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Blog appétit édition#02 - petits pois & agneau

"Poireaux et Saint Jacques" est mort, vive "Agneau et Petits Pois". Tels sont les produits de la deuxième édition de blog appétit pour le 19 avril 2005. Faisons le tour du propriétaire.

Rappel

N'oubliez pas que les évènements sont indépendants les uns des autres et que la participation à l'un n'implique pas la participation à l'autre. Si vous voulez participer à cette deuxième édition vous devez vous inscrire (lien plus bas dans "comment participer ?". Et si vous vous inscrivez, essayez de participer réellement (Laurent et Nawal avaient un mot d'excuses).

Les produits : les petits pois & l'agneau

Pour cette deuxième édition, c'est Pascale qui a choisi les produits.

L'agneau, viande printanière et pascale (!) par excellence et le petit pois qui symbolise le mieux le renouveau des légumes frais.

S'il est encore difficile de trouver des petits pois frais en France maintenant (mais Laurent en a trouvé en Belgique), il y en aura partout début avril.

Le parrain : Thierry Marx

Cette deuxième édition est parrainée par Thierry Marx. Ce n'est pas totalement un hasard, car installé à Pauillac, il participe activement à la renaissance d'élevages d'agneaux de Pauillac, et d'autre part une jeune femme du Médoc, Nicole, cultive un potager à la seule destination des cuisines de Thierry Marx. Nous essaierons de faire un petit reportage sur cette dernière et un éleveur d'agneaux de Pauillac vers la fin du mois, pour enrichir les pages blog appétit.

Deux points de détail

Nous avons créé blog appétit comme un "évenement francophone des blogs gastronomiques autour de deux ou trois produits de saison".

Nous avons eu des participants dont la langue maternelle ou usuelle n'est pas le français, et tous ont fait l'effort de rédiger leur recette en français. Nous tenons à les remercier et nous souhaitons qu'il en soit de même à l'avenir.

Quant aux produits de saison, comme leur nom l'indique, ils sont disponibles à la date de l'évènement, en tous cas en France et en Belgique. Alors essayez de bannir les produits congelés des recettes blog appétit, personne n'a rien à y gagner - si ce n'est l'entreprise congelante.

Pour ceux qui prennent connaissance de blog appétit, l'évènement culinaire, je vous invite à découvrir le concept de blog appétit et ses principes

Participez à blog appétit édition #02

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