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Recettes & billets  23 janvier 2012

les recettes les plus fraîches du marché | archives
Quelques nouvelles réalisations
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Mon dernier cours "Couscous Tfaya"
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Salade panais, courge butternut, lentilles
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Emincé de porc à l'ananas
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Une pâte magique pour plein de délices ...
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Citronnier
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Tajine de boulettes aux 4 épices
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Tajine de boulettes aux 4 épices
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The Secret Ingredient (Avocado): Greener Goddess Dressing
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T’auras du boudin !
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Alain Milliat
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Test : Royal Oreo cake
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Cretons quatre générations
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Tarte feuilletée au camembert, pommes de terre et poulet
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Jardinières de légumes en croûte
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Laraque dans le jus…
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Tuiles aux framboises
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Caro - Bruxelles
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Amaretti au chocolat (FR)
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Galette frangipane (FR)
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Truffes au chocolat à la fleur de sel (FR)
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Verrine baba, mangue épicée et mousseux fromage blanc
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Crumble Pomme Cerise
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WOK ANNEE DU DRAGON
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Raita de kiwi
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Creme de Cenoura ‘Concentrado’ com Laranja e Iogurte
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Cupcakes à la crème mousseline
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Sauce hollandaise
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Chou farci à la queue de b?uf
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C'EST L'ANNEE DU DRAGON....
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IN DE WULF
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Curry.....
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MIAMI
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Choucroute de la mer
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Pavé de saumon aux baies roses, confit de fenouil et boulgour citronné
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Tiramisu vitaminé
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Velouté de céleri-rave aux amandes & chips de betterave
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Luis Robledo, pâtissier charismatique
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Recette sans gluten: biscuits aux dattes, pépites de chocolat, zeste d'orange, graines d'amarante soufflées et pacanes
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Zum Teufel mit den guten Vorsätzen ...
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Voilà, c'est fini !
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voila c est fini
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Bonjour tout le monde !
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Soupe Phô Légumes Saté
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Comment ouvrir un oursin, that is the question !
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Filet Mignon de Porc au Roquefort en Papillote
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GALETTE DES ROIS A LA FRANGIPANE
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Les repas entre amis sont gourmands
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Bok choy à la sauce épicée
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Bok choy à la sauce épicée
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Superbe et flamboyance
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Truffes aux framboises
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MOULES AU CURRY
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Jiaozis, les raviolis du Nouvel An !
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^^Les ateliers Demarle/Flexipan/Cook’in de février 2012^^
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Cake à l'orange pour le petit déjeuner.
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FRITATTA AU POULET ET AUX 2 POIVRONS
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Kringel Estonien (couronne briochée) au Lemon Curd & Cranberries.
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Crêpe roulée & caramel, noix & pistaches pilées, glace vanille
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Goûters parisiens chics épisode 12 : Le Plaza Athénée, Christophe Michalak
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Schweinsfilet an Rotweinfeigen-Sauce
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Poulet aux tomates confites
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Liebster Blog Award
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Poulet aux trois tasses
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Œufs de Cabillaud frit aux épices – Fried spiced cod eggs
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Décorer avec une poche à douille
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Cassoulet de porc à ma façon
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Cassoulet de porc à ma façon
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Soupe de lentilles et oignons frits
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Fatiguée ? En panne d'idées ? Non... déshydratée !
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quiche à la one again comme on aime !
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TARTE JAMBON CRU/VACHE QUI RIT
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MENU DU 23 AU 29 JANVIER 2012
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Crevettes épicées à la coriandre et chutney de mangues
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Raviolis wantan frits au porc, sauge et gingembre
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Mini cucpakes salés : aux noix de Grenoble, topping à la crème de roquefort
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Chez l’antiquaire
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Chocolats fourrés au praliné
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Filet de biche simplement rôti, déclinaison de salsifis
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Cupcakes caramel-beurre salé-noix de pécan-Tonka
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Galettes de sarrasin Bretonnes au poulet et noix de coco
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Après une semaine de galère ...
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Feuilleté de Poisson au Boursin & Asperges...et mon interview sur 750gr!!!
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Menu 438 : ma recette de coleslaw light
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La Saint-Vincent Tournante, c’est le week-end prochain !
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Petits plaisirs gourmands en deux temps et trois tours de cuillère à soupe tome 3… Pain perdu à s'y perdre dedans…
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Crêpes Sans gluten
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Poulet Marengo
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Le namandier ou gâteau à l'amande
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Kringle { brioche } au nutella
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Trio gourmand: coulant au chocolat et ses clémentine rôties et son granité au citron
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Pâtes à la roquette Sans Gluten
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Pain perdu
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Brioche crumble
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Marlette sans gluten
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Vaïvaï, l'eau de coco qui s'engage !
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Pinnekjøtt {ou quand l'appel du Nord se fait plus fort que tout }
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Yoom : l’histoire des consultants en finances qui devenaient plieurs de ravioli.
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Bento du nouvel an Chinois
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Fajitas dernière minute
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Une petite polenta accommodée... une semaine sans faire les courses #1
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Crumble de fruits au Nutella
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Confiture de cheveux d'ange acidulée
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Néron le supervilain et la terrine de poireaux aux noix et raifort
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L'ambiance des ateliers de l'AVF
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Bar-Restaurant 1 Place Vendôme, Paris, changement de chef
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Boeuf Wellington: recette en image pas à pas
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Potage au potimarron, aux oignons et à la tomate : le best off de cette année
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Biscuit fourrés au chocolat de Martha Stewart à ma façon.
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Ravioles au saumon fumé sauce gingembre ou ....
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^^Ciabatta^^
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En guise d'introduction...
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Velouté de potiron super bon !
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New York: Two Little Red Hens + Momofuku Milk Bar + Between The Bread
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Outragious Cookies aux 3 Chocolats... Attention, Tuerie!
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La pasta al forno di Ermelinda
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Pain d’épices de Dijon
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Soupe aux boulettes :) Semaine sans courses #1
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Coquelets au safran et patates douces.
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Tartelettes à Inglês / Tarte à L'Anglaise
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Gloire au lait cru !
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Sauté de porc au lait de coco et tomate
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Jour de l'an chinois année du dragon, rétro de quelques recettes sur mon blog
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??? Lo Bak Go : pâté de navet chinois
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BAVAROIS AVOCAT ET SURIMI
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Fondant aux deux chocolats & marrons
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La première coupe du monde des écaillers – Nice 2012 {Agecotel}
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Les gnocchis de Marc Haeberlin
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Flamiche aux poireaux - Flamiche con puerros
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Soufflé au chocolat et crème de marrons.
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Le portrait chinois #1
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Sur un air de scrap
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Cheesecake au philadelphia cream cheese ( fromage frais)
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Gong Xi Fa Cai
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Sticky Toffee Pudding ...I Heart it !
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Essai « resto » : Amorino (test sur Paris)
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La ptite sauce qui va bien pour...
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Cake CMN…Chèvre Miel Noix
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Estouffade de pommes de terre et de carottes de Doria
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raviolis vapeur au crabe et crevettes
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Garçon – Fille : on va où dans ce monde de fous?
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Gougeres au foie gras
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Pérou : Machu Picchu
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pavé de saumon glacé soja citron-vert, salade de fenouil
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Crème aux oeufs
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Des marmelades, as usual. Version citrons jaunes.
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Que faire avec : crucifères (choux, brocolis, choucroute ...)
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Papillote: la cuisine des petits chefs, nouveau magazine de cuisine
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Éclair Paris-Brest, la recette Fauchon
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SALADE DE MÂCHE TRES CHIC
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ÉMINCÉ DE VEAU AUX COURGETTES À LA CRÈME DE PESTO D'HERBES
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Moelleux marbré au fromage blanc
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Sablés meringués
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Crème aux oeufs
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Dim (Sum) Dam Dom
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Nuggets
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Poêlée de légumes d’hiver, carpaccio de daurade et tuile de parmesan
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Pudding d'Eve
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Menus du 23 au 29 janvier 2012
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Clémentines rôties à la fève Tonka
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Poulet à l’ananas
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Banh bao, brioche vapeur au porc, ceux de la tante de Stéphanie !
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Quiche réconfortante
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Pain Marbré Tapenade/Tomate
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Panna cotta au Spéculoos
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Galette des rois à l'amandin **
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Moelleux à la Noisette & son Coeur Surprise
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Veau à la moutarde
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Coupetade? Clafoutis? Apfelmichel?.........Couclami!!!!!!!
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Le silence de l'amer : carpaccio d'espadon à l'orange amère
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Cake au thon et basilic
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Crevettes croustillantes
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Restaurant Monsieur Jean (de Marc Meurin) à Lille
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pizza des montagnes
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Carpaccio de mangue aux crevettes, au citron vert et piment d'après Guy Martin
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Flans vapeur à la pomme (recette légère Thermomix)
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Brochettes de dinde miel-soja
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A vous l'honneur
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Mousse au chocolat ch'ti (au spéculoos) de Conticini
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Shortbreads
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L'éleuthérocoque et le concept d'adaptogène
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Wok de saumon aux petits légumes
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Faire son lait concentré maison !
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Projet 366: semaine 3
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Encyclopédie culinaire de la ménagère
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OEUFS POCHÉS POUR LES NULS SUR BAGEL GRILLÉ ET SAUCE HOLLANDAISE
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Tartelettes crumble à la compote de pommes
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Far aux Pruneaux, Sans Gluten
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Far aux Pruneaux, Sans Gluten
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Risotto aux betteraves / Beetroot Risotto
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COOKIES BASQUES : FROMAGE DE BREBIS ET CONFITURE DE CERISES
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Bouchées aux amandes
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Cannelés Bordelais...et Bretons à la fois ! Cannelés with a touch of Brittany !
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Sablés vitraux
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Muffins banane au coeur praliné
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Roses des sables à la pralinoise (simples et rapides)
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Cassolettes de poulet au Maroilles et frites maison
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VALENTINE'S DAY DESSERT IDEAS - A GUEST POST FOR MARLA AT "FRESH FAMILY COOKING"
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Pizza en série n°1 : poulet et curry
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TARTE AU BRIE ET AUX EPINARDS
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Marbré au lemon curd et au chocolat
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Désosser une volaille par le dos... en images
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Poulet DG (Cameroun)
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Rougail aux 2 saucisses
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Parmentier orangé aux chipo-merguez
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Pain au vin blanc et aux herbes
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Yeux de dragon.
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Salade d'oranges à la vanille
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CIVET DE HOMARD ET RISOTTO NOIR
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Panna cotta au foie gras
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Muffins aux bleuets et à la vanille
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Petits Gâteaux Tatin aux Pommes
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Année du Dragon d'eau, bonne année, ??? Xin nián hao
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