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Recettes perse

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Shesh andaze, Perse
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Tchelo (riz perse)
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Khoreche Beh, ragoût aux coings
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Ragoût à la peau de mandarine
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Riz aux bijoux (Djavaher polou)
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Soupe aux pommes et griottes (Abgushte sib)
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Pain de "babari" (Nane barbari)
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