blog appétit comme un "évenement francophone des blogs gastronomiques autour de deux ou trois produits de saison".

Nous avons eu des participants dont la langue maternelle ou usuelle n'est pas le français, et tous ont fait l'effort de rédiger leur recette en français. Nous tenons à les remercier et nous souhaitons qu'il en soit de même à l'avenir.

Quant aux produits de saison, comme leur nom l'indique, ils sont disponibles à la date de l'évènement, en tous cas en France et en Belgique. Alors essayez de bannir les produits congelés des recettes blog appétit, personne n'a rien à y gagner - si ce n'est l'entreprise congelante.

Thierry Marx

Cette deuxième édition est parrainée par Thierry Marx. Ce n'est pas totalement un hasard, car installé à Pauillac, il participe activement à la renaissance d'élevages d'agneaux de Pauillac, et d'autre part une jeune femme du Médoc, Nicole, cultive un potager à la seule destination des cuisines de Thierry Marx. Nous essaierons de faire un petit reportage sur cette dernière et un éleveur d'agneaux de Pauillac vers la fin du mois, pour enrichir les pages blog appétit.

Pour ceux qui prennent connaissance de blog appétit, l'évènement culinaire, nous laissons ci dessous la présentation générale.

Le Principe

Toutes les six semaines, et tour à tour, les instigateurs de Blog Appétit proposent deux ou trois produits de saison à partir desquels les participants devront inventer une recette qu’ils publieront simultanément le jour J.

« Blog Appétit, l'événement culinaire des blogs francophones »
Le lendemain, Blog Appétit publiera la liste des recettes avec lien sur les sites concernés.

Ce n’est pas un concours de cuisine, juste une manière de créer des liens dans le petit monde des blogs culinaires francophones.

Il n’y a aucune obligation de participer. On peut soumettre une recette, puis ne plus participer plusieurs éditions et revenir.

Comment Participer à Blog Appétit?

Rien de plus simple, il suffit de nous avertir de votre participation au moyen de ce formulaire. Le jour de l'événement, vous publierez votre recette sur votre blog et nous centraliserons les liens vers toutes les recettes sur le site de Blog appétit.

Si vous êtes un amoureux de la cuisine et que vous n'avez pas encore de blog, créez en vite un pour participer à l'événement et entrer activement dans la blogosphère des gourmands.


Le Parrain

Chaque édition de « Blog Appétit » sera parrainée par un chef français qui, lui-même réalisera une recette originale pour l’occasion. Il n’a pas obligation de mettre cette recette à sa carte.

Nous en profiterons pour poser six questions d’ordre général à ce chef et nous l’interrogerons plus précisément sur sa position vis-à-vis de l’utilisation qu’il fait des produits de saison.


Les instigateurs


Les Plus

A chaque édition, Ségolène, historienne de l’alimentation, fera une fiche sur chaque produit sélectionné : son histoire, sa façon de le consommer au travers des siècles, sa valeur nutritive, etc…

Chaque instigateur pourra être amené à faire des commentaires personnels sur un sujet de son choix.

Et nous vous donnons d’ores et déjà rendez-vous pour la 10ème édition en Avril 2006 où les plus fidèles contributeurs seront invités à vivre une journée hors du commun.

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Rien de plus simple pour participer. Il vous suffit juste de nous avertir de votre participation et de la publication de votre recette le jour de l'événement

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6 Juin 2005

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