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avril 2015
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Recettes de cuisines



Boulettes de poisson à la marocaine
Quinoa et Chia pour une entrée
Ris de Veau poelé aux Champignons et Porto
Millefeuille de pomme vert au crabe et amandes effilées
Centre de table de mariage à réaliser soi même.
Saint Jacques en robe Croustillante jus de persil et petits lègumes .
Gambas poêlées au basilic et à la poudre de curry
Carpaccio de saumon aux agrumes, avocats et pignons de pin
Cheese cake salé au chèvre tomate et salade en tubes croustillants
Tarte tatin aux courgettes brie et pignons de pin.
Les beurres composés salés
Ouverture du nouveau Restaurant " les gourmands disent .... "à Commercy
Mousse légère aux perles du japon framboises et biscuits roses en verre conik
Boeuf Stroganoff une recette russe inratable !
Crème d'artichauts à la ricotta ,recette de base pour tartines gourmandes
Petite Crème au foie gras abricots moelleux et amandes éffillées
Du nouveau pour vos recettes de glaces et sorbets
Petite crème de brie au lait cru DONGE médaille d'or 2013
Sauté de veau aux olives vertes et citron confit
Tartelette fraîcheur au pamplemousse rose et à la crème d'amande
Dos de cabillaud en croute d’amandes et de pistaches, compotée de fenouils au safran accompagné de marmelade d’orange.
Décors d'assiette du sirha en image
Papillotte d'oeufs aux dès de foie gras et à la truffe de Bourgogne
Brochette de Saint Jacques sur carpaccio de betterave, crème de raifort et supêmes d'orange
Panna cotta au gorgonzola et gelée de raisins en verrines apéritives
Bonne et heureuse année 2013 à tous.
Gratin de langoustine à la fève tonka
Mini-madeleines façon cake pops ou sucettes
Kare Udon ??????
Sauté de veau aux olives
Sauce au poivre
Millfeuille de fruits rouges au chocolat
Lo Strudel con la ricetta dell’Expasticcere
Je vais refaire un vrai Tortilla
RÔTI DE BŒUF AILLÉ ET KETCHUP MAISON
Un week end prolongé nature, très nature
Fête des mères
Les couleurs de juin
 
 

 
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