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Recettes secondo

1 Recettes de cuisine par date | Alphabétique | rss
Cernia al forno - svuota il freezer!!
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Ricetta Carciofi impanati e fritti
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sarde o sardine impanate e fritte al profumo di timo
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involtini di vitello, prosciutto, mortadella e erbe aromatiche
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La ricetta dei piccoli polpi (polipetti) affogati nel pomodoro con i piselli
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la ricetta del bollito misto de La Piccola Casa
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Spiedini di manzo adulto e tacchino marinati con alloro, rosmarino e salvia
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Insalata fresca di seppie con sedano croccante, pomodori datterini e juelienne di rucola
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Filetti di nasello con brunoise di pomodori, rondelle di olive, capperi e finocchio selvatico
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Occhiate di Camogli con zafferano, senape e finocchio selvatico
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Anelli e ciuffi di calamari in umido con passata di pomodoro, cipolle e foglie di lime.
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Uova in camicia con julienne di rucola, aceto di mele e mozzarella di bufala.
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Sogliole e aneto cotte al vapore aromatizzato al ginepro e malto torbato (peated malt)
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La tagliata di manzo adulto
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Carpaccio di manzo con lime e maggiorana
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La ricetta del filetto al pepe verde - un classico della cucina
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Spiedini di manzo con ananas zucchini e salsa di soia
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mazzancolle alla piastra marinate con lime e zenzero
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costine di agnello al mirto
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Coniglio veloce alla genovese
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Cosce di Pollo al forno alle erbe aromatiche
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Filetto di tonno saltato in padella
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funghi prataioli al porto
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Muscoli gratinati ( o cozze gratinate )
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Petto di pollo con semi di senape e salsa gravlaxsas
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Funghi Porcini trifolati
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Gamberi al vapore di tea, arancia e whisky
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Piramide di bollito freddo con salsa rubra e salsa gravlaxsas
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Spiedini di lonza di maiale al curry con pomodorini e zucchine
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Fritelle di fiori di zucchini (zucchine) con la pastella all'acqua minerale gasata
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La ricetta della paella di mare de la piccola casa
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Filetto con salsa allo yogurt greco, pepe rosa e zenzero
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Filetto di Pesce Persico con Aneto e Lime (l'operazione Svuota Freezer è giunta alla conclusione!!)
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Una ricetta Cajun: Cosce di pollo al forno spennellate con salsa worcester, Jack Daniel's, senape, tabasco, salsa di soia e sciroppo d'acero
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Bocconcini di pesce spada e pesce castagna con zafferano e macis
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Trota salmonata con mirtilli, lime e madeira
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la frittura di pesce col pescato del giorno
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Coniglio con semi di senape, capperi, carote e rosmarino
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Straccetti (o uccelletto) di vitello con piselli e salvia
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Trancio di pesce spada (sword fish) con curry e erbe di provenza
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tagliata di tonno in crosta di farina di grano saraceno e timo
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la ricetta del brasato al barolo un classico della cucina piemontese
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Petto di pollo alle erbe aromatiche con aceto balsamico e uova di quaglia con olio al tartufo
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Piccole seppie al vapore con olio al basilico su caponatina di melanzane, peperoni e sedano
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Nodini di maiale cone erbe aromatiche alla grigia e radicchio tardivo con pinoli in padella
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Stinco di maiale con erbe aromatiche al forno
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Polpo (o polipo o piovra) con colatura di alici e foglie di sedano
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Fettine di scottona con olive taggiasche, capperi e noci
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Scaloppine di pollo con porto bianco, champignons e salvia
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Insalata fresca di trippe con prezzemolo e olio evo
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Una ricetta indiana il prawn biryani ovvero riso al curry con gamberetti e peperoncino piccante
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arrosto di filetto di salmone con julienne di peperoni al microonde
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Filetti di triglia saltati con topinambur e anice stellato
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Hamburger con scalogno, salsa Worcester e cipolline borretane alla griglia sotto aceto
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la ricetta della Gallinella in Court bouillon al limone e olio umbro
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costine di porchetta alla piastra con erbe di provenza - quando la svista della maccellaia trasforma l'agnello in porchetta ...
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Petto di pollo con salsa all'olio, aglio, salvia e prezzemolo - un fastfood salutare
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Detto fatto ecco le bietole in sfoglia ovvero la ricetta del tortino di bietole per il virtual picnic di semplicemente insieme
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Un mitico piatto genovese - la ricetta della cima
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Filetto di maiale con quenelle di pesto e salsa al porto rosso e limone
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Filetto di maiale con quenelle di pesto e salsa al porto rosso e limone
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Cosce di coniglio alle erbe aromatiche in camicia di pancetta tesa
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La ricetta di pesce: Lecce alla piastra con arancia
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Et voilà l'oro de la piccola casa: la ricetta della farinata (faina') con il rosmarino
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Tranci da palamita con salsa agrodolce
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La ricetta leggera: Acciughe ( Alici ) con limone, capperi e origano
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Faraona in casseruola al sapore di Liguria
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Spezzatino di scottona con carciofi e funghi porcini secchi - operazione svuota freezer
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si ritorna a postare: la ricetta della faraona al rosmarino
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Filetti di pesce serra arrostiti in padella con prezzemolo e pigato
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Brutto ma buono; Scorfano in guazzetto allo zafferano
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La ricetta del non stufato di vitellone con i carciofi
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Il Foodpairing: bocconcini di spada, tonno e salmone con succo di cranberry e tè nero Darjeeling
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Barracuda con semi di sesamo e chutney di mango
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Bollicine e Bagarozzi: Cosce di rana con Franciacorta e funghi porcini
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La ricetta della soppressata di polpo o piovra in gelatina dir si voglia
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Tranci di pesce castagna con Amarone della Valpolicella
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La ricetta della Cernia in crosta di sale e erbette
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Zuppetta di carciofi con bianchetti (pesce azzurro neonato)
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Come preparare la fettina di carne: impanata con erbe aromatiche
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La ricetta del Roast beef
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La ricetta di pesce: Le Corvine bevono troppi Margarita e si lasciano andare con la salsa verde ...
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Filetti di scorfano con lemon grass, coriandolo e curcuma
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Filetto di scorfano con paprika affumicata, lavanda, finocchietto e fiori di malva
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Il pesce azzurro: Sugarelli con zenzero e succo di lime
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Direttamente dal cassetto delle cose perdute e dimenticate: tartare di manzo con fave, malva, lavanda, lime, grappa e galanga
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La ricetta del cartoccio di filetti di Sgombro con erbette provenzali e curry
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hamburger di cavallo ricomposto nel piatto con erba cipollina e santoreggia
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Seitan burger al farro con glassa al balsamico e rucola selvatica del mio terrazzo
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Il tris: calamari con i loro ciuffi alla piastra, il sale di Guerande alle alghe e il pesto di frutta secca
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E se cuocessi l'osso buco con il tagine? eccolo con finocchietto, ginepro e piselli freschi
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Detto fatto: piccoli sandwich di caciotta Kremina e confettura di visciole (ciliegie selvatiche)
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I frutti di mare: Cozze ( muscoli ) e gamberi con latte di cocco al curry e zenzero
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Involtini di vitello con mortadella e fettine di formaggio emmental
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Tartare di fassona piemontese con castelmagno e olio con tartufo bianco - una ricetta fresca per l'estate
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La cucina indiana: la ricetta della polpa di pollo Tikka Masala con riso apollo all'anice stellato - un piatto unico davvero gustoso e speziato
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Il pesce azzurro; cefalo muggine con verdurine, finocchietto selvatico e timo in casseruola
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la salsiccia diventa la bruschetta ai pomodori ciliegini piccanti
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la ricetta diversa: lombata di coniglio con scalogno agrodolce, riuzione di porto bianco e panettone tostato al pinot grigio
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la ricetta facile ma buona di pesce: trancio di leccia con limone, sale alle alghe e basilico viola e la emulsione in olio evo
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