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Blog appétit#10

Nous vous proposons une édition n°10 spécial produits d'hiver avec les chicons (endives) et les carottes. Rendez-vous le 15 mars pour faire la fête à ces 2 délicieux ingrédients

le parrain

1 grands chef nous accompagne dans l'aventure cette fois-ci
Laurent Petit, du Clos des Sens à Annecy le Vieux , 1 macaron Michelin

les produits

Les carottes et les chicons sont les 2 ingrédients que nous avons sélectionnés pour cette 10 ème édition

N'hésitez pas à participer si vous vous sentez inspirés

le blog appétit

Olivier Straehli, parrain de Blog-Appétit # 12
02 août 2010 - 00:00 - interview
Olivier Straehli est un garçon atypique et passionnant ; il est le parrain de la douzième édition de Blog-Appétit.

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La carotte
22 juin 2010 - 13:37 - Histoire
La carotte a la bonne réputation de rendre aimable et de donner un teint frais. Est-ce pour ces vertus qu’elle est si populaire ?

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L'asperge
01 avril 2010 - 18:04 - Histoire produit
Sans Louis XIV, l'asperge ne serait sans doute pas ce qu'elle est, même si depuis la Renaissance elle répondait au doux nom d'"Aristocrate des légumes". Je n'aurais donc qu'un cri : VIVE LE ROI !

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Thierry Marx
15 mars 2010 - 21:20 - personnalité
Qui était le mieux placé pour parrainer notre deuxième édition "agneau et petits pois" ? Evidemment Thierry Marx, chef doublement étoilé du Château Cordeillan Bages à Pauillac dans le Médoc. Présentons-le.

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Vous connaissez les cuisines Easy line de Schmidt?
28 février 2010 - 13:31 - ameublement
Un site très intéressant qui vous fera découvrir toutes les astuces pratiques et ergonomiques dont regorgent les cuisine derniers cris de Schmidt.

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Laurent Petit et le Clos des Sens vus par Patrick Chazallet
20 février 2010 - 00:00 - restaurant
Heureux habitants d’Annecy. Ils ont un environnement de rêve avec les montagnes qui tombent dans le lac le plus pur d’Europe ; ils ont un des taux de chômage le plus bas de France ; ils ont des produits rares et sains (poissons du lac, porcs et agneaux d’altitude, fromages merveilleux, etc…) et ils ont 2 très grands chefs : Marc Veyrat à mi-temps et Laurent Petit. C’est ce dernier qui est le parrain de Blog Appétit # 10.

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Eric Sapet
28 septembre 2009 - 19:00 - personnalité
Un Provençal relève le défi des produits belges. C'est du Luberon qu'il va cuisiner moules et oignons - choix de produits qui l'a beaucoup fait rire d'ailleurs. Vous pouvez laisser libre cours à votre imagination la plus débridée, connaissant Eric, de son côté, ça va déménager !

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Tous les accords vins avec les recettes de la première édition de blog appétit!
03 mai 2009 - 15:00 - Accords vins
Je propose un vin pour chaque recette dont il m'a semblé qu'il représente un excellent accord.

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La fraise
01 février 2009 - 23:22 - ingrEdient
Préférez-vous aller aux fraises, ramener votre fraise ou sucrer les fraises ? Ces petits fruits délicieux et si attendus dès les premiers rayons du soleil ont donné lieu à des expressions bien hétéroclites.

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Bruschetta de fraises et olives noires par Alba Pezone
21 janvier 2009 - 00:23 - Recettes
C’est la rencontre de la bruschetta salée avec la tarte aux fraises, l’effacement des limites entre le sucré et le salé, le bonheur du contraste d’ingrédients inattendus qui laisse s’exprimer l’explosion des saveurs de la fraise et des olives, du basilic et de l’huile d’olive… Est-ce un apéritif ? Est-ce un dessert ? En tout cas, c’est un aimable péché de gourmandise !

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Boire et manger, quelle histoire!

Je Mijote

C'est moi qui l'ai fait!

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	commentaires : Le concept blog appétit 31 05 2010 - 12:26 par Guillemette Dorange