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Enora
à Rennes, Bretagne, France
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Jeudi 04 janvier 2007
Et si je prenais quand même une bonne résolution cette année… manger moins… de viande par exemple !
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Galette aux écorces d’oranges confites
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galette aux pommes et pistaches, cardamome et lavande
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Mini-verrines vitaminées mangue-kiwi
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Réveil de bonne humeur : jus d'orange/betterave
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BRUNCH MOELLEUX
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Les recettes de mère-grand: le cake aux fruits confits
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Un peu de légèreté après les fêtes: verrine de mousse de fenouil aux 2 saumons
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Crème brûlée classique... à la cardamome
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~~ Mes petits calissons ~~
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Risotto citron-romarin
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Mercredi 03 janvier 2007
Poisson et crevettes, bols à part
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un kugelhopf succulent
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Petites histoires autour du Berawecke
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Le gâteau lightissime à la rhubarbe Cette recette ...
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Quiche parmentiére à la pancetta pour les amateurs de saveurs vraies
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Le fameux "Chich Taouk" ...
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Quinoa façon taboulé
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Galettes orientales
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Velouté de céleri aux pommes
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Galette des rois à la frangipane
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Choux Chantilly inratables !
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des amandes et de la cardamome pour une galette
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Encore du light ?
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Un classique qui fait aimer les épinards aux enfants
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Tarte légère au chocolat
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Mardi 02 janvier 2007
Le secret du far breton qui n'est pas risette
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beignet au fromage blanc fondant et si bon
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Gratin Pommes-poires au Tapioca
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Glace à la mangue dans sa coupe glacée
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FLANS DE CAROTTES
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Marmelade d oranges
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Boire de l’eau (prendre plaisir à)
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Cupavci ou le gâteau poilu
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Petite salade de blé festive
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Aubergines farcies aux saveurs d'orient
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M'hammar (Aubergines farcies tunisiennes)
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Galettes de maïs pour guacamole
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Lundi 01 janvier 2007
MES PREMIERES GALETTES DE LANNEE 2007
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Le Roi du Pain d'Epices façon Lenôtre
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Soda des amoureux : saveur Litchi et Rose
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Oeufs brouillés aux crevettes grises sur lit de chicon
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Nouvelle année...avec un gâteau 5 étages, simplissime et rapide
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pavés "mon chéri" qui réchauffent l'atmosphère...
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Coulants au chocolat de Julie Andrieu
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Dimanche 31 décembre 2006
Pain de saumon à l'estragon et au cognac
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Champignons à la grecque
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~~ Guimauves citron, fraise, violette & menthe pour cadeaux de Noël !!!!! ~~
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Muffins pomme-figue à la cannelle
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Samedi 30 décembre 2006
Soufflés à la framboise
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gateau financier au yaourt des allergiques lait/gluten
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Mon réveillon en amoureux (... et fin !) : verrines de saumon frais mariné
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Tomates cerises d'amour.....
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Saumon mariné au sirop d'érable et sauce soja
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Apéro de fête : cakes en rouge et vert
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Biscuits porte-bonheur pour le nouvel an
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Tarte feuilletée aux girolles, aux poireaux et à la fourme d'Ambert
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Crevettes Marinées à la Thaïlandaise en cuillères
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Bonbons au sirop d'érable
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Nougat blanc aux amandes
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Vendredi 29 décembre 2006
Biscuits joyaux, biscuits vitraux
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TERRINE DE CREVETTES
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Biscuits sablés au Parmesan
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Bouchées de prosciutto à la datte
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Assiette de délices croustillants - ôde à mon wok #3
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Les petits fours au cacao super fondants de Pierre Hermé
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Soupe de poires à la cannelle et au pain d'épices en verrine pour alléger aussi les desserts
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Coupes de Saumon Fumé de Sophie Dudemaine
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L'HIVER, C'EST PAS POUR MOI !
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Encore un petit duo de desserts ?
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Petit-déjeuner gourmand
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Crème de saumon fumé à l'aneth en verrine
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Mini-croustillants chèvre & pomme
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Pour se réchauffer, Soupe de carottes aux marrons
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Jeudi 28 décembre 2006
Brioche de mes rêves
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Trilogie de poivrons au Chèvre
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Soupe pommes de terre - fenouil et pastis
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PANNA COTTA DE LA MEDINA
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Tarte amandine aux figues et framboises
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Petites bouchées : crêpes au lait de coco et émincés de poulet au curry
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¤ Sablés réconfortants Citron-Pavot ¤
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J'ai acheté des canneberges fraîches et j'avais déjà une recette en tête !
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Velouté de champignon, émulsion de cerfeuil et jambon cru
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GELEE DE VERVEINE CITRONNEE AUX KIWIS ET SA FEUILLE DE MENTHE GIVREE
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La fête continue (partie II) : salade de fruits aux cristaux de thé
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Bouillon de légumes
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Cigares aux carottes
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Guimauves à l'eau de rose
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L'histoire de la petite meringue qui faillit ne jamais devenir une pavlova
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Mercredi 27 décembre 2006
Truffes roses (ben non sans chocolat!)
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Mousse au chocolat très aérienne
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Purée de fêves , un accompagnement qui change
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Délice de poulet goût aubergine
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Mijoté de porc fondant au blé
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Les marrons glacés au rhum rapido presto
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Saumon aux galettes de pommes de terre sauce fromage blanc
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Des Saint Jacques rôties, fenouil et mangue...
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Mardi 26 décembre 2006
Marrons glacés maison (bis)
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Avant de commencer l'année chargée de nouvelles résolutions… petit point sur les anciennes !
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