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| Vendredi 11 avril 2008 |
 | Blanc manger à la noix de coco, gelée à la menthe et fruits exotiques
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| Mardi 01 avril 2008 |
 | Raviolis au foie gras
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| Caviar d'aubergine, velouté de poivrons jaunes et sorbet au fromage blanc
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| Vendredi 15 février 2008 |
| Mousseline de Génépi, sauce chocolat... selon Marc Veyrat
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| Mercredi 06 février 2008 |
| Daurade royale, jus de lapin à la moutarde et coulis de tomate gélifié (Nicolas Le Bec)
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| Samedi 22 décembre 2007 |
| Vite, vite, une dernière idée pour les fêtes: foie gras et Saint-Jacques again!
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| Vendredi 21 décembre 2007 |
 | Boudin truffé et cerclé sur son nid d'oignon confit et son riz parfumé : JOYEUX NOEL
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| Jeudi 20 décembre 2007 |
| Succès, orange, chocolat et fève tonka réunis dans un dessert
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| Mercredi 28 novembre 2007 |
| Recette de fêtes: brochette de St-Jacques et foie gras aux épices, mangue et ananas caramélisés et caramel de mangue
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| Repas de fêtes, le premier de la série !!
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 | Terrine épicée au potiron
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| Lundi 26 novembre 2007 |
| Verrine saumon et pesto en amuse bouche...et dédicaces de Thierry Marx
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| Dimanche 25 novembre 2007 |
| Foie gras de canard poêlé au caramel de mangue et son taboulé tiède de mangue
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| Samedi 24 novembre 2007 |
| Saint-Jacques poêlées et risotto aux agrumes, croustillants au sésame
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| Samedi 17 novembre 2007 |
| Muffins à la crème de calisson
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| Lundi 05 novembre 2007 |
 | Sole jubilé de la reine d'Angleterre
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| Mercredi 31 octobre 2007 |
| Nouveau cocktail: Gin Fizz... revu et corrigé au siphon!
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| Jeudi 25 octobre 2007 |
 | Cuillères sablées et crème de pistache
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| Mercredi 17 octobre 2007 |
| Panna Cotta crème de marron, liqueur de châtaigne
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| Oeufs brouillés au saumon fumé, poireau & baies roses
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